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清水鲟鱼做法?
食材：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段 做法： 将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用。 再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味。 打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘。 撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
清水鲟鱼做法?
清水鲟鱼的做法如下 材料：鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的蒜片和姜片、玫瑰露酒、韩国烧汁等。 做法： ①鲟龙鱼切成大小适中的块状，加入白胡椒、玫瑰露酒、盐、京葱等腌3小时； ②滚上蛋黄浆，下6成油温的油中炸至金黄色，捞起沥干油； ③以蒜片、姜片起锅，爆香鲜紫苏，鲟龙鱼回锅，加少许韩国烧汁，赞玫瑰露酒，推匀即可上碟。
中华鲟的做法有几种?
三种 1.把去鱼头后的鱼肉、鱼骨切成小块，用料酒、生姜和适量的盐腌上一个小时，冲洗干净； 2.把生姜、大蒜、辣椒切碎； 3.起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香； 4.倒入鱼块；
中华鲟的做法有几种?
清蒸或者豉椒 1.把中华鲟两面切花刀，用料酒码好，适当加少量盐，葱切段，葱叶切花，青椒切颗粒，泡椒切碎，大蒜拍烂，姜切片备用。 2.热锅倒入500g食用油，烧至5成热时，下鱼开炸。时间自己定，可以炸嫩点或者焦点都可以。鱼全部炸好了后摆在盘子里。 3.现在该炒料了。注意这里油需要多一些，把油烧热，放入花椒，青椒，泡椒，豆豉，大蒜，姜，葱段翻炒，直至炒出浓浓的香味，加一小碗清水，继续小火熬大概2分钟，最后加入适量鸡精盐味精。关火！把炒好的作料淋在上面,再撒上葱花即可。
鲟鱼最简单的做法?
1、将鱼收拾干净，取中段加葱丝姜丝装盘，带蒸锅上蒸气后放入蒸十分钟，关火。 2、等待蒸鱼的时候起油锅，油量比平时炒一个菜的量略多一点即可，烧热放入花椒炸香，再放入葱姜丝，炸至焦黄，放入酱油、蚝油、生抽，不用加水，小火略熬一下，待滚开即可关火。
鲟鱼最简单的做法?
准备食材如下：鲟鱼1条，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黄豆酱2汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，洋葱1个 具体做法如下：将洋葱切小块，放入砂锅中垫底，再将鲟鱼清理干净后，剁成小块，然后放入汤盆，加入2汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后放入1小勺花生油，再次抓匀，然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面，有剩余的料汁也淋到上面，盖上锅盖，小火焖25分钟即可！
鲟鱼最简单的做法?
1鲟鱼洗干净，用盐、白醋码匀静置29分钟。期间准备姜片、葱丝（没有大葱了用小葱代替）香菜 2· 取干净鱼盘，把姜片码放在盘底鱼要接触的地方，把码好的鱼清洗干净，滴干水分肚朝下摆放好。蒸锅水开后，连盘子一起放入蒸锅，加盖，中火蒸8-13分钟 3· 时间到后，取出鱼盘，将盘中多余的水倒出，只留小部分，将香菜、葱码放在鱼上，最后码放一小把花椒，炒锅放入植物油，油温升高后，泼在花椒葱上，最后淋上蒸鱼豉油。
鲟鱼最简单的做法?
材料：鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋一根，白萝卜半颗，粉丝一把，小葱若干。 做法：春笋洗净去皮切片备用；砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟；下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟；将切好的笋片下入砂锅中；锅内撒白胡椒粉少许，起到去腥提鲜的作用；砂锅盖上盖子，转文火炖制三个小时；三小时后开盖下入白萝卜片；下入泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成。
鲟鱼最简单的做法?
