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芽苗菜的家常做法?
芽苗菜家常做法如下 1.先把嫩芽菜清洗干净，然后再切成碎末，放入一个盆子里。 2.把猪肉清洗一下，控干表面的水，搅成肉馅，放入一个盆子里，在里面加入葱末，姜末和一个蛋清，放入调味料搅拌均匀，腌制10分钟入味。 3.把猪肉和嫩芽菜混合在一起，搅拌均匀做成馅料，这时取一张春卷皮，把馅料包裹起来，卷起来之后放入案板上备用。
芽苗菜的家常做法?
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。 做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。 准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。 这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。
嫩芽菜做法?
原料 more 嫩芽菜 (500克) 猪肉(肥) (1块) 油 20克 盐 1克 生抽 15克
嫩芽菜做法?
嫩芽菜简单、美味、又营养，为春季之当令菜，被称为“活体蔬菜”、“天然胎盘素”；因此，常吃嫩芽菜，能为我们提供了丰富的营养，加速新陈代谢，清洁了体内环境。 用料 嫩芽菜 适量 豆皮 一小片 胡萝卜 1根 干辣椒、葱、姜、蒜 适量 醋、糖、味极鲜、蚝油 适量 做法步骤 1. 胡萝卜切丝，豆皮儿切丝，备用。 2. 葱、姜、蒜、辣椒，切丝、切丁，备用。 3. 先将水烧开，嫩芽菜入水焯水。 4.捞出备用。 5. 锅中加底油烧热，放入葱、姜、蒜和辣椒段，爆香后放入蚝油。 6. 放入豆皮儿丝、胡萝卜丝和嫩芽菜翻炒，最后调入一点盐一点糖、味极鲜，出锅。 7. 美味的素炒嫩芽菜就做成功了，简单、美味又营养。
嫩芽菜做法?
方法/步骤 1/4 分步阅读 首先将喜好的刺嫩芽用水洗净，用热水稍微抄一下。不用抄的太嫩 2/4 将抄好的刺嫩芽，用凉水泡一下，然后切成小段。 3/4 将鸡蛋打碎，和刺嫩芽 白面放入一起添加少量水。放好调料根据个人口味，添加。然后搅拌均匀。用面将刺嫩芽包裹住。
豆芽苗做法?
把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽 把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。 把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉 均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿 把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布（我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布）盖在筐子上面，然后关上柜门 不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的） 收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦！我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。
豆芽苗的做法?
1. 素炒豆芽苗：准备豆芽苗500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜片15克，豆芽苗500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。 2. 辣炒豆芽苗：准备豆芽苗500克，辣椒15克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒15克，豆芽苗500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉五克，翻炒十分钟即可关火。 3. 豆芽苗炒肉：准备豆芽苗500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉片150克，翻炒至变色，接着放入豆芽苗500克，加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，翻炒六分钟即可。
小麦芽苗菜做法?
材料：小麦芽苗，葱花，蒜片，黑胡椒，盐，米醋。 做法： 1、将小麦芽苗用清水洗净。 2、炒锅放少许油爆香葱蒜，放入小麦芽苗翻炒。 3、快熟的时候加入黑胡椒粗粒。 4、加入盐调味即可，出锅前烹入米醋即可。
雪芽菜的做法?
食材：大白菜1颗、砀山梨2个(建议用日本丰水梨，果肉质地细腻)、果丹皮4根、调味料(腌渍大白菜的盐、白砂糖适量、白醋半瓶)。 制作：大白菜切碎洗净，沥干水份，撒上足量的盐后静置5小时，直到大白菜被盐腌出水，倒掉大白菜腌出的菜汁，大白菜里放入切好去皮梨条和切碎的果丹皮，和大白菜拌匀，再放置2小时让大白菜和梨条、果丹皮融合 ，然后再撒白砂糖，倒入白醋，腌渍1天即可。
雪芽菜的做法?
雪芽菜做法： 1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好 2、雪芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放泡辣椒段。哦，忘了花椒。还要放上三十粒左右的花椒。 3、将碗这样斜着转上几圈，目的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉中间。 4、然后放进高压锅蒸20分钟，如果没有高压锅的话，那就得蒸上1个小时以上。5、出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。好了，可以吃了哦
刺芽菜的做法?
1. 准备一个2000毫升的大盆，放入1000毫升的水，把刺芽菜放入水中。用勺子撒入5克盐在盆里。泡20分钟。 2. 泡完后。用手把菜抓起来，甩甩多余的水。 3. 再拿一个1000毫升的大盆，加入500克的玉米淀粉。再加入50克的白面粉。然后再加入3克的盐。 4. 再加一个鸡蛋和20毫升食用油。 5. 然后用手轻轻抓匀，抓到变稀后用手快速的顺时针方向搅拌面糊。 6. 把刺芽菜用筷子夹起来放稀糊里裹一裹。 7. 锅中放1500毫升的油，油温5成热，把裹好的刺芽菜一个一个的放进去开中火炸。 8. 炸好后用漏网沥干捞出。 9. 放入盘中，撒上辣椒面就可以吃了。
芽儿菜做法?
准备食材：芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。 1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。 2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。 3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。 4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒 5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好 6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味) 7.接着放入宜宾碎米芽菜 8.继续快速翻炒2分钟 9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈） 10.继续快速翻炒2分钟 11.淋上香油，起锅装盘。 12.鸡米芽菜就做好了。
石芽菜做法
主料 芽菜100g 里脊肉200g 面粉500g 酵母粉5g 清水适量 辅料 葱20g 姜10g 美极鲜10ml 花生油30ml 五香粉2g 做法与步骤 1. 猪肉切成小丁。 2. 葱姜洗净切末。 3. 和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。 4. 芽菜剁碎。 5. 放入肉馅中拌匀备用。 6. 面粉加酵母和适量清水揉成面团。 7. 盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。 8. 醒发好的面团。 9. 将面团排气揉上劲。 10. 下剂子擀成皮。11. 包成包子生坯。 12. 再盖上毛巾醒发20分钟。 13. 醒发好的包子放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
石芽菜做法
1、准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。 2、香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。 3、将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。 4、放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。
