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安康鱼肝怎么做好吃?
安康鱼肝是一道经典的陕西美食，下面是一份简单的做法： 材料： - 安康鱼肝 500g - 食用油 适量 - 生姜 适量 - 大蒜 适量
龙胆石斑鱼鱼肝做法?
原料 more 龙胆石斑鱼 (1条) 开水 (700g) 青椒 (30g) 冰糖 (8g) 小葱 (3g) 小米辣 (2g) 植物油 40g 蚝油 30g 大蒜头 20g 姜丝 20g 陈醋 15g 料酒 15g 老抽酱油 12g 盐 适量 1/珍珠龙胆石斑鱼一条（重约700g），去除内脏、腮及鱼鳞后洗干净，用厨房纸吸干鱼生上的水分。 2/锅烧热，倒入40g植物油，再次烧热后将鱼放进锅中煎，中小火煎。 3/煎大约8分钟，鱼下面煎得金黄，翻面。千万记住，鱼下面没有煎好绝对不要翻，要不然会粘锅的。 4/第二面煎个五分钟差不多就煎好了，这时放入20g切碎了的大蒜头，继续煎一下。 5/等个半分钟左右，大蒜香味煎出来了，立刻往锅里加入700g开水、20g姜丝、12g老抽酱油、15g陈醋、15g料酒、8g冰糖、2.5g盐，改成中火炖煮。 6/等到水差不多煮到只剩一半了，加入30g蚝油、30g青椒丝、2g小米辣，继续中火炖煮。 7/等到水差不多煮到只剩一个底了，就可以出锅了，撒上3g葱花，完美！ 8.美味又好吃的龙胆石斑鱼鱼肝做法完成开吃了。
龙胆石斑鱼鱼肝做法?
龙胆石斑鱼鱼肝的做法 准备食材：石斑鱼肝、鸡蛋、盐、料酒、生抽、食用油。 具体做法： 1.将石斑鱼肝清洗干净后，用剪刀将鱼肝上的筋膜都剪下来，然后沥干水分，热锅加油烧热，油热以后放入石斑鱼肝，调为小火，慢煎1分钟。 2.煎1分钟后，将鱼肝翻个面，加入适量的葱末和姜末，加入适量的生抽，翻炒出香味后，打入3个鸡蛋，加入适量的花椒粉，加入适量的盐，翻炒均匀。 3.将鸡蛋炒熟以后，即可关火出锅，装盘以后，撒点葱花点缀增香。
红烧安康鱼肝最正宗的做法?
买回来的安康鱼，要先处理一下，取适量的盐，涂抹在安康鱼的表面，将安康鱼表面的脏东西都搓洗干净，然后将安康鱼的肚子剥开，将内脏取出，除了鱼肝和鱼肚，其他的都扔掉。清洗干净后，剁成大块，装入盆中，加入适量的水，加入适量的料酒，将鱼肉清洗干净。 第二步：锅内加水烧开，下入鱼块，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，搅动一下，使鱼块受热均匀，大火烧开后，将表面的浮沫撇除干净，然后将鱼块捞出，沥干水分备用。 第三步：热锅加油，晃动一下锅，使锅的四壁都粘上油，油热后，放入葱、姜、蒜、八角、干红辣椒炒香，炒香以后，加入适量的生抽，下入鱼块，翻炒均匀。 第四步：翻炒至鱼块上色后，加入适量的开水，水要没过鱼块，加入适量的盐调味，加两块冰糖提鲜，大火煮开后，转中火炖10分钟。 第五步：中火炖十分钟后，将安康鱼的鱼肝也放入锅中，改为大火，收一下汤汁，汤汁炖至浓稠，鱼肝炖熟后，即可出锅。
酱焖安康鱼肝的做法?
安康鱼肝 1斤 料酒 100g 生姜 一块 大蒜 5颗 海鲜酱油 些许 安康鱼肝的做法步骤 步骤 1 料酒泡鱼肝20分钟左右 步骤 2 锅里加生姜，料酒煮开 步骤 3 space 放入鱼肝煮40秒后捞出 步骤 4 捞出后清水洗净 步骤 5 水烧开后入鱼肝大火蒸10分钟，鱼肝小的话8分钟够了，关火焖2分钟
安康鱼肝红烧做法?
材料：安康肝 适量 、 葱 适量 、 大蒜 适量 、 生姜 几片 、 八角 香料 一颗 、 香菜 2根 、 生抽 适量 、 食用油 适量 、 料酒 2勺 、 老抽 适量 、 白糖 少许 、 鸡精 1勺 、 啤酒 250g 、 洋葱 适量 、 蚝油 少许 烹饪步骤： 1.安康鱼肝清洗备用 2.切好葱姜蒜 洋葱 备用 小红辣椒 3.锅内放冷水煮沸快速捞出备用，注意鱼肝很嫩不可以煮太久！ 4.起锅烧油。放入所有切好的备料 煸出香味 5.放入鱼肝 加入啤酒。 6.放入调料 大火煮沸小火焖煮十五分钟 7.起锅前 放入葱花 香菜。 8.做熟，盛出锅
蒸安康鱼肝的做法步骤图，蒸安康鱼肝怎么做好吃?
用料 安康鱼肝 250g 黄酒 50g 葱姜 适量 上好生抽 适量 柠檬 半只 蒸安康鱼肝的做法 将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟 大锅烧开水，加入葱姜。 入安康鱼肝，汆一下！30秒！ 捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。关火！焖2分钟。好了！ 取出，切块！摆盘！ 已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！