材料：鲟鱼，生姜，大蒜，小葱，食盐，料酒，生抽，蚝油，老抽 做法：将鲟鱼清理干净之后，再抹上料酒和食盐，腌制一会，然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中，煎至表面焦黄，然后盛出，再放入姜蒜片小伙炒香，之后加入3碗量的清水，加入1汤匙生抽，蚝油，老抽，大火煮开后放入鲟鱼，盖上锅盖焖煮5分钟，然后淋入少许水淀粉收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可。
中华雄鱼家常做法?
中华雄鱼有很多种做法，但家常做法可以简单概括为：清蒸或煮汤。 中华雄鱼的家常做法可以简单概括为清蒸或煮汤。 因为清蒸可以保留鱼的原汁原味，非常健康。 而煮汤则能将鱼的营养全都释放出来，鲜美可口。 在清蒸或煮汤之前，可以将雄鱼洗净去鳞、鳃和内脏等杂物，加入葱姜蒜等调味品和适量的料酒，提升口感。 清蒸的时候，可以在鱼身上铺上葱姜和胡萝卜，煮汤的时候可以根据口味再加入一些配料，如金针菇、豆腐等等，增加味道和丰富度。
中华雄鱼家常做法?
中华鲟家常一般都是用来清蒸的，洗干净，用葱姜水腌制，用姜片垫底，上锅蒸八分钟左右，蒸熟拿出放上葱姜丝，另外加点红辣椒丝，用热油浇一下。然后淋入蒸鱼豉油就可以了
20斤中华大鲟的做法?
食材： 鲟鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许 做法： 1、将鲟鱼清理干净之后，再抹上料酒和食盐，腌制一会 2、然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中，煎至表面焦黄，然后盛出备用 3、锅内留底油烧热，再放入姜蒜片，小火炒香，然后加入约3碗量的清水，加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油和1茶匙老抽 4、大火煮开后放入鲟鱼，盖上锅盖焖煮5分钟，然后淋入少许水淀粉收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可。
20斤中华大鲟的做法?
1、先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。 2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。 3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上，这样就可以了。
鲟鱼的做法有哪些?
中华鲟鱼可以清蒸，可以红烧，一下我来介绍一种酱香中华鲟鱼的做法： 把去鱼头后的鱼肉、鱼骨切成小块，用料酒、生姜和适量的盐腌上一个小时，冲洗干净； 2.把生姜、大蒜、辣椒切碎； 3.起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香； 4.倒入鱼块； 5.翻炒至鱼块两边略有金黄；
鲟鱼的正确做法?
准备食材如下：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段 具体做法如下：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
鲟鱼的正确做法?
用料：鲟鱼一条，菜心50克、葱油100克、香油5克、老抽15克、料酒5克、盐8克、味精5克、小米椒粒10克、青椒粒10克。 做法： 1、将鲟鱼打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐腌制5分钟待用。 2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
鲟鱼的正确做法?
清蒸鲟鱼用料：鲟鱼900克，葱1根，姜15克，料酒15克，盐适量，蒸鱼豉油15克。 做法： 1.鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。
鲟鱼的正确做法?
1、主料：中华鲟鱼1条。 2、辅料：葱1根、姜1块、鸡味鲜15ml、色拉油30ml、青红椒各小半、段料酒30ml。 3、洗刷干净，刀在鱼身上斜刀划几下。 4、切葱姜导入料酒，把从和姜的汁水捏出来。
鲟鱼的正确做法?
1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味；用刀轻刮鱼身，去掉粘液 2、要准备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里； 3、腌大概五分钟，这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉；
中华鲟鱼的做法?
去鱼头后的鱼肉、鱼骨切成小块，用料酒、生姜和适量的盐腌上一个小时，冲洗干净； 2.把生姜、大蒜、辣椒切碎； 3.起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香； 4.倒入鱼块； 5.翻炒至鱼块两边略有金黄； 6.倒入料酒； 7.再加入适量的黄豆酱； 8.再加入适量的酱油； 9.加入没过鱼块的清水； 10.三分钟后转小火煮十分钟； 11.再加入醋适量； 12.撒上香葱即可起锅了。 中华鲟介绍： 中华鲟（学名：Acipenser sinensis）体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。
