本文目录一览：
番鸭红鲟汤的做法?
用料 番鸭1斤 红鲟螃蟹一只 姜三片 盐1茶匙 步骤 1 鸭肉过滚水去血末 步骤 2 冷水起锅，约500ml，放入鸭肉，螃蟹，姜片。 步骤 3
永春石鼓番鸭汤做法?
食材：番鸭半只、酸萝卜、大葱、姜、盐、香葱。 做法如下： 1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净； 2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索； 3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量； 4、大葱洗净切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感；
客家炖番鸭汤做法?
客家炖番鸭汤的做法如下： 准备材料：老鸭、生姜。 1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。 2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。 3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。 4、鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水。 5、将砂锅坐在电陶炉上，汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右。 6、撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美。 7、时间到，看这锅老鸭汤，有一层黄黄的鸭汤浮在汤的表面。 8、老鸭汤清澈无比，撒少许盐，趁着温热劲儿来两碗。 9、清炖老鸭汤成品图
番鸭螃蟹煲汤材料做法?
材料 番鸭一只螃蟹两只，日本大花菇-5个姜片6片，水2000ml 做法 1.番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。 2.螃蟹也洗净，切块。 3.热油锅，下姜片爆香，放入螃蟹煎香 4.然后再下番鸭块，翻炒出香味
番鸭螃蟹煲汤材料做法?
食材 红糕蟹两只、正番鸭一只、姜 1、首先将土锅烧水，然后将鸭子砍成大块放入土锅里加入姜块、盐文火慢炖两个小时。 2、将螃蟹处理干净、剁成小块备用 3、锅中放入少许油，油温五成热倒入螃蟹翻炒然后倒入鸭汤，等汤色浓白在倒回土锅跟鸭肉一起炖个二十分钟，起锅前放入姜丝调味即可起锅。
番鸭蒸汤怎么做法?
材料： - 番鸭：一只（约1.5公斤） - 姜块：几片 - 葱段：适量 - 枸杞：适量（可根据需要添加） - 盐：适量（可根据口味添加） 炖制步骤： 1. 将番鸭洗净后切块。将番鸭块放入炖盅或压力锅中。 2. 加入姜块、葱段和适量的清水，水面略高于鸭肉。 3. 炖盅放入蒸锅中，用中火蒸炖2-3小时；或在压力锅中选择“炖煮”功能，炖煮30-40分钟。 4. 关火后，加入枸杞和适量的盐调味，再炖煮5分钟即可。 注意事项： 1. 选用新鲜的番鸭，并确保清洁卫生。 2. 动物内脏（如肝脏、肾脏等）对于小孩来说不太容易消化，所以在炖制番鸭汤时可以选择不放内脏。 3. 如果小孩对鸭肉的口感不太接受，可以切成小块或者用刀背拍松，使口感更嫩滑。 4. 炖煮的时间可以根据具体器具和个人口感适量调整。炖得时间越长，汤汁更浓郁，鸭肉更烂熟。 5. 在鸭肉炖煮的最后几分钟加入枸杞，可增加汤的营养价值。
孕妇番鸭汤的做法?
准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水。 2. 然后将药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材） 3. 将清洗斩件的鸭肉放入罐中，没有任何技术含量，据我的经验好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，我一般开大火炖开，然后小火慢慢的炖3个小时左右，这么大一只番鸭也可以很软烂了
孕妇番鸭汤的做法?
食材：番鸭、茶树菇、姜片、盐。 做法： 1.干茶树菇先用温水泡大约20分钟，泡软之后彻底地冲洗干净。 2.把鸭子洗净去内脏切块，然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。 3.煮好的鸭子取出放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入。 4.小火大约煲3小时以上，煲好后再加入盐调味即成。
