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炒淮山药和生淮山药的区别?
炒山药和生山药的区别在于性状和功效侧重不同。 性状不同。生山药呈圆柱形，表面黄白色或浅棕黄色，无臭，味甘、微酸；炒山药又可分为麸炒山药和土炒山药，麸炒山药表面淡黄，偶有焦斑，略带焦香气；土炒山药表面土红色，粘有土粉，也略带焦香气。
淮山药和怀山药的区别?
怀山药和淮山药的区别产地不同，使用的方法不同。 1、产地不同:淮山药是今天江苏安徽等地所生产的一种山药,怀山药是河南省焦作地区种植的一种山药。 2、使用方法不同：怀山药是一种专门的药材，可以当做药膳来食用，里面营养价值相对来说是比较丰富。淮山药可以当做一种食物食用。适当的吃一些能够及时的为身体补充足够的能量，而且也可以使身体的免疫力得到提升，对身体的健康相对来说是比较好的，但是需要控制好使用的量，避免一次性过多
怀山药片与怀山药粉哪个更有营养?
山药粉比较好。 其实，山药粉是山药片经过加工制作二者的，这二者的有效成分和药用价值都是一样的，所以，一般人服用的话，无论选择哪一种都行，不过，如果你希望自己吃起来更方便一些，那么，建议选择山药粉，因为山药片一般需要炖服或者熬汤以后才能服用，而山药粉则可以直接加入到热水或者牛奶里面进行冲服即可，故，建议大家在购买的时候结合自身所需来选择合适的入手。
淮山药和怀山药有区别吗?
有区别。 1、外观不同：淮山药表皮上面会有很多的坑坑点点。怀山药是比较粗壮的，表面相对来说是比较光滑的。 2、品质不同：淮山药多数是人工种植的，怀山药有一部分属于野生的。
