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干煎白鲳鱼正宗做法?
主料 鲳鱼500克， 葱适量 辅料 盐适量，植物油适量，酱油适量，蒜蓉酱适量， 步骤1 准备食材。 步骤2 鲳鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏，洗净在鱼身上划痕。 步骤3 用盐将鲳鱼腌制10分钟，洗净沥干水分备用。 步骤4 热锅倒入适量植物油烧八成热。 步骤5 放入鲳鱼小火慢慢煎，煎至鲳鱼金黄色，淋入生抽再略煎一下即可出锅。
煎金鲳鱼家常做法?
1、食材：金鲳鱼300克、葱段15克、蒜粒15克、姜丝5克、郫县豆瓣15克、花椒2克、八角5克。 2、把金鲳鱼清洗干净切上花刀撒上料酒去腥，静置10分钟。 3、热锅热油放入金鲳鱼煎至两面金黄盛出备用。
煎金鲳鱼家常做法?
1:将鱼鳞刮除，内脏、鱼鳃清理干净，以醃料醃约30分钟。 ?2:起锅，放入1-2大匙的油，开中火油热（油上方锅边出现油纹）时放入鱼，煎约3分钟后，转中小火，煎至金黄色再翻面。 ?3:翻面后续煎至金黄色（至双面金黄色）。 ?4:完成后起锅盛盘。 ?5:撒上蒜味黑胡椒，柠檬切瓣，摆于盘边即完成。
五香鲳鱼的家常做法?
做法： 1、金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉。 2、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。 3、加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。再把鱼放入，酱汁够浸过半条鱼就好，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘开吃了
五香鲳鱼的家常做法?
鲳鱼洗净用盐和料酒腌制15分钟。将大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透即可。
五香鲳鱼的家常做法?
材料：鲳鱼600克，油适量，白砂糖2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，姜片5片，葱4根，五香粉1 小勺，料酒1勺，盐1 小勺 1 买回鲳鱼直接切段 2 再去除内脏，清洗干净沥干水分 3
鲜鲳鱼做法?
用料 鲜鲳鱼1条1斤左右，姜1块，蒜半头，青椒2根，红椒半根，葱油1勺，酱油2勺，醋半勺，花生油适量，盐适量，料酒1勺，辣椒粉1勺，糖1小勺 步骤 1 活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。
冻鲳鱼的家常做法?
鲳鱼剖腹去掉鱼肠内脏，清理鱼腮，清洗干净，擦干表面，用刀隔2厘米斜划刀，两面都划几刀，这样容易腌制入味，也容易煎熟。 ? 步骤3、将鱼身两面都抹上一层薄盐，再加20克料酒，腌制1个小时以上，再两面撒些白胡椒粉 ? 步骤4、不粘煎锅表面加少许油，开火待锅热了，改小火，下入鲳鱼小火慢煎，不要一直翻动
白鲳鱼煎法?
白鲳鱼解冻，切开或用剪刀剪开鱼头下的腹部，取出内脏，清理体内的黑膜，之后用水冲洗干净；将鱼两面各划几刀，抹上少许盐放入碗中，加入料酒、姜丝腌制20来分钟 2：锅内油烧热，放入腌制好的鱼，用中小火将鱼两面煎至金黄后夹出放入备好的碗中 3：重新洗锅热油，炒香切好的蒜片、姜丝、辣椒段，将煎好的鱼放入，加入一勺生抽、一勺料酒、半勺耗油、小半勺醋（少许盐或者不放盐，前期腌制时已加入盐，可尝味后按个人口味自行添加）适当翻炒，喜欢吃干煸的朋友可以撒上葱花后就此出锅。想要有少许汤汁的可以继续加入大半碗水，大火转小火炖几分钟，收汁后撒上葱花即可。
白鲳鱼煎法?
主料 鲳鱼500克， 葱适量 辅料 盐适量，植物油适量，酱油适量，蒜蓉酱适量，
香煎鲳鱼最正宗的做法?
