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白菜木耳菜的家常做法?
食材 木耳1小把白菜半颗姜1个蒜1个 方法 1木耳提前泡发 2将白菜洗净,片成薄片,再切成块 3木耳清洗干净,姜、蒜切成片 4锅内加入食用油烧热,放入姜、蒜、辣椒爆香 5倒入白菜爆炒开始变软 6再加入泡发的木耳翻炒 7加入适量的盐和酱油调味 8玉米淀粉加入少许清水调匀,倒入锅内勾芡 9再加入葱段最后炒匀即可出锅
粗木耳的家常做法?
1用料:木耳40克小米辣3颗,蒜6瓣,香菜3颗,洋葱半个,生抽3勺,陈醋3勺,耗油一勺,盐一勺,白糖一大勺,香油适量 2做法:(1)首先,把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗,淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 (木耳泡发的时间不能太长,特别是夏天气温度高于27摄氏度的时候,容易产生毒素。一般泡发2小时就行了,中途换几次水,如果浸泡时间超过2小时,放冰箱冷藏泡发。) (2)把香菜切段,洋葱切条,蒜切末,小米辣切粒备用。 (3)锅中水烧开,放木耳煮2分钟捞出,用清水冲洗降温,然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。 (4)凉拌汁:把蒜末、小米辣倒入调料碗中,加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽,3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 (凉拌汁是凉拌菜的灵魂,这个配方拌什么都好吃) (5)把泡木耳的凉白开倒掉,放入香菜段,洋葱条,最后倒入灵魂凉拌汁,搅拌均匀就可以开吃啦!
大耳菜的最佳做法?
食材原料:耳朵菜200克,肉150克,葱适量,料酒适量,生抽适量,五香粉适量,鸡精适量,油盐适量。 做法步骤: 首先将耳朵菜洗净后切片;把肉切成片,葱切成葱花;热锅加油,加葱花炝锅;大火下肉片煸炒;料酒高火加入,加生抽;加耳朵菜翻炒,加五香粉;出锅前加鸡精即可开吃了
大耳菜的最佳做法?
所有材料改刀备用,将木耳,大耳朵菜焯水过凉控干备用,将里脊肉片放点盐抓匀待用,热锅到点花生油油热后放入姜末和葫萝卜炒两下,放入花椒粉,葱末,蒜末和肉片炒断生后,烹入生抽,再放入其它菜煸炒几下,再放入十三香和盐炒匀后关火,放点蜂蜜淋点香油炒匀即可。
木耳炒肉青菜的家常做法?
用料:水发木耳150克,大白菜250克,精肉75克,植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。 制法:将木耳和大白菜洗净,白菜切成薄片,精肉洗净,切成薄片。炒锅用旺火烧热,放人植物油,待油七八成热后放人肉片烧至半熟,依次下入调料继续煸炒,炒熟时出锅,一道美味的木耳白菜炒肉片就做好了。