本文目录一览：
桂花加蜂蜜的正确方法?
食材 新鲜桂花200g、蜂蜜400g、盐4g。 步骤 1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染。 2.采摘的新鲜桂花，而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净，这是个功夫活哦，需要较多的时间。 3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净，挤干水分后再摊开晾，晾干残留的水分。 4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中，加入盐，腌制30分钟，这样既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦涩味。 5.取消毒后的瓶子，把桂花铺一层在下面，然后倒入一层蜂蜜。 6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜。 7.就这样一层层的铺半瓶，然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜，盖盖密封保存。 8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面，所以一周内，每天要倒过来1--2次，让桂花能被蜂蜜充分包裹，以保证腌制效果。一周后继续避光保存，让其继续发酵大约2个月以上。
桂花加蜂蜜的腌制方法?
腌制桂花蜜的方法如下： 采摘新鲜桂花：选择空气流通好、无污染的桂花树，在雨后采摘为佳，以保持桂花洁净。 清理桂花：仔细清理桂花中的小虫子和脏东西，确保纯度。 晾干桂花：将清理过的桂花放在筛子上晾干，防止因水分含量过高导致腌制过程变慢。 准备容器：使用开水将容器煮一煮，保证无水无油，备用。 制作桂花蜜：将一层白糖和一层桂花放入容器中，按照一层白糖一层桂花的方法放置，最后在瓶口处加上蜂蜜。 密封容器：用保鲜膜封住瓶口，再盖上盖子，将其拧紧，放置在冰箱中冷藏腌制。 食用方法：在腌制5天后，即可食用桂花蜜。可将其涂在面包或馒头上食用，也可用温水冲泡饮用。 注意事项：在制作过程中要避免沾水，保持手和用具的清洁卫生；选择高质量的蜂蜜，能够更好的保证腌制出来的桂花蜜的色香味俱全。
怎样蜜制桂花?
新鲜桂花200g、蜂蜜400g 辅料：盐4g 步骤： 1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染。 2.采摘的新鲜桂花，而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净，这是个功夫活哦，需要较多的时间。 3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净，挤干水分后再摊开晾，晾干残留的水分。 4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中，加入盐，腌制30分钟，这样既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦涩味。 5.取消毒后的瓶子，把桂花铺一层在下面，然后倒入一层蜂蜜。 6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜。 7.就这样一层层的铺半瓶，然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜，盖盖密封保存。 8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面，所以一周内，每天要倒过来1--2次，让桂花能被蜂蜜充分包裹，以保证腌制效果。一周后继续避光保存，让其继续发酵大约2个月以上。
桂花蜜用什么桂花?
桂花蜜的制作方法有很多种，不过最常见的是用鲜桂花和白蜜混合而成。不同的人对于桂花蜜的口感有不同的喜好，因此没有一种桂花品种是最适合做桂花蜜的。 不过，一般来说，金桂、银桂和丹桂都是比较适合做桂花蜜的品种
桂花蜜怎么做不苦?
桂花蜜的苦味主要来自于桂花本身，所以在制作过程中，可以采用以下方法来去除苦味： 1. 采摘时要温柔一点，去除杂质，那些像爪子一样的茎要去掉，不然会发苦。 2. 盐水泡洗杀毒消菌、去除灰尘和小杂质，最好拿个细孔的筛子洗，不然捞桂花也很难。 3. 沥干水分。可以用细孔的筛子，上面裹保鲜膜用吹风机吹干的，几乎不会变色（用烤箱和空气炸锅的话我觉得会翻车） 。