用料: 金鲳鱼 1条，姜 6片，小葱 3根，料酒 1小勺，盐 1小勺，红椒 少许，油 适量，玉米淀粉 少许， 做法步骤 1、将金鲳鱼用清水洗净，用厨用剪在腹下剪一个小口子（小一点，一个手指头能伸进去即可）。 2、用手将鱼肚子里内脏清理干净后，用刀在鱼身两面划网格花刀。 3、均匀抹上料酒和盐，并在鱼肚子里塞一片姜和2、3节葱，鱼身上下也放一些码味15分钟左右。 4、码味的空档，准备3-4片姜，几根红椒丝和葱叶丝备用。 5、码好味的鱼捡去姜葱（包括肚子里的），并用吸油纸吸干水份 6、用手轻轻拍少许玉米淀粉在鱼身两面，一点点就好，基本不能明显看到粉为宜。 7、不粘锅放入少量油，8成热左右放入金鲳鱼。 8、盖盖中小火煎3-4分钟左右，中间1分钟左右可以轻轻晃动一下锅底。 9、翻面，加入姜片继续盖盖中小火3-4分钟，煎至两面都金黄。 10、装盘撒上葱丝和甜椒丝装饰即可。
香煎鲳鱼最正宗的做法?
准备材料：鲳鱼1条 姜丝 葱（适量） 鲳鱼清理干净，背部划几刀。（两面都要划几刀，方便入味） 热锅放油，放入鲳鱼，中小火煎制，煎至两面微黄。 起锅，备用。 锅里留少许油，下入姜，葱白，煸炒出香味。
香煎鲳鱼最正宗的做法?
制作材料： 主料： 鲳鱼一条 辅料： 芹菜20克 番茄70克 洋葱50克 红辣椒30克 调料： 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大葱20克植物油20克 制作方法如下： 1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用； 2. 番茄、洋葱洗净切丁；3. 芹菜去叶洗净切末；
香煎鲳鱼最正宗的做法?
用料 鲳鱼 1条，大蒜 1瓣，姜 1小块，小葱 1棵，辣椒 1个，生抽 15ml，老抽 5ml，料酒 15ml，淀粉 10g，白糖 5g 步骤 1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀 步骤 2加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻
香煎鲳鱼最正宗的做法?
1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。 2、调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。
清煎鲳鱼的做法?
做法步骤： ? 第1步、鲳鱼一条，取部分。 ? 第2步、切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨房纸擦干。 ? 第3步、热油下锅，慢慢煎。 ? 第4步、轻轻翻动一下。 ? 第5步、煎熟，两边金黄，撒上一点蒜和辣椒即可食用。 ?
煎鲳鱼的正确方法?
正确方法如下： 1. 准备：清洗鲳鱼，去鳞、去内脏，用纸巾擦干净。在鱼身两侧各切几刀，有助于煎时均匀受热。 2. 腌制：可以用盐、胡椒粉、柠檬汁等调味料腌制鱼片约15-20分钟，增强味道。 3. 热锅预热：在平底锅中加入适量植物油，加热至中高温。油热后，将锅面倾斜，让油均匀覆盖底部。 4. 煎鱼：将腌制好的鱼片放入热锅中，首先放入皮面朝下。煎约2-3分钟，直到底部金黄酥脆。 5. 翻面：用铲子小心翻转鱼片，继续煎2-3分钟，直到鱼熟透。 6. 完成：煎至两面金黄，鱼肉变熟，即可取出。可根据个人口味撒上香草或柠檬汁作为装饰。 7. 品尝：即刻享用煎好的鲳鱼，保持外酥里嫩的口感。 记得根据鱼的大小和个人口味来调整煎鱼的时间，确保熟透且美味。
生煎鲳鱼家常做法?
生煎鲳鱼的都家常做法 先将鲳鱼清洗干净，用盐腌制十分钟左右，起锅加油烧热，放入鲳鱼慢火煎至两边金黄色，就完成了。
生煎鲳鱼家常做法?
制作材料： 主料： 鲳鱼一条 辅料： 芹菜20克 番茄70克 洋葱50克 红辣椒30克 调料： 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大葱20克植物油20克 制作方法如下： 1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用； 2. 番茄、洋葱洗净切丁；3. 芹菜去叶洗净切末； 3. 红辣椒洗净去籽切斜片； 4. 姜切丝、葱切末待用； 5. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出； 6. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可出锅
生煎鲳鱼家常做法?
准备食材。鲳鱼，酱油，盐，糖，水，胡椒粉，葱，姜。 做法。鲳鱼去腮去内脏将内膜黑膜洗净，鲳鱼两面改花刀备用。葱姜蒜切片备用。准备容器放入鲳鱼，放入葱姜蒜片，料酒，盐，胡椒粉，少量糖将调味料和鱼充分抓匀，盖盖放入冰箱腌制10分钟。起锅下油。油热加腌好的鱼，煎至两面金黄。放入少量水。
