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贵妃菜做法?
贵妃鸡翅 所用原料:鸡翅500克、葡萄酒300克、葱姜适量、老抽2克、盐5克、白糖2克 制作方法:1、买来的新鲜鸡翅清洗干净，两面划几道，这样好入味。 2、鸡翅里加入盐、生抽、老抽抓匀，腌制30分钟。 3、锅中放入油，将腌好的鸡翅煎到两面金黄，盛出备用。 4、热锅凉油放入葱姜炒香，放入葡萄酒和一点清水，放入鸡翅，加一点盐、白糖、老抽大火烧开，小火焖20分钟。 5、开大火收汁，出锅撒上一点香菜即可
贵妃鸡最正宗的做法?
材料 主料：肉鸡1只，青笋500克。，调料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。 做法 （1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。 （2）鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
贵妃鸡最正宗的做法?
配料： 鸡翅24只、猪大排500克 、 香菇50克、冬笋50克、葱50克 、 姜10克、葡萄酒50克、酱油30克、白糖10克、高汤1000克、猪油(板油)500克 烹饪步骤： 0.食材： 主料：鸡翅膀24只(约重750克)，猪排500丸 配料：水发香菇50克，鲜冬笋50克，京葱50克 调料：姜块(拍碎)10克，绍酒50克，红葡萄酒50克，酱油30克，白糖10克，鸡清汤1000克，熟猪油500克(约耗60克)
鲍鱼焖贵妃鸡翅的做法?
鸡翅 可根据个人 姜 6片 蒜 6瓣 大葱 1/2根 盐 适量 糖 3勺 鲍鱼 可根据个人 蚝油 2勺 料酒 2勺 老抽 适量 生抽 适量 黑胡椒 适量 洋葱 半个 ◆ 做 法 ◆ 1.鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净 2.鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用 3.鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可 4.热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅.. 5.放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟. 6.撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！
