本文目录一览：
- 1、龙虾家常的做法?
- 2、13香小龙虾的家常做法?
- 3、活的小龙虾的家常做法?
- 4、活的小龙虾的家常做法?
- 5、活的小龙虾的家常做法?
- 6、活的小龙虾的家常做法?
- 7、龙虾家常做法大龙虾?
- 8、龙虾简单好吃的做法?
龙虾家常的做法?
原料：龙虾600克 粉丝80克 金针菇100克 大蒜适量 料酒适量 食用油适量 生抽适量 生粉适量 香葱适量。 步骤： 1. 在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿，在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除； 2. 加入适量的料酒蒸五分钟左右即可； 3. 把金针菇去根后洗净，准备一锅热水，加入金针菇焯熟； 4. 把粉丝在温水里浸泡半个小时，然后再焯粉丝，把两者沥干码进盆子里； 5. 蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁； 6. 把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾，浇上煮好的汤汁； 7. 然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了；
13香小龙虾的家常做法?
1. 是非常简单易学的。 2. 原因是这道菜式的材料和调料都比较常见，而且烹饪方法也不复杂，适合家庭厨房的制作。 3. 具体的做法是，先将龙虾洗净去泥沙，切成小段备用。 然后将葱姜蒜切末，加入适量的油中煸炒出香味，再加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料翻炒均匀。 接着将龙虾放入锅中煮熟，捞出沥干水分，再加入之前炒好的调料，翻炒均匀即可。 这道菜式口感鲜美，香辣可口，是一道非常受欢迎的家常菜。
活的小龙虾的家常做法?
1 龙虾掐头去尾洗净沥干备用 2 所有香料事先准备好 3 开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香，1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味。 4 再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈、两勺蚝油、一勺豆瓣酱炒出红油 5 开大火，放入小龙虾翻炒两分钟，再放入一勺盐，两勺生抽，少许白酒，8颗冰糖翻炒片刻 6 倒入啤酒没过小龙虾，小龙虾烧开转中火煮20分钟
活的小龙虾的家常做法?
家常小龙虾做法。 买来新鲜活的小龙虾。掐住小龙虾的尾巴。这个时候就会有一根龙虾的肠子被抽出来。再把龙虾的头部去掉。龙虾的头部都是些龙虾腮不好吃，而且还脏。播出虾仁之后。用油爆炒。 准备好葱姜蒜。买100克紫苏。紫苏放在盘底，炒香之后垫盘。再把龙虾烧熟，放入葱姜蒜蚝油生抽，一起点醋。到的装有紫苏的盘子里。紫苏浓香特别的香。
活的小龙虾的家常做法?
活的小龙虾是一道非常美味的食材，家常做法也很简单。首先，将小龙虾洗净放入开水中焯烫至变红后捞出晾凉备用。 然后，在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等烧热后，再放入小龙虾煸炒至香味四溢。 最后，倒入适量啤酒和清水，小火烧煮几分钟，直至汤汁浓稠，加盐、糖、味精等调味品调味即可。这道家常小龙虾非常美味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感十分好。
活的小龙虾的家常做法?
1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可
龙虾家常做法大龙虾?
龙虾的做法！ 清蒸大龙虾 主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克 1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2、姜切碎成蓉； 3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块； 4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
龙虾简单好吃的做法?
主料：小龙虾4斤，大蒜头两个，啤酒一罐 辅料：姜适量，泡椒6个，大葱白半根，盐适量，生抽适量，白糖适量 1. 把虾球揪下来，然后顺便扯掉虾肠，虾球用冷水洗刷干净，沥干水备用。 2. 做蒜蓉小龙虾，蒜蓉绝对是最最重要的。至少准备两头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，也可直接用料理机打成蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，泡椒备用。 3. 开始烧虾，第一步是把锅烧热，转中小火，多倒一些油进去，随即把沥干水的虾球入锅，保持中小火炒几分钟，一定要把表皮炒成大红色，虾肉完全变成白色才行，此时会散发出浓郁的虾壳香味儿。虾壳变红后，加几滴料酒烹香，随后转成小火，把虾捞出，锅中留底油； 4. 把蒜末和姜末炒香，保持小火，将姜末和80%的蒜末（留下20%生蒜末，后面有妙用）倒入锅中煸炒，待蒜末炒成蓉状并散发香气后，再依次把大葱白和泡椒下锅，继续煸出浓郁的香味儿。待其散发浓郁的香味儿后，分别加入适量盐、白糖、生抽调味儿，小火炒匀。 5. 把炒好的虾球入锅，入锅后转成中火快速翻炒几下，确保蒜蓉和其它小料充分与虾球混合；随后倒入啤酒，淹没至虾球2/3处即可，转大火烧制。 6. 待锅中“啤酒汤汁”煮沸后，此刻再加入一些蚝油，接下来仍是大火烧制，最好是盖上锅盖大火煮几分钟。 7. 出锅装盘。
龙虾简单好吃的做法?
