本文目录一览：
佛手可生吃吗?
很多人会把佛手瓜当成蔬菜吃，不知道佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口。也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等。还可加工成酱制品和糖渍品。由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
发芽的佛手瓜还能吃吗?
可以。佛手瓜发芽之后并不会产生有毒物质，所以可以继续食用，也不影响口感。 佛手瓜属于一种蔬菜，而且还有丰富的营养物质以及其他的营养成分，适当的吃一些佛手瓜，有利于身体的健康。
佛手瓜长芽还能吃吗?
详见下文 1 佛手瓜发芽了也不会生成有毒物质，所以只要将其芽去掉，仍然可以继续食用。 2 发芽的佛手瓜味道会变差，而且其中的营养成分也会有所流失，口感和营养价值都会变低。既可做菜，又能当水果生吃。
佛手可以直接吃吗?
可以。 很多人会把佛手瓜当成蔬菜吃，不知道佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口。也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等。还可加工成酱制品和糖渍品。由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
佛手瓜能否生吃?
佛手瓜是可以生吃的。佛手瓜味道很不错，汁液很丰富，并且它的口感不错，营养价值是极高的。佛手瓜中含有大量的维生素C
佛手瓜是苦瓜吗?
佛手瓜不是苦瓜。 佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
