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山药属于什么食物?
属于淀粉类植物。 山药的营养价值很高与其是淀粉类食物密不可分,正由于其是淀粉类植物,因此包含有许多对人体有益的维生素,这些维生素就在人们服用后发挥作用。多食用山药还可以强身健体,我们可以每天都吃一点山药,长期积累下来,我们的抵抗力也会变得更强。
山药属于单子叶还是双子叶植物?你根据什么判断的?
叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小单生花，蒴果。
什么是山药?
山药是一种常见的食用植物，属于薯类植物，也被称为淮山、薯蓣等。它的形状类似于纺锤，表面呈棕褐色，内部白色，质地柔软，口感细腻，营养丰富。山药含有多种人体所需的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、钾、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等，有助于提高免疫力、促进血液循环、补血养颜等功效。 山药可以生食、蒸煮、烧煮、烤制等多种方式食用，常用来制作糕点、甜品、汤羹等美食。此外，山药还可以作为保健食品使用，许多人会采用山药粉等山药制品来调理身体健康。