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2、切碎成蓉； 3、龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块； 4、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用
不辣龙虾的家常做法?
以下是不辣龙虾的家常做法： 材料： - 龙虾 1只（约500克） - 姜 2片 - 葱 1根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生粉 适量 - 植物油 适量 做法： 1. 龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾须剪掉，然后将龙虾切成小块备用。 2. 姜切成片，葱切成段备用。 3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。 4. 加入龙虾块，翻炒均匀。 5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。 6. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到龙虾熟透。 8. 在龙虾上撒上适量的生粉，翻炒均匀，让汤汁变得浓稠。 9. 装盘，即可享用。 温馨提示： 1. 龙虾的清洗一定要彻底，以免影响口感。 2. 料酒可以去除龙虾的腥味，同时也能提升菜肴的口感。 3. 生粉可以让汤汁变得浓稠，但是要注意不要加太多，否则会影响口感。
爷俩小龙虾的家常做法?
1. 是非常简单易学的。 2. 做法如下：首先将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。 然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜和干辣椒爆炒，再加入小龙虾煸炒至变色。 接着加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。 最后加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟即可。 3. 如果想要口感更好，可以在煮的时候加入一些葱姜蒜和香料，增加味道。 此外，也可以根据个人口味调整调料的用量。
家烧小龙虾的家常做法?
1. 龙虾要仔细洗净，最好能用开水汆一遍 2. 大蒜 生姜准备好 3. 干辣椒用手撕碎 4. 锅中油烧热，下龙虾，生姜，辣椒快速翻炒，放盐 5. 稍微翻炒之后加入黄酒和开水，水位刚好没过龙虾就好，放点冰糖，大火烧开 6. 待汁水收的差不多了，放点葱花就可以入盘了。
小龙虾汤的做法?
材料：龙虾10公斤 步骤：1.用水解冻后拆开头，去沙袋，去鳃， 分开盒子装虾外壳，虾内壳，虾膏。虾壳用水清洗干净 2.壳清洗一遍，捞出滤干水 倒出分3个烤盘，分别烤外壳，内壳，虾膏加油 烤箱165°，湿气0烤至壳干燥无水份 半个小时翻炒一下看看状态 3.烤茄膏，烤盘倒油倒入茄膏，用抹刀抹平后，倒入封住，入烤箱最高不超过160°，烤至无酸味，颜色变深即可 4.蔬菜料按出成的汤的总量来乘以百分比来算 例如36000的水熬一个半小时出成30000的龙虾汤 就用 30000乘以蔬菜的百分比 5.蔬菜料 胡萝卜用刨刀，刨好 洋葱去根去皮洗净一切8，拌散 香菇或者口蘑腿 处理荷兰芹根装好 大桶烧干水分 加入 用400克大豆油 倒入蔬菜料 用桶炒匀，小火待用 6.烤箱160°外壳烤干后拿出压碎，内壳继续烤制酥脆，压碎，虾膏加油拌均匀放烤箱烤制上色 7.蔬菜炒软后，加入黄油后炒化，之后加入熟茄膏炒拌均匀，放虾膏，炒均匀 8.上锅倒入水，加百里香，罗勒酱，大火第一次烧开。倒入虾壳，和内壳再次烧开 9.烧开后小火 1个半小时，到时间就要端下来过滤 10.虾汤过滤中用粗网先过滤一遍压出汁水。用细滤网，再过滤一遍
小龙虾汤的做法?
龙虾 1个 、 白萝卜 、 大葱 、 姜 、 牛奶 、 盐 、 鸡精 烹饪步骤 1 龙虾切成段儿 白萝卜切丝 葱姜切沫儿
