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鲈鱼干煎的做法?
步骤1 鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟 步骤2? 葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中 步骤3?
干煎鲈鱼块最正宗的做法?
用料：鲈鱼400克、姜10克、葱15克、料酒20克、蚝油10克、酱油10克、熟芝麻5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、盐适量 具体做法： 1. 鲈鱼清洗干净，配料备用。 2. 葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。
空气炸锅干煎鲈鱼的做法?
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。 2 /7 烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。 3 /7 把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。 4 /7 2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。 5 /7 把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。 6 /7 小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。 7 /7 将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
干煎海鱼树叶最正宗的做法?
步骤1/3 用姜片腌过的鱼，热锅冷油下锅煎，油可以多一些，按我这个方法，等下出锅不会油 步骤2/3 中小火，一面大概煎五分钟再翻面，两面金黄后，加入盐水（海鱼肉质鲜美，不要加酱油之类的），根据鱼的大小翻面，没错！就是用盐水微煮，直到全熟 最后一步
干煎海鱼树叶最正宗的做法?
步骤1、鱼处理干净沥干水、浑身抹盐腌10分钟左右 步骤2、烧热油锅至8成放下腌好的鱼下去中火开始煎，中间慢慢调至小火，不要翻动鱼哦，快熟时猛一下调大火马上关掉火源。一次到位煎至金黄色关火，冷却一会再翻开另一面 步骤3、煎另一面，一定要耐心慢慢煎，煎好后不能马上铲起，冷却少许可以保持鱼皮完整 步骤4、煎好后趁热倒少许酱油即可
