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青鱼馅怎么做?
把青鱼的头和尾部去掉，身上的鳞片刮干净，用刀把鱼肉一片一片的顺着圆弧形的肋骨全部刮下来，然后用破壁机把青鱼肉打成肉泥，混合生姜末，洋葱末，花椒粉，胡椒粉以及面粉揉成圆球放在水里面煮开捞出
青鱼馅怎么做?
1青鱼去内脏洗净 2以鱼刺为中心泡开后，去皮去刺取鱼肉。 3这步当然是剁鱼肉，越细越好。 4葱姜剁好准备着。 5将花椒放在锅里加入适量水烧开后焖一小会儿（目的是让花椒水浓一点） 6剁好的鱼馅里加入花椒水，一点一点的加入，鱼馅搅的时候一定要顺着一个方向搅拌，花椒水大约放一大碗的水量。
青鱼馅怎么做?
首先将青鱼去刺然后将鱼肉剁成泥状，撒入适量的淀粉、料酒、盐、酱油、香油、鸡蛋、葱、姜等搅拌均匀即可！
青鱼鱼头可以吃吗?
青鱼是鱼的一种，它的做法特别多。但是大多数人都喜欢把青鱼单独拿出来煮，关于青鱼头怎么烧好吃又营养这个问题。我来给大家讲一讲怎么做。先把鱼头洗干净，再把鱼头里面摸上盐，等鱼头去盐之后就把鱼头放去水了熬制。熬制鱼头汤，在放一点豆腐进去。
青鱼头怎么做好吃，红烧青鱼头的家常做法?
步骤 1.把鱼头去鳃清洗干净 2.姜蒜切片 3.起油锅把鱼头两面煎一下 4.放料酒 5.放醋 6.放生抽和老抽 7.放盐、糖 8.放开水大火煮开后改中火 9.鱼头熟时收汁撒上葱花。
