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大雁的家庭食用方法?
可以吃，但是仅限于人工养殖的家雁，野生大雁是国家二级保护动物，不允许猎杀食用的。 大雁的吃法比较多，可以炖汤吃，这是野禽的最常见的吃法，虽然是养殖的，但炖汤喝味道鲜美，也容易被身体吸收营养。 其次就是大家年轻人最喜欢吃的方法了，那就是红烧大雁肉，红烧口感中，味道十足，符合大家口味的一种吃法。红烧大雁可以根据不同地区的口味，进行调理；大雁也可以做大雁火锅，火锅煮的入味，热腾腾的味道更加浓郁，做大雁火锅相信大家也都比较喜欢
大雁的家庭食用方法?
1.把大雁切小，最好切成块状，口感会更好，更容易熟。 2.然后放入锅里，加入适量的水、姜片，大火煮开后转小火，煮一个小时，把大雁捞出来。 3.加些虫草进砂锅里，把大雁放进去，再加些水，大火煮开之后转小火，盖上盖子，煮30分钟，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好
红烧大雁肉的做法?
主料：大雁1500克 辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克， 调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒(红、尖、干)5克，花生油75克，姜15克 做法
红烧大雁肉的做法?
主料:大雁1000克，五花肉1000克，胡萝卜500克 香料:八角2个，桂皮5克，干辣椒段10克，花椒5克 调料:豆瓣酱10克，耗油10克 步骤:1将大雁肉改刀焯水备用，五花肉切块 2锅内下入菜油烧热后下入姜片，大雁肉煸炒出油脂，五花肉过开水去血沫子
红烧大雁肉的做法?
主料：灰雁配料：葱、蒜、姜、酱油、精盐做法：灰雁肉剁块、炒锅入油后放进葱、蒜、姜、雁肉进锅翻炒，加盐、干辣椒、花椒、八角、香叶，水慢火焖熟，即可上桌。雁肉食疗作用：雁肉味甘、性平、微辛、无毒，入肺、肝、肾经；有去湿通络、活血养颜，滋阴、壮阳、抗衰老，清热解毒，益气，耐暑，助气，壮筋骨等功效。主治祛风，壮筋骨。治顽麻风痹。
大雁肉的家常做法?
1. 主料：大雁1200g 辅料：植物油15茶勺、盐10g、线辣皮子50g、姜10g、白糖3 茶勺、生抽3茶勺、料酒5g、大葱30g、青辣椒20g、八角2个、花椒粒20g、草果3个 主料：大雁。 2. 把雁肉洗净收拾干净，切块。 3. 辣皮子泡泡，青辣椒洗净切斜段。 4. 大葱、姜洗净切段和块。 5. 热锅凉油，油热5成，加花椒粒爆出香味，加白糖两大勺，小火翻炒出起泡泡成咖啡色。 6. 下大雁肉翻炒均匀，糖色裹住红嘴雁，翻炒出水分，炒出香味，加料酒、生抽翻炒均匀。 7. 加辣皮子、姜、 八角、花椒粒、草果、翻炒一会出调料的香味。 8. 加盐翻炒均匀，加水大火烧开，转中火烧到大雁肉熟透，大约40分钟。 9. 加大葱、青辣椒，翻炒1分钟即可。 10. 成品。
大雁肉怎么做好吃?
将大雁肉切小块，加姜片煮开去血水。 切土豆，准备配料姜丝、大蒜、干辣椒、八角、桂皮热锅，烧茶油，加入少量糖，不停搅拌待溶化出色，放入所有配料炒香。 加入大雁鹅，放少量盐和生抽翻炒。 将超香的食材转至高压锅，加入骨头汤（没有骨头汤也可以用清水代替），上汽后转小火炖10-15分钟。 将切好的土豆加入高压锅，继续炖5—10分钟，出锅，放入炒锅中收汁（喜欢多汁的可以省略收汁的步骤）
红烧大雁正宗做法?
主料:大雁1000克，五花肉1000克，胡萝卜500克 香料:八角2个，桂皮5克，干辣椒段10克，花椒5克 调料:豆瓣酱10克，耗油10克 步骤:1将大雁肉改刀焯水备用，五花肉切块 2锅内下入菜油烧热后下入姜片，大雁肉煸炒出油脂，五花肉过开水去血沫子 3大雁肉和五花肉一起下锅，下入香料炒香，然后下入豆瓣，耗油，酱油等翻炒均匀。 4加入适量的水加入胡萝卜炜炖30分钟即可
大雁肉怎样做好吃?
三味炖大雁 主料：雁肉500克，土豆（黄皮）300克，辣椒(红，尖，干)100克，油菜心150克 调料：盐5克，味精4克，酱油5克，花椒10克，大葱5克，姜4克，猪油（炼制）25克，白砂糖3克 1、将雁肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出。 2、土豆去皮切成滚刀块；花椒放碗内加水泡制出花椒水备用。 3、尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；油菜心洗净。 4、将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入雁肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸。 5、用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。
