本文目录一览：
- 1、多宝鱼儿做法?
- 2、清蒸多宝鱼的做法家庭版?
- 3、多宝鱼怎么做好吃又简单的做法?
- 4、冰鲜多宝鱼的家常做法?
- 5、多宝鱼最好吃的做法?
- 6、家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
- 7、家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
- 8、家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
多宝鱼儿做法?
用料： 多宝鱼 1000g、大葱 10g、姜 5g、花椒 1g、大料 1g、干辣椒 1g、料酒 10g、盐 3g、糖 1g、鸡精 3g、生抽 3g、老抽 3g 步骤： ①多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀 ②入油锅微炸 ③加入葱和姜 ④把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去 ⑤再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅
清蒸多宝鱼的做法家庭版?
步骤/方式1 多宝鱼收拾干净，用清水冲洗干净无血水即可 步骤/方式2 用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟 步骤/方式3 葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上 步骤/方式4 葱切细丝越细越好放入冷水里浸泡十分钟，浸泡过的葱丝去除了黏液自然卷曲备用 步骤/方式5 水热上锅蒸八分钟，蒸出来的汤汁倒掉去掉葱姜丝 步骤/方式6 将浸泡好的葱丝均匀的洒在鱼身爱吃辣的可以撒适量辣椒丝 步骤/方式7 锅中热油，油热趁热浇在葱丝上，将蒸鱼豉油和少许水倒入锅中搅拌均匀淋在鱼身上即可。
多宝鱼怎么做好吃又简单的做法?
多宝鱼只有清蒸才是最简单最好吃的做好。因为多宝鱼是海鲜类产品。所以清蒸才是最好，首先鱼清洗干净，上面铺好姜片再倒入料酒就可以放入蒸柜，大火蒸8分钟就好了，然后拿出来撒上青红椒丝和大葱丝，再倒入蒸鱼食油，再浇上烧好的热油就好了
冰鲜多宝鱼的家常做法?
1、用刀在鱼身上斜切3个花刀，为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟； 2、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅； 3、大火蒸七分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好； 4、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液； 5、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝摆在鱼身上； 6、炒锅烧热2汤匙的油，8成热时关火，将油刺在葱丝上； 7、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，加入少量的水； 8、将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
多宝鱼最好吃的做法?
— 食材清单 — 主料:多宝鱼适量 辅料:葱适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，红椒丝适量 — 烹饪步骤 — 1· 在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2· 用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3· 蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。 4· 大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。 5· 蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。 6· 鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。 7· 炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。 8· 趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。 9· 最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
主料：多宝鱼1条（900g） 辅料：粗粮窝头6个 调料：花椒3g、八角3g、葱花100g、姜丝100g、盐15g、味精5g、鸡精4g、糖5g 操作步骤： 1、先将多宝鱼宰杀洗净，用热水烫洗身上粘液和细沙； 2、用油煎一下到入漏勺里；
家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
用料： 多宝鱼 1000g、大葱 10g、姜 5g、花椒 1g、大料 1g、干辣椒 1g、料酒 10g、盐 3g、糖 1g、鸡精 3g、生抽 3g、老抽 3g 步骤： ①多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀
家炖多宝鱼的做法最正宗的做法?
1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。 2.鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。 3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。 4.出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。 5.起锅烧油，油热冒烟关火。
多宝鱼的做法?
食材：多宝鱼1条，大葱1根，生姜1小块，红菜椒半颗。 调味料：食盐2克，料酒3克，鸡精3克，蒸鱼豉油4克，色拉油少许。 烹饪方法： 第一步：选购新鲜的多宝鱼，宰杀清理干净，用刀把鱼背上面的黑点或者黑疙瘩轻轻地刮掉，这些东西不能吃。把多宝鱼背部打划十字刀，这样做更入味，在食用的时候，也好夹菜。 第二步：腌制多宝鱼，葱姜切片，把多宝鱼放在容器中，倒入料酒、葱姜片，少放一点食盐，码匀入味，让多宝鱼静放30分钟，效果更佳。 第三步：切三彩丝，大葱和生姜切丝，红椒用片刀片薄一点，切细丝备用。 第四步：上锅蒸鱼，蒸锅提前把水烧开，开水上锅蒸多宝鱼，把多宝鱼放在蒸盘中，鱼身下面放一双筷子，以免鱼肉粘盘子。开水上锅蒸8分钟即可，把握好时间，不能多蒸，也不能少蒸时间，在整的中途也不能打开锅盖。 第五步：多宝鱼淋热油。把蒸好的多宝鱼取出，放在食盘中，淋一点蒸鱼豉油、把切好的三丝撒在多宝鱼身上。热锅凉油，把色拉油烧至7成热的油温，炝响在三丝上即可食用。
多宝鱼的做法?
多宝鱼清洗干净，洒一点苏打粉表面搓搓去掉鱼身杂质，放入姜丝、料酒、花椒粒稍腌一下。 锅里放入冷水开大火烧开后，再将多宝鱼放进锅里隔水蒸，开大火，大约十五至十八分钟熄火，把调好的味料浇上，洒上葱花，完成。
多宝鱼家常做法王刚?
1，多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗掉，用剪刀把鳃挑出来剪干净 2，翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净，冲洗后沥干水分，我是用厨房纸巾吸干水分的。 3，两面撒上盐，倒些料酒腌15分钟，中途翻个身，去腥。这个时候切葱丝，姜丝，还有辣椒圈。 4，一勺蒸鱼豉油，半勺生抽，半勺糖搅拌均匀。（后面一段过程没拍照，字面了解）十五分钟后把腌鱼的汁水倒掉，两面铺上生姜和葱（记得留一部分最后摆盘用），肚子里也放些。鱼盘子上蒸架，水烧开后蒸7-8分钟，关火闷5分钟，看你买的鱼大小决定时间长短。 5，端出鱼，小心烫手手哈，把盘子里的水倒干净，不倒会腥哒！葱和姜也夹掉！重新铺姜葱，辣椒圈也放上，香菜一根，调料君倒上，把蒸鱼锅洗干净，放油加热，倒在鱼身上，次啦～响了表示成功
多宝鱼家常做法王刚?
材料：多宝鱼500克、白芷、蛋清、姜、水淀粉、胡椒适量。 制作方法：多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀，热锅热油，入姜片爆香，下入鱼骨和足量的清水、加入白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟，加盐调味即可。
多宝鱼家常做法王刚?
1.洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段； 2. 放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝； 3. 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。
