本文目录一览：
- 1、红烧带鱼段最正宗的做法?
- 2、红烧带鱼段最正宗的做法?
- 3、红烧带鱼段最正宗的做法?
- 4、家常红烧带鱼的简单做法?
- 5、红烧带鱼怎么做才好吃呀?
- 6、红烧带鱼怎么做才好吃呀?
- 7、红烧带鱼怎么做才好吃呀?
- 8、红烧带鱼的15种做法?
红烧带鱼段最正宗的做法?
用料:带鱼一条500克左右，葱一棵，姜数片，蒜4瓣，香菜一棵，红椒少许，白糖一勺，香醋2勺，生抽2勺，淀粉少许，色拉油适量，盐适量，料酒30亳升。 做法: 1、鱼去内脏洗干净控水。 2、鱼斩成段，配料备好。
红烧带鱼段最正宗的做法?
主料：带鱼适量 辅料：淀粉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、花椒一勺、生姜3片、纯净水一碗、陈醋适量 红烧带鱼的做法步骤 1.从超市买回来冷冻带鱼。 2.解冻后，清洗干净，扯掉里面的黑膜。加生抽，胡椒粉腌制20分钟，我今天忘了时间，腌制了一天。 3.腌制好的带鱼，控干水分，均匀铺上淀粉。
红烧带鱼段最正宗的做法?
材料 带鱼一条，八角2个，茴香一小把，大蒜2瓣，米醋少许，米酒少许，白糖少许，生抽少许，姜3片，老抽少许，盐适量，油适量 做法 1.带鱼一条，把带鱼的头去掉，沿着带鱼的腹部用刀切开，把内脏清理干净 2.斜切成块，用盐、米酒腌制15分钟（中间翻动一次） 3.在带鱼表面轻轻拍一层薄薄的生粉
家常红烧带鱼的简单做法?
家常红烧带鱼的简单做法： 1、带鱼买回来后洗净，去掉头尾，切成小块。用适量料酒和少许的盐腌10分钟。 2、10分钟后把带鱼用厨房纸吸干水份，然后轻轻沾上一层面粉。 3、锅中倒入适量的油，把沾了面粉的带鱼放入锅中。煎至两面都呈金黄色后盛出。 4、锅中再倒入少许的油，放入老姜、大蒜，爆香后放入红辣椒一起煸一下。 5、然后加入少许的盐，2勺生抽。 6、再加适量的水煮开，然后加入适量的糖调味。 7、最后把煎好的带鱼放入大火煮开。 8、煮至汤汁浓稠，收汁，撒入香葱后即可熄火。 9、味道鲜美入味，不腥不腻，咸鲜适口，下酒又下饭的家常带鱼。
红烧带鱼怎么做才好吃呀?
红烧带鱼，首先要把带鱼宰杀干净，放入水中洗净，并去除鱼腹中的黑膜，因为比较腥，放入一点料酒，盐、葱姜水腌制一下。 锅中烧油，放入葱姜蒜、八角，辣椒干煸出香味，加水放入带鱼段，加盐料酒，生抽，老抽等调味，大火烧5到8分钟，改中小火收汁，出锅时放入葱花或者香菜即可，这就是红烧带鱼传统的做法
红烧带鱼怎么做才好吃呀?
原料：带鱼、五香粉、面粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、热水、香葱末、干辣椒。 做法步骤： 第1步、带鱼清理干净，切成一段一段的，我都是把带鱼清理干净冻在冰箱，什么时候想吃拿出来化一下就可以了，带鱼用料酒、盐1勺、生抽、花椒粉和五香粉腌制20分钟。 第2步、带鱼腌制好后，控干水份放到面粉里，裹一层面粉，放到干净盘子里。 第3步、把所有带鱼段都裹上面粉。 第4步、锅里放油烧至七成热。 第5步、倒入带鱼段，先不要急着翻面，带鱼比较软，急着翻面带鱼会碎的，只要用筷子把带鱼分开，不要粘在一起就可以了，等到带鱼炸至金黄色就可以出锅了。 第6步、炸至好的带鱼呈到干净的盘子里。 第7步、锅里放油烧热 第8步、放入干辣椒，煸炒出香味就可以了。 第9步、倒入炸好的带鱼段，不用翻面，本来炸好的带鱼段就比较脆了。 第10步、倒入热水，用铲子往前推，主要带鱼不粘锅就可以了，水开了放入2勺盐、耗油、鸡精、部分香葱末，翻一下就可以出锅了。 第11步、出锅了，撒剩下的香葱末就可以了。
红烧带鱼怎么做才好吃呀?
