本文目录一览：
便宜鸡和贵鸡怎么区别?
一、市场上售卖的可食用鸡肉贵平区分1、按鸡品种区分，其中清远鸡和三黄鸡较贵，其他次之；2、按新鲜比冷冻肉贵；3、嫩鸡比老鸡贵；4、公鸡比母鸡贵。 二、活鸡售卖平贵之分，都是公鸡比母鸡贵；种类按清远鸡、三黄鸡较贵，其他次之；嫩鸡比老鸡贵。 其中老嫩区分最难，农村资深大妈分享辨别方法: 一、看鸡冠的大小 如果鸡冠呈现鲜红色，外观比较小，纹路细腻，就是断定是嫩鸡了。老鸡由于生长发育成熟，养的时间长，鸡冠大而厚，颜色是深红色，纹路纵横交错。 二、看鸡脚的鳞片 通过观察鸡脚上的鳞片，若是鳞片光洁亮丽，脚底嫩滑的就是嫩鸡，如果看见表面粗糙，再看一看脚底，发现脚底十分粗糙，有厚厚的茧，表明这是老鸡了。 三、看鸡嘴的软硬 摸一摸鸡嘴，如果感觉鸡嘴较为坚硬，有一点钝，无疑就是老鸡了。若是鸡嘴非常尖，轻轻地捏，有一点软软的感觉，则是嫩鸡了。 四、摸一摸鸡的肚子 当我们买鸡时，用手轻轻地捏一捏鸡的肚，如果手感松软，应该就是老鸡了，因为老鸡饲养时间长，常年累积聚集了一定的脂肪，摸起来就很软，否则就是嫩鸡了。 无论买嫩鸡，还是买老鸡，选择适合自己的才是最好的。如果你想煲汤或炖汤，选老鸡就对了，其滋补性更好。如果是用来爆炒、烧烤、焖煮，例如做黄焖鸡、盐焗鸡、大盘鸡等菜式，建议大家选择嫩鸡，其烹饪时间不长，容易煮熟。
公鸡贵还是母鸡贵?
为什么公鸡比母鸡贵？ 答，四十年前是母鸡比公鸡贵。推祟的原因母鸡比公鸡营养高。而现在是公鸡比母鸡贵。推崇的原因一是公鸡比母鸡少，又比母鸡作用大，一只公鸡要为+只母鸡交配授精，繁殖小鸡离不开公鸡。 原因之二是公鸡是产妇的首选喝公鸡汤产乳多，更受产妇和婴儿喜爱。由此可知丨这就是公鸡比母鸡贵的奥妙。
柴鸡贵还是土鸡贵?
一样贵。 柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡，土鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。 公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右；性成熟为5个月，5个月开产；年产蛋量为150～180枚，平均蛋重40～45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，卵黄膜较厚，色泽鲜艳。
为什么公鸡贵?
回答：公鸡肉质要嫩一些，公鸡身体高大，活泼好动，肉紧结实，要比母鸡的肉好，所以贵。公鸡性属阳，有着很强的温补作用，越老的公鸡所含的营养价值越高，煮出来的鸡肉更香。 由于养殖周期更长，所耗费的成本也越高。因此，口感好、营养佳加上成本高一些，造就了昂贵的价格。
土鸡50元一斤贵吗?
土鸡50元一斤有点偏贵，一般正常价格为30到40元一斤。 土鸡是家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。土鸡的公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。 土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。 由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。
