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干竹荪蛋的家常做法?
第一准备食材，竹荪，鸡蛋，植物油，盐，小葱。 第二竹荪清洗后用盐水泡发十五分钟左右，把根部剪掉然后切成小丁，小葱切段，鸡蛋加入几滴醋或者少量清水，搅拌均匀，再加入竹荪一起搅拌均匀。 第三加入葱花，盐，搅拌均匀，锅中烧水，水开后放入搅拌好的竹荪鸡蛋液，一起蒸六分钟左右即可。
竹荪炒鸡蛋的做法?
原料：竹荪，鸡蛋，红辣椒。 做法：竹荪泡发切片，鸡蛋打散，红辣椒切片，油锅烧热后，入鸡蛋炒熟，后加竹荪，红辣椒，快熟的时候加上精盐调味，再炒两分钟出锅即可。 营养功效：强身健体，开胃消食。 竹荪的营养价值 竹荪营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，每100克竹荪干品中约含粗蛋白19.4克，脂肪2.6克，碳水化合物60.6克，粗纤维8.4克，并含有16种氨基酸，骨谷氨酸高达1.76%，比任何食用菌的含量都高，口感特别鲜美。 鸡蛋的营养价值 每100克鸡蛋中含有蛋白质12.8克，含有人体所需的的8种氨基酸，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
竹荪炒鸡蛋的做法?
准备食材。竹荪，鸡蛋，葱，盐，鸡精，油。 做法。竹笋泡发洗净切段沥干备用。取4个鸡蛋打入碗中，放少许盐撒入葱花，用筷子充分打碎打均匀。起锅下油，油热先炒鸡蛋，待鸡蛋成块捞出。锅内留少许油，油热放竹笋煸炒下放少许水盖盖煮3分钟，放入蛋块用锅铲将蛋块打成小块，翻炒均匀加盐加鸡精，装盘即可。味鲜营养。
竹荪豆腐汤做法?
干竹荪剪去菌盖头(封闭的一端)，用淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡5分钟，并冲洗干净； 豆腐切块、黄瓜切片，泡发枸杞备用； 锅中加入清水1000毫升，开大火烧开；加入豆腐，煮5分钟后，加入竹荪，继续文火煮10分钟；放入黄瓜片，枸杞再煮两三分钟，调入少许盐提味即可。
竹荪豆腐汤做法?
食材 丝瓜 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 准备所有食材：夏日来临，避免油腻的食材。丝瓜正当季，又嫩又鲜，搭配豆腐和竹荪煮爬董汤口感很好
竹荪豆腐汤做法?
竹荪豆腐汤的做法如下：首先，准备好竹荪和豆腐。 竹荪可以提前泡发，豆腐则切成块状备用。 其次，将适量的清水倒入锅中，放入泡发好的竹荪和豆腐块。 然后，调味料方面可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味。 接下来，将锅置于炉灶上，用中火煮沸后转小火，煮约10分钟，待竹荪和豆腐熟透。 最后，尝味，根据个人需要可以调整一下味道，如有需要可以撒上葱花进行装饰，即可享用竹荪豆腐汤了。
竹荪蛋的做法?
竹荪是一种营养丰富的菌类食材，与鸡蛋搭配制作的竹荪蛋，不仅美味可口，而且有很多的营养价值，下面是具体的制作步骤： 所需材料： - 竹荪 150g - 鸡蛋 3个 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 制作步骤： 1. 将竹荪洗干净，切成小片，用温水泡发30分钟左右，直至竹荪变软； 2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，用筷子打散； 3. 倒入适量的食用油，用中小火将竹荪煸炒至微黄； 4. 加入葱花,煸炒出香味； 5. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒至熟； 6. 在鸡蛋上撒上适量葱花即可出锅。 制作技巧： 1. 竹荪泡发的时间不宜过长，大约30分钟即可软化，否则过度软化会影响口感。 2. 可以根据个人口味加入适量的调味品，如胡椒粉、五香粉、花椒粉等，增加风味。 3. 烹煮时颠勺翻拌，让竹荪和蛋液充分混合，可以让口感更加鲜美。 总的来说，竹荪蛋是一种健康美味的家常菜肴，在烹制过程中可以根据个人口味多加调整，尝试出属于自己的味道。
竹荪蛋的做法?
竹荪蛋台湾肉粽粥 材料 台湾肉粽2个，竹荪蛋15克，水适量，葱花少许 做法 1.将竹荪蛋用适量清水浸泡至涨发，洗净，切成小丁。 2.粽子去叶，掰开，放入电饭煲中，加入竹荪蛋和清水， 3.盖上盖子，设定为煮粥，默认煮制时间为1个半小时。
竹荪蛋的做法?
1.准备食材竹荪。 2.冲洗后，用淡盐水泡发十五分钟。。 3.把根部剪掉，然后切成小丁。 4.葱花切好。
竹荪菇做法?
食材 竹荪 10g 猪肉 400g 鸡蛋 一个 大蒜苗 一根 生姜 5g 小青菜 50g 盐 适量 生抽 少量 方法/步骤 先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用； 将猪肉剁成猪肉糜（猪肉要肥瘦比例3:7才好，全是瘦的就不香了，口感也不好了）； 将生姜切成沫，大蒜苗也切成沫； 然后将猪肉糜装入碗内，然后放入切好的生姜沫、大蒜沫，再加一勺盐，适量生抽，再打入一个鸡蛋，用筷子将各种材料按照顺时针方向搅拌均匀； 锅里烧开水，等水开后，将火关掉（因为做肉圆要时间，防止火一直开着，有的生有的熟），然后用圆勺子将搅拌好的肉糜滚成一个圆球形，放进锅里； 等肉圆差不多都做好下锅了，大火烧滚，用铲子搅动一下锅底，防止肉圆粘锅； 盖好锅盖焖上8分钟，然后放入切好的竹荪，再盖好锅盖焖上2分钟，（因为竹荪比较容易烂，所以到后面才下锅）； 最后放入洗好的小青菜，加入少量的盐，用铲子搅动几下，等小青菜脱生了就可以出锅了。
竹荪菇做法?
材料 姬松茸 适量、干香菇 适量、猴头菇 适量、竹荪 适量、料酒 两小勺、姜 3-4片 做法8个步骤 步骤1. 温水泡菌菇，2个小时差不多袅~（干香菇摘掉杆儿会软的更快）；如果是冷水泡得一夜吧~