红烧带鱼： 1葱姜蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片。 ?2带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中备用。 ?3加入少许葱姜蒜，加入花椒5克，盐10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉15克，均匀腌制20分钟。 ?4锅内放入300克色拉油，大火待油温加热至7成热，即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出时，依次放入裹好淀粉的带鱼，炸至两面金黄捞出控油。
红烧带鱼的15种做法?
零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道的做法步骤 步骤 1 带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟 步骤 2 盘里放面粉，带鱼双面粘粉， 步骤 3 锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用 步骤 4 碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀 步骤 5 少许油煸香葱姜蒜 步骤 6 放入大料花椒干辣椒 煎好的带鱼 步骤 7 倒入碗中配料汁、翻拌均匀 步骤 8 倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右， 步骤 9 开盖大火收汁上色即可 步骤 10 成品有没有馋到你呢？
红烧带鱼怎么做好吃又入味?
食材明细 带鱼500克、五花肉15克、冬笋15克、香菇10克、香菜10克、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、盐15克、味精10克、料酒20克、八角2个、生抽10克、米醋10克、胡椒粉5克、老抽5克、淀粉15克、花椒10克、蚝油15克、鸡粉5克、白糖20克、花生油300克、清水500克 红烧带鱼好吃又入味的做法 1、食材清洗干净，葱姜蒜切片，香菜切段，香菇、冬笋切片，五花肉切片 ?2、带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中，碗中加入少许葱姜蒜，加入花椒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉，均匀腌制20分钟 3、锅内放入花生油油，大火待油温加热至7成热，即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出时，依次放入裹好淀粉的带鱼，炸至两面金黄捞出控油 5、锅内下油，待油温烧至7成热时，放入八角、花椒、五花肉片、大火煸香 6、放葱姜蒜爆香，加入香菇和冬笋，然后加蚝油、白糖、料酒、盐、味精、鸡粉、老抽、生抽、米醋 ?7、加清水，放入炸好的带鱼，翻炒均匀后转小火炖10分钟 ?8、大火收汁，出锅装盘，撒些香菜
红烧带鱼怎么做好吃又入味?
用料：带鱼段500克、花生油50克、盐5克、啤酒200克、生抽两勺、红烧酱油半勺、蚝油1勺、凉拌醋半勺、白糖5克、干辣椒10克、大蒜籽半个、姜1块、生粉适量、葱花1克。 1、先把带鱼处理干净，表面划上花刀，撒入盐抹匀，腌制片刻。 2、把干辣椒浸泡几分钟，再切成小段，甩掉辣椒籽。姜去皮洗净切片，大蒜籽去皮洗净切粒。 3、碗里放入生抽、红烧酱油、蚝油、白糖、凉拌醋、少许生粉，搅拌均匀，调成版料汁。 4、把腌好的带鱼控干权汁水，裹上一层生粉。
红烧带鱼的家常做法?
原料：带鱼、葱、姜、八角、盐、生抽、糖、醋、鸡粉、黄酒。 做法步骤： ? 第1步、食材，带鱼洗净沥干水份切段，葱姜备用。 ? 第2步、平底不沾锅放油煎带鱼。 ?
红烧带鱼怎么做好吃家常做法?
主料： 带鱼适量 辅料： 葱适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 白糖适量 鸡精适量 姜适量 做法：
红烧带鱼怎么做好吃家常做法?
材料：带鱼3条，猪油适量，料酒少许，姜1块，八角2颗，大葱半棵，盐少许，白糖1小勺，酱油少许，老抽少许，面粉2小勺，醋少许 制作过程： 1.带鱼清洗干净，去头尾腮鳍，剪成一样长的段； 2.每一面都拉4-5道花刀，便于入味，撒少许盐、料酒、姜丝，用手轻轻翻拌5分钟，可去除鱼腥味；
红烧带鱼怎么做好吃家常做法?
食材清单 带鱼 、 蒜瓣 4瓣 、 姜片 7片 、 糖 适量 、 盐 少许 、 料酒 2大勺 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 香醋 适量 、 胡椒粉 少许 、 葱 、 八角 、 香菜 、 鸡蛋 、 面粉 烹饪步骤 步骤1/8 去内脏清洗带鱼哦，里面的黑膜也要撕掉洗干净一些，用少许盐，少量五香粉，料酒，大葱，姜粉，花椒粒腌制20分钟到半小时，最好时间长一些，去腥效果好
红烧带鱼怎么做好吃家常做法?
原料：带鱼、五香粉、面粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、热水、香葱末、干辣椒。 做法步骤： 第1步、带鱼清理干净，切成一段一段的，我都是把带鱼清理干净冻在冰箱，什么时候想吃拿出来化一下就可以了，带鱼用料酒、盐1勺、生抽、花椒粉和五香粉腌制20分钟。 第2步、带鱼腌制好后，控干水份放到面粉里，裹一层面粉，放到干净盘子里。 第3步、把所有带鱼段都裹上面粉。
