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五六斤青鱼的最佳做法?
青鱼去除内脏清洗干净备用 锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出 准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散 油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味 西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁 倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味 将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶 接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀 锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜 等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料 然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了
五六斤青鱼的最佳做法?
五六斤青鱼最佳做法： 酸菜青鱼~ 1 热油锅爆香葱姜蒜红辣椒，加入酸菜翻炒，直到炒出香味。 2 放入煎好的青鱼，加入生抽，老抽，白酒，香醋，糖，清水炖煮。 3 煮上十分钟后再加两块冰糖，让汤汁上色，继续十分钟可以把鱼先盛出，锅中汤汁用水淀粉勾芡，再浇在鱼上。 红烧青鱼
青鱼籽的八种做法?
以下是八种青鱼籽的做法： 青鱼籽炒饭：将青鱼籽和煮熟的米饭一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味即可。 青鱼籽烧豆腐：将青鱼籽和切好的豆腐一起烧制，加入适量的盐、酱油和糖调味即可。 青鱼籽拌面：将青鱼籽和煮熟的面条一起拌匀，加入适量的酱油、醋、芝麻油和葱姜末调味即可。 青鱼籽煎蛋：将青鱼籽和打好的鸡蛋一起煎制，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 青鱼籽粥：将青鱼籽和大米一起煮成粥，加入适量的盐和姜末调味即可。 青鱼籽酱：将青鱼籽和盐一起腌制，放置一段时间后即可制成青鱼籽酱，可以用来蘸食或调味。 青鱼籽炒蛋：将青鱼籽和打好的鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味即可。 青鱼籽汤：将青鱼籽和清水一起煮开，加入适量的盐和味精调味即可制成青鱼籽汤。
青鱼籽的八种做法?
准备材料：青鱼籽、生姜、大蒜、干辣椒 做法：在锅中烧沸水，放入洗净的青鱼籽煮5分钟左右，捞起备用；在锅中倒入食用油，覆盖锅的整个底部，烧热后放入鱼籽，烧至两面金黄，煎的时候用锅铲压一下，使中间的部分也均匀受热，不然鱼籽中间的部分会不熟；将鱼籽盛起来后在锅中加油爆香姜蒜和干辣椒，然后倒入鱼籽，加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，放一些醋和料酒翻炒；用锅铲把鱼籽铲成小块，加入小半锅水，将作料和匀；把青豆放入锅中一同焖煮，加入鸡精和食盐调味即可。
青鱼籽的八种做法?
鱼籽炒鸡蛋： 主料：鱼籽200克，鸡蛋250克。 配料：大葱50克，鸭饼。 调料：虾酱25克，味精2克，料酒15克，大厨四宝葱香鸡油2克，花生油35克。 制作：将蒸好的青鱼籽碾末，放入5个鸡蛋，加大葱末、虾酱、味精、料酒搅匀；另起油锅加热，放入原料炒熟，装入盛器中，外围鸭饼即可。特点：鲜香味美，营养丰富。
淡水青鱼做法家常?
家常红烧鱼的用料 六月鲜生抽 青鱼 一条蒜瓣 一把葱 三根姜片 三片花椒 十几粒红尖椒 两只香菜 一棵糖 家常红烧青鱼的做法步骤 步骤 1 准备材料 步骤 2 洗净配料待用 步骤 3 炒锅入油 放入少许盐将鱼两面煎黄 取出 步骤 4 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽 步骤 5 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 步骤 6 加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
大青鱼正宗的家庭做法?
1、材料：青鱼一条、剁椒适量、葱段适量、味精、姜末、酱油、料酒、糖。 2、青鱼清洗干净，切段。 3、锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。4、加葱段，姜末、酱油、料酒、糖稍烧一会。 5、加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。6、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可。
大青鱼正宗的家庭做法?
