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桑耳和木耳的区别?
桑耳和木耳没什么区别。黑木耳是我们常吃的一种食物，属于食用菌的一种黑木耳，在有些地方也被称作为黑菜，也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑，而在我国南方地区一般都称之他为黑木耳之所以叫黑木耳，是因为它的形状有点像耳朵且颜色是黑褐色的，所以被大家称之为黑木耳。
桑耳和木耳的区别?
桑耳为银耳科银耳属和木耳科木耳属可食用真菌的子实体。桑耳和木耳没有区别。木耳，又叫云耳、桑耳。此外还有子实体纯白色的银耳、黄木耳、木耳、毛木耳又名粗木耳、皱木耳又名朱耳、都属于桑耳。银耳、木耳、毛木耳、有广泛的自然分布和人工栽培。
桑耳和木耳的区别?
桑耳是在桑树上长出来的耳叫桑耳，木耳是青杠树上长出来的耳叫木耳。区别就是在两种不同的树上分别长出来的耳子。
灵芝和木耳有啥区别?
灵芝和木耳的共同点是都属于木腐菌。所使用的培养料基本一致，所不同的就是木耳属于中温菌类，而灵芝属于高温菌类。 灵芝属真菌赤芝G．lucidum·karst和紫芝G．japonicrn L loyd的总称，具有扶正固本等功效，被《本经》称为上品。木耳是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）；重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳、粗木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为黑木耳、细木耳、光木耳。
毛木耳与东北木耳的区别?
1、毛木耳与黑木耳的外形不同 毛木耳与黑木耳猛一看时差不多，但是它们的外形是有本质区别的，特别毛木耳的背面上，长有大量的黄色绒毛，而且叶片也比黑木耳要厚一些，大家在购买时，只是仔细分辩就能分清什么是毛木耳什么是黑木了耳。 2、毛木耳的黑木耳的口感不同 毛木耳和黑木耳的口感并不一样，黑木耳的口感细滑，很嫩，而且有一种粘粘的感觉，而毛木耳的叶片则比较厚，吃起来口感脆嫩，十分爽口，从味道上讲，它要比黑木耳差一些。 3、毛木耳与黑木耳的水分含量不同 毛木耳和黑木耳所含有的水分不同，平时晒制一千克干的黑木耳需要二十多千克新鲜的黑木耳才可以，而毛木耳晒出一千克干品时，则只需要八千克左右的新鲜毛木耳。另外毛木耳和黑木耳在市场上的售价也不相同，黑木耳的价格比较高，约是毛木耳的三倍左右。
白背木耳和黄背木耳有哪些特点?
白背木耳和黄背木耳都是一种食用菌类，它们在外观上有明显的区别。白背木耳呈白色或浅灰色，背面有白色薄膜，口感柔软，易于入味；而黄背木耳却呈黄色或淡黄色，背面有明显的黄色薄膜，口感较硬，不易入味。此外，它们的营养成分也不同，白背木耳富含蛋白质、维生素和微量元素，而黄背木耳则含有丰富的多糖类物质和抗氧化物质。因此，在不同的菜肴中选用不同的木耳，能够增加菜品的口感和营养价值。
