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炖甲鱼汤的做法?
【食材】：1只甲鱼、200g小鸡腿、10枸杞、1块生姜、2根小葱、1节大葱、食用油、料酒、盐、白胡椒粉。 【制作方法】： 1、首选将甲鱼用热水浸泡2分钟； 2、撕去表层的黑膜，然后将甲鱼壳分离，去头去尾后剁成小块，将小鸡腿也剁成小块，接着将生姜及大葱切片，小葱切葱花；
炖甲鱼汤的做法?
原料：甲鱼1只 ，清鸡汤2000克， 淮山8克， 枸杞6克， 阿胶10克 辅料：盐、味精、料酒各少许 ，生姜4片 做法： 1、将甲鱼宰杀洗净，切成中块，汆水去其血污;淮山、枸杞用温水洗净 2、再将甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞、生姜、料酒放入锅中，煮沸后改小火炖约1小时，放入阿胶后，再用小火炖30分钟，调入盐、味精即可
炖甲鱼汤的做法?
1.姜切片，香菜切段，甲鱼洗净切块 2.锅中倒油放入葱，姜爆香，放入甲鱼煎一下 3.加水炖熟，出锅前放盐 4.胡椒粉调味，最后放香菜即可
炖甲鱼汤的做法?
做炖甲鱼汤需要准备好食材，并按照以下的步骤进行烹制。 在制作炖甲鱼汤时，需要掌握正确的烹饪方法，这样才能保证汤品的口感和味道。 以下是制作炖甲鱼汤的步骤：1. 准备食材：甲鱼、冬菇、生姜、葱、盐等调料。 2. 清洗甲鱼：将甲鱼用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。 3. 处理食材：将冬菇用清水泡发，去蒂切段；生姜切片备用；葱洗净切段备用。 4. 煮汤：将足够的水倒入锅中，加入甲鱼、冬菇、生姜片、葱段等食材，用中火煮沸。
甲鱼煲汤的做法?
用料： 甲鱼 1只 ，猪瘦肉 150克 ，沙虫干 30克 ，石斛 5克， 陈皮 5克 ，生姜 2-3片， 食盐 适量 做法： 1.将各物洗净，沙虫干用温水稍浸泡，用剪刀剪开后洗净里面的沙备用。 2.甲鱼宰杀后，切块备用； 3.猪瘦肉洗净，切块备用。上述食材放入炖盅，加清水1 500毫升（约6碗水量），隔水炖2小时，放入适量精盐调味即可。
甲鱼煲汤的做法?
材料：王八肉600克，黄芪20克，枸杞8克 调味料：料酒8克，盐、鸡粉各3克，胡椒粉、姜片、葱花各少许。 步骤： 1、锅中注水烧开，倒入洗净的王八肉，汆去血水，捞出备用。 2、砂锅中注入适量清水烧开，放入姜片、黄芪、枸杞、王八肉，淋入适量料酒，搅拌匀，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。
甲鱼汤的详细做法?
1、甲鱼买加回来之后宰杀处理干净，然后倒入开水烫一下。 2、在开水中浸泡2分钟后取出，把甲鱼表面的黏膜撕掉。 3、再次清洗干净，剥下甲壳，把甲鱼剁成小块。 4、猪肚中放入盐和白醋，搓洗一遍，再放入面粉搓洗第二遍，再用清水洗净。 5、锅中放入适量清水，烧开，把猪肚入下去氽烫1分钟后捞出。 6、捞出的猪肚稍微放凉，取一半，切成条备用。 7、锅中放油，油热倒入甲鱼翻炒，放入几片生姜，少许黄酒去腥。 8、炒过的甲鱼肉放入砂锅里，再放入猪肚、甲壳，加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫，小火煮1.5小时。 9、挑出姜片，加入适量的盐、枸杞，再中小火煮5分钟即可。 这道营养丰富的甲鱼猪肚汤就煲好了，补虚养胃，而且味道鲜美！
甲鱼汤的正宗做法?
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。 制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
甲鱼汤的正宗做法?
1、首先准备鸡、甲鱼、生姜、胡椒粉、味精、料酒、盐适量。 2、接着将鸡和甲鱼清洗干净，剁成块，生姜切片。 3、然后在锅中放入甲鱼块、鸡块、生姜，加水没过食材，倒入适量的料酒、盐。 4、中小火煮40-60分钟，将鸡肉和甲鱼炖烂。 5、最后加入适量的胡椒粉和味精调味，也可适量的撒些葱花，盛出即可食用。
甲鱼汤的正宗做法?
材料 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精 做法 (1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出. (2)放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.
甲鱼汤的正宗做法?
1、主料：甲鱼半只、鸡半只、红枣3-4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克。2、辅料：盐5克、鸡精3克、姜3片、葱2段。 3、做法： （1）把甲鱼宰杀，洗净，剁块。 （2）老母鸡剁成大块。
甲鱼汤的正宗做法?
1.甲鱼一只去头去内脏，清洗切块，冷水下锅，焯水去腥去血沫 2、将甲鱼倒入清水，放入葱20克、姜片5克、当归5克、枸杞1克，大火煮沸转小火煲1.5小时 3、加入盐2克、胡椒粉1克，即可出锅
甲鱼汤的炖法?
甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。 将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。 勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。 ? 甲鱼 风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。
煲甲鱼汤10大做法?
活甲鱼一只（约500克） 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片黄酒1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 做法 1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。 2) 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。 3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。 4) 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。 5) 食用前，加入盐调味即可。
