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怀山药与山药有何区别?
从表皮也可以区分出来，因为怀山药和普通山药从表皮来看有很大的区别，普通山药的表皮没有锈斑之类的东西，而怀山药的表皮上就有暗红色的锈斑，这是他所特有的。从价钱上来说，怀山药比普通山药的价格要贵很多。
怀山药的别名是谁起的?
到了近当代，中医药界仍继续推崇怀山药为地道药材，甚至把怀山药作为山药的别名。《本草用药研究》中说：“怀庆府产者为胜，故俗称怀山药。”1986年出版的《简明中医辞典》中说：“怀山药，山药的处方习用名。”怀山药：又名淮山药。为产于河南省温县、博爱、孟县、沁阳、武陟一带(旧时怀庆府)者。品质最优，为地道药材。
怀山药的别名是谁起的?
山药之前加“怀”字而称怀山药，则是和山药地道产地的确立和公认密切相关。宋朝以前，众多医药学家都在苦苦寻求山药的地道产地。经过长期的探究，到明朝时，医药学家龚廷贤在《寿世保元》书中第一次提出怀山药之名。这一时期，医药学界已经公认怀庆府辖区所产山药为最地道的药材。 清代文学巨著《红楼梦》的药方中有“怀山药二钱炒”等，这说明怀山药的道地观念在清朝已深入人心。清朝时期，怀药贸易步入鼎盛阶段，怀庆府药材行店有100多家，他们将“四大怀药”销往各地。怀山药传到国外，其疗效被世界公认后，被誉为“怀参”“华药”。
淮山药和怀山药有区别吗?
怀山药和淮山药的区别产地不同，使用的方法不同。 1、产地不同:淮山药是今天江苏安徽等地所生产的一种山药,怀山药是河南省焦作地区种植的一种山药。 2、使用方法不同：怀山药是一种专门的药材，可以当做药膳来食用，里面营养价值相对来说是比较丰富。淮山药可以当做一种食物食用。适当的吃一些能够及时的为身体补充足够的能量，而且也可以使身体的免疫力得到提升，对身体的健康相对来说是比较好的，但是需要控制好使用的量，避免一次性过多。
铁棍山药与怀山药的区别?
区别：产地不同。怀山药产于河南的怀山地区。而铁棍山药产地很多，许多省市都种植铁棍山药。 质量不同。怀山药是铁棍山药中质量最好的品种。而铁棍山药产地不一，质量也有差异。四是价格不同。怀山药贵，铁棍山药便宜。
怀山药带皮好还是去皮好?
山药是一种药食同源的植物，山药还是不带皮吃更好。 一方面是因为山药带皮吃口感不好，带皮的山药中含有较多的粗纤维，带皮吃会影响食物口感，部分人群还可能会因此觉得山药难以下咽，从而影响食欲，干山药片还是去皮的好一点
怀山药和铁棍山药的图片区别?
怀山药与铁棍山药的区别是：种类不同、营养价值不同、口感不同、属性不同等。怀山药是河南省焦作市特产，是中国国家地理标志产品。因其可与人参相比，又称为“怀参”。而铁棍山药是众多山药品种之一，因有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。 具体区别： 1、种类不同：怀山药的品种有很多，而铁棍山药，就是属于怀山药其中的一个品种，并且是其中最好的一个品种，营养价值和口感，都是山药中的极品。 2、营养价值不同：怀山药可以作为药用，有食疗效果。铁棍山药一般作为食材，价值没有怀山药的高。 3、口感不同：怀山药因为水分含量大，煮熟之后口感会更加的软糯。而铁棍山药虽然在长相和铁棍相似，但和怀山药相比，铁棍山药的质地脆硬，水分含量少，吃起来较为爽口，口感比较好。 4、属性不同：铁棍山药粗细均匀，直径一般在一到两厘米左右，而毛须略多，表皮的颜色有一些深，且表面附着有暗红色的锈斑。而其它山药怎么粗细不均、直径大约都在三厘米左右，毛须很少，表皮颜色稍微浅一些。怀山药为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。
