本文目录一览：
青鱼是和脆肉鲩是一种鱼吗?
不是的。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。 青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。
青鱼是和脆肉鲩是一种鱼吗?
不是，脆肉鲩是草鱼。 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是人称的四大家鱼。两广地区将草鱼称为鲩鱼，而脆肉腕是草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。脆化后的草鱼称“脆肉鲩”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而会更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求。
皖鱼和草鱼的区别?
皖鱼和草鱼没有区别，只不过在养殖的过程中，对草鱼进行特殊处理后，就会变为皖鱼，但是其形状、种属都没有变化，在养殖草鱼的过程中，需要选择通风向阳的场所建造养殖池，并为草鱼提供充足的青饲料，使其更好的生长。
脆皖鱼是不是草鱼?
脆皖鱼是草鱼。 这种鱼实际上是草鱼，广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼，经过特殊的养殖过程，鲩鱼的肉质发生了变化，脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，优于普通鲩鱼。目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。南鱼北运过程中成本较大，北方主要以北京为主，个人认为目前大连市普通市场很可能没有销售。
草鱼是鲩鱼吗?
是的 鲩鱼和草鱼没什么区别，二者是同一种鱼，只是叫法不一样而已。草鱼还有草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子、黑青鱼等俗称，是典型的草食性鱼类，主要栖息在平原地区的江河湖泊中。
草鱼是鲩鱼吗?
鲩鱼就是草鱼。 草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
草鱼是鲩鱼吗?
草鱼和鲩鱼是两种不同的鱼类。草鱼是一种常见的淡水鱼，主要分布在中国南方的湖泊和河流中，它的身体侧扁，背部呈灰绿色，腹部呈白色。而鲩鱼是一种海水鱼，主要分布在东亚地区的海域，它的身体较长且侧扁，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。虽然两者在外观上有一些相似之处，但它们属于不同的物种。
鲫鱼和皖鱼的区别?
鲫鱼，属于鲤科、鲫属鱼类，适应能力较强，但是生长速度较缓慢，从鱼苗长到重量3两左右，差不多需要2、3年的时间，因此我们平时看到的野生鲫鱼，个头都比较小。海鲜市场里卖的个头比较大的鲫鱼，多为杂交鲫鱼，是用鲫鱼和鲤鱼杂交培育出来的品种。鲫鱼最经典的吃法，莫过于用来煮汤，如鲫鱼豆腐汤等。 草鱼，又叫脆皖鱼，属于鲤科、草鱼属鱼类，也是我们日常生活中最常见到的一种鱼。草鱼的产量较高，价格比较便宜，鱼肉质地也很嫩，唯一的缺点就是刺很多，吃起来要格外有耐心。
黑鱼和脆鱼的区别?
首先种属不同，黑鱼又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，属鳢科鱼类，而脆鱼是脆肉鲩，原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的一种鱼； 其次外观体型不同，黑鱼身体前部呈圆筒形，而脆鱼外形像草鱼；再次栖息环境不同，黑鱼通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中，而是脆鱼生长于广东省中山市长江水库；最后黑鱼能滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。
