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洱海野鸭是什么鸭子?
是黑田鸭或赤膀鸭的品种，因为仅仅从颜色还无法准确的判断出一个鸭子是归属于什么品种的，还需要从其他的体貌特征、生活习性以及品种的分布范围进行综合性的判断。 野鸭是野生的水鸟，有的地方又称水鸭，是世界上人工驯养最广泛的水禽之一。目前，世界上野鸭的种类有很多，在我国就有十几种，其中绿头鸭是野鸭中最为常见，也是养殖较为广泛的一种。野鸭从外貌上来看，与麻鸭比较相似。
餐厅吃的野鸭是什么鸭子?
1、绿头鸭。绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，群居性好，食性多样，饲养容易，同时还具有饲料消耗小、饲养周期短等优点。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。 2、针尾鸭。头深褐色，颈侧与下体连成鲜明白色，翼镜为暗铜绿色，中央尾羽延长。 3、绿翅鸭。体小，翼镜金属绿色，头部深栗，两侧有绿色带斑。 4、花脸鸭。颈及尾下覆羽绒黑，脸两侧棕白，眼下和颈基各贯以黑纹，翼镜铜绿。 5、罗纹鸭。头顶栗色，头侧和头后的冠羽铜绿，喉纯白，前颈有一黑领，体羽发灰。 6、斑嘴鸭。羽褐色，上嘴黑，端有黄斑，翼镜紫蓝。 7、赤膀鸭。上体多暗灰褐色，杂以波状白纹，胸褐色，有新月状白纹，腹灰白，翼镜黑白两色。 8、赤颈鸭。头顶棕白，头颈大都栗红，背灰白而带暗色纹状，翼镜暗灰褐。 9、白眉鸭。头顶与喉黑褐，具白眉纹，翼镜灰绿。 10、琵嘴鸭。嘴前端扩大成铲状，头颈黑紫色，胸白，翼镜绿，腹红褐。
绿头鸭是保护动物吗?
野生的绿头鸭不能吃，因为它是我国国家二级保护动物，但是人工养殖三代以上可以吃。绿头鸭是杂食性动物，主要以植物的叶、芽等植物性食物为食，也会吃小鱼、小虾等动物性食物。绿头鸭主要栖息在水生植物丰富的湖泊、河流等水域，它们是迁徙型鸟类，春季在3月初至3月末的时候迁徙，秋季在9月末至10月末的时候迁徙。
绿头野鸭怎样辨别公母?
绿头鸭也是野鸭一种。 公鸭是绿头紫胸，而雌鸭只有咖啡色和白色相间的羽毛。 ①外观鉴别法。把雌野鸭托在手上，凡头较大、颈粗、昂起而长圆狭小，鼻基粗硬，平面无起伏，额毛直立的为雄野鸭；而雌野鸭则头小，身扁，尾巴散开，鼻孔较大略圆，鼻基柔软，额毛贴卧。 ②动作鉴别法。驱赶雏野鸭时，低头伸颈，叫声高、尖而清晰的为雄野鸭；高昂着头，鸣声低、粗而沉的为雌野鸭。 ③摸鸣管法。摸鸣管，雄野鸭位于气管下部的鸣管呈球形，易摸到；雌野鸭的鸣管与其上部的气管一样。 ④翻肛门法。将出生雏野鸭握在左手掌中，用中指和无名指夹住鸭的颈部，使头向外，腹朝上，成仰卧姿势；然后用右手大拇指和食指挤出胎粪，再轻轻翻开肛门。如是雄雏，则可见有长3—4厘米的交尾器，而雌雏则没有。 ⑤按捏肛门法。左手捉住雏野鸭使其背朝天，肛门朝向鉴定者的右手。用右手的拇指和食指在肛门外部轻轻一捏，若为雄鸭，手指间可感到有油菜籽大小的交尾器管；若为雌性，就感觉不到有异物。