1.准备好食材，然后将青鱼洗净打斜刀，热油、然后将鱼放入锅中，煎鱼。 2.控制好时间，翻面煎，同时撒上适量盐入味，然后依次加花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒。 3.接着白糖适量放入锅中，然后就是在锅中倒入料酒。 4.紧接着倒入陈醋半勺、酱油兑水一勺。
冬天青鱼的10种做法?
食材 青鱼300克、百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克 做法: 1、青鱼放入盆中加入盐糖胡椒粉料酒葱姜腌制去腥 2、百页切片，姜蒜红椒切末备用 3、热锅加油加入豆瓣酱和剁椒炒香
冬天青鱼的10种做法?
食材：青鱼1条，生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克 步骤：青鱼处理干净，用刀沿主刺将鱼分为两大片，用厨房纸巾拍干，取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻，鱼片找骨缝处下刀，切成厚1厘米左右的鱼片，太厚不够入味，太薄炸的太干，不粘锅中备油，中火加热炸锅中的油， 把切好的鱼块分批放入锅中，每次以鱼块在油中平摊不叠起为合适的量，两面炸黄后，捞起控油，趁热放入调好的汤料，入汤汁时，还会发出“斯斯”声，若喜欢偏软一点的熏鱼，可以将汤汁小火不断加热，将炸好的熏鱼放入浸泡小火煮一会，更入味！
大青鱼怎么做好吃?
食材：青鱼、葱、豆瓣酱、姜、蒜、处、盐、白糖。 步骤： 1、青鱼洗净，去掉内脏和头部，鱼鳞要刮干净哦。 2、姜、葱、蒜洗净，然后将葱切打断，姜切片，蒜头拍扁。 3、烧红锅，倒入适量油，然后放入青鱼香煎，将青鱼的两面都煎到微微金黄就ok了。 4、然后往锅里倒入豆瓣酱，让青鱼均匀蘸上酱汁后，继续煎一会儿。
大青鱼怎么做好吃?
主料:青鱼1条，辅料:葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。 1.准备材料。青鱼洗净，鱼身划几道，方便入味。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备好。 2.锅内入油，7分热放入干红辣椒。
大青鱼怎么做好吃?
：油炸大青鱼 食材准备 青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。 方法步骤 1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;
五香青鱼做法?
五香青鱼是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。以下是一份简单的五香青鱼做法供参考： 所需材料： - 青鱼一条（约500克） - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 花椒适量 - 食用油适量 步骤： 1. 青鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。 2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。 3. 加入青鱼块，煎至两面金黄。 4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。 5. 加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢慢炖煮。 7. 煮至汤汁浓稠，青鱼入味即可出锅。 温馨提示： 1. 青鱼煎的时候不要煎过头，以免影响口感。 2. 加入水的量要适量，以刚好淹过青鱼块为宜。 3. 炖煮的时间可以根据个人口感和火力调整，一般煮至汤汁浓稠即可。
五香青鱼做法?
用料: 青鱼 300g， 味达美臻品料酒 2勺， 味达美臻品蚝油 2勺， 味达美臻品特级生抽 1勺， 生姜 10g， 葱 5g，
大青鱼的做法?
原料：青鱼1条、青椒2个、葱少许、姜少许、花椒少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、老抽适量、生抽适量、油适量、柠檬半个、干辣椒2个。 做法步骤： 第1步、青条鱼去内脏，洗净。 第2步、鱼身上划几刀，洒盐和料酒腌渍一会儿，去腥。 第3步、切好葱、生姜、大蒜、干辣椒、柠檬片。 第4步、热锅冷油，放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒捞出，留油煎鱼。 第5步、把鱼煎至两面金黄。 第6步、放入切好的大蒜、葱、干辣椒、姜。 第7步、炸出香味后倒入料酒、生抽、老抽、清水，再放入柠檬片。（要是没有柠檬可以倒点醋） 第8步、大火烧开后关中小火慢慢烧，等到收汁的时候切一个青椒放里面，放入少许盐和鸡精。（放盐的多少，可以尝一尝味道，慢慢放） 第9步、可以出锅了。
