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香辣大闸蟹的家常做法?
1.挑选新鲜的大闸蟹； 2.用姜蒜切碎，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、米醋等辅料拌匀，放葱段； 3.蟹蒸熟后用锤子敲开，去腮、咀嚼器，再加入拌好的酱料腌制。建议酌情掌握调料用量和腌制时间，如果温度高，时间不宜过长。
香辣螃蟹的正确方法?
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮 辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉 做法： 1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
香辣螃蟹的正确方法?
螃蟹6只，洋葱半个，大葱绿1根，大蒜12瓣，生姜1块，香叶2片，干辣椒20个，花椒一小把，八角1个，冰糖1小把，生抽一汤勺，郫县豆瓣酱2汤勺，白胡椒粉2小勺子，陈醋半汤勺，鸡精少许，啤酒半罐，白酒小半碗，淀粉适量，熟白芝麻少许。
香辣螃蟹的正确方法?
食材：鲜肉蟹500g一只，香菜100g 调料：重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺 做法 1.用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。
小香辣蟹的正宗做法?
一、原料 主料 小闸蟹1000克 辅料 干辣椒100克，干花椒1茶匙，冰糖8个，郫县豆瓣酱1汤匙，香叶5个，小茴香10克，五香粉20克，盐10克，老抽3克，姜蒜片20克，料酒20克 二、香辣小闸蟹的做法步骤 1.把小闸蟹清洗干净。 2.锅内大油，多点。 3.首先小火炒香干辣椒花椒冰糖，中小火下郫县豆瓣酱，放姜蒜片，下醪糟，五香粉，小茴香炒出香香的红油。 4.大火下螃蟹迅速翻炒，加水没过螃蟹，下老抽，盐。 4.水开后下料酒，盖盖大火焖煮五分钟，再小火焖个二十分钟关火入味一小时，再大火烧开收汁即可。
爆炒香辣河蟹的做法?
主料:河蟹4只 辅料:豆瓣酱适量，蒜头大量，盐半调羹，味精少许。 做法步骤: 1。洗河蟹。 2、在盘子上倒豆瓣酱，平铺。用汤勺压碎，搅拌匀称。
爆炒香辣河蟹的做法?
原料：红花蟹2个、青线椒3根、生姜5g、蒜头5颗、小米辣3个、青蒜、花生油、生抽、料酒、地瓜粉适量。 做法步骤： 第1步、准备食材。把青线椒切段，小米辣切圈，蒜头切小块，生姜切丝，青蒜切碎。 第2步、把花蟹用刷子刷干净，一分为二，去掉蟹腮和蟹胃等不能吃的部位。蟹钳可以用刀拍一下方便入味。
爆炒香辣河蟹的做法?
主料：河蟹适量 辅料：葱段适量，姜片适量，麻椒适量，郫县豆瓣酱适量，大蒜适量，生抽适量，白糖适量，干辣椒适量，食用油适量 做法步骤： 1. 河蟹清洗干净对半切开。
爆炒香辣河蟹的做法?
用 料：河蟹 300克、 辅 料：青椒 2个、红椒 2个、生姜 适量、葱粒 适量、花椒 适量、白酒 适量、食油 适量 食盐 适量、生抽 适量 步 骤： 1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净,揭开盖子,用食盐白酒腌制。 2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。
爆炒香辣河蟹的做法?
主料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料
爆炒香辣河蟹的做法?
主料: 螃蟹3只 辅料: 大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个 1. 准备好材料。 2. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。 3. 葱姜蒜辣椒准备好。
爆炒香辣河蟹的做法?
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮 辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉 做法： 1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
麻辣香锅河蟹做法?
用料：海蟹2只，年糕200克，青蒜2棵，油、盐、生抽、料酒适量，白糖、花椒、八角适量，鸡精、葱、姜、蒜适量，青红辣椒各1个。 做法： 1.先把花椒、八角煸香以后，放入葱、姜、蒜煸出香味再放入青红辣椒煸出辣味即可。 2.然后把洗净切块下放入锅中翻炒均匀加适量的料酒生抽调味。
甜辣螃蟹做法?
1、食材：大闸蟹2只，蒜1头，姜1块，红辣椒4个，香葱适量，盐1茶匙，黄酒1勺，淀粉适量。 2、大闸蟹放水中，多换几次水，吐干净脏东西。水不要没过螃蟹。 3、用牙刷刷干净螃蟹，螃蟹去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半。 4、准备葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。 5、螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。 6、锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好，这是省油法。
甜辣螃蟹做法?
1.、把配料洗好，弄好备用。 2.、把螃蟹的内脏，腮，洗净，可以把蟹脚剪短一点。吃起来来方便。 3.、锅热好，放油，热三四成，放下蒜头，辣椒炒香。 4.、放下螃蟹，加水，按碗的八分水，盖上盖子焖熟。
甜辣螃蟹做法?
1、清洗干净花蟹。 2、花蟹的刀口上面粉。 3、热锅倒入花生油，葱头，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。 4、爆香配料加入花蟹，大火加热。 5、大火炒二分钟，加入一碗水，盖锅盖焖到花蟹外壳变红。 6、这时加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡。 7、大火翻炒收汁上盆，摆盆上桌即可。
甜辣螃蟹做法?
香辣海螃蟹 2把螃蟹用厨房纸,控干下水分 3准备点辅料,辅料 4姜切大块,香菜切段 5葱也切长段 6准备提前剪好的干获椒段 7开个油锅把蟹炸一下
香辣虾蟹的家常做法?
用料： 大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生姜1块、干辣椒100克、花椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡精2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。 做法： （1）海鲜市场买回来的活蹦乱跳的新鲜的大闸蟹。记得一定要买新鲜的活的大闸蟹哦。 （2）用剪刀先把大闸蟹的大钳子剪下来，以免咬着自己啦。 （3）把大闸蟹的肚脐剪下来。公蟹的肚脐是尖尖的，母蟹的肚脐是圆圆的。 （4）用剪刀插进蟹壳里，轻轻向上一掰，蟹壳就可以轻松的揭下来啦。 （5）把大闸蟹的腮清理干净，用水冲洗一下。 （6）用剪刀把大闸蟹从中间一分为二剪开。 （7）依次把所有的大闸蟹都处理好了后，清洗干净备用。 （8）大闸蟹中加入生姜，葱段，料酒，生抽拌匀，腌制10分钟左右。 （9）蒜瓣剁碎，芹菜切成段，大葱切成段，干辣椒切成段，生姜切成条，花椒，火锅底料，豆瓣酱准备好备用。 （10）盘里放入适量的淀粉，把大闸蟹均匀的裹上一层淀粉。 （11）锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入裹好淀粉的大闸蟹炸至金黄稣脆，捞出沥干油分备用。 （12）把大闸蟹的壳和钳子也放进油锅里炸至金黄色捞出备用。 （13）锅里留适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒和干辣椒爆香。 （14）放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火煸炒出红油来。 （15）倒入炸好的大闸蟹翻炒片刻。 （16）放入芹菜段和葱段翻炒均匀。 （17）起锅前加入适量的鸡精调味即可
大闸蟹做法爆炒香辣?
用 料：河蟹 300克、 辅 料：青椒 2个、红椒 2个、生姜 适量、葱粒 适量、花椒 适量、白酒 适量、食油 适量 食盐 适量、生抽 适量 步 骤：
大闸蟹做法爆炒香辣?
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮 辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉 做法： 1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
