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怎样做鲈鱼好吃?
原料：鲈鱼肉300克，洋葱丁25克，冬菇丁25克，青豆20克，鸡蛋1个。 辅料：白糖15克、白醋10克、番茄酱15克、料酒10克、水淀粉5克、干淀粉5克、盐、香油各适量。 做法： 1. 鱼肉顺纹切长方形薄片，在碗内先打散蛋清，加入淀粉和盐调匀，加入鱼片仔细调拌，腌15分钟。 2. 将鱼片粘上干淀粉，投入七成热的油中炸黄（约半分钟），捞出鱼片。 3. 另烧热油，炒香洋葱丁，再放入冬菇丁，随后倒入白糖、醋、番茄酱、料酒、盐，以大火煮滚，放入青豆拌炒，关火后放入鱼片略加拌和即可。
怎样做鲈鱼好吃?
鲈鱼得蒸着吃，非常好吃，值得一试。 首先准备好食材，新鲜鲈鱼一条、葱、姜、香菜、鼓油、 1，鲈鱼清理干净，改刀抹上料酒、放盐，加葱姜，腌制五分钟。 2，上锅蒸十分钟，倒出汤汁，放上三丝，倒入蒸鱼豉油。 3，起锅烧油，油热，浇在鲈鱼身上即可，好吃的蒸鲈鱼就做好了
鲈鱼怎么弄好吃?
方法/步骤 1 在超市买回活的鲈鱼，一般买一斤以下的，这样肉质比较嫩。然后处理好鱼鳞，把肚子和鱼鳃清理干净。 2 准备好葱姜，把葱切段，姜切片。 3 把鲈鱼两面都斜着切两刀，两面都抹上一点盐，抹上料酒然后放在盘子里。 4 在鱼背上放上葱姜，鱼肚子里也放一些。 5 然后在鱼的身上倒一些蒸鱼豉油，腌制一会。 6 准备好蒸锅，放好水，把鱼放进蒸锅里。 7 上大气后蒸15分钟即可，关火后，过5分钟再拿出来。这样鲜美嫩滑，简单又好吃的鲈鱼就做好了。 END
鲈鱼怎么样做好吃?
食材用料 鲈鱼1条，蒸鱼豉油2勺，姜蒜适量，大葱1根，料酒2勺，盐2克，太太乐原味鲜酱油1勺，胡椒粉2克 做法步骤： 步骤 1 准备所有食材，大葱绿色和白色部分分别切细丝，小米椒也切细圈。 步骤 2 鲈鱼洗净，斜切改刀，鱼身用手涂抹胡椒粉和盐，涂抹到两面和肚子里，让它更入味。 步骤 3 再倒入料酒，涂抹鱼全身，肚子里要涂抹，放上姜片和蒜片，加一点太太乐原味鲜酱油更入味噢，这样腌制十分钟以上。 步骤 4 把剩下的大葱，姜片蒜片放一点鲈鱼肚子里。上锅蒸8-10分钟，我的这条鲈鱼很大，所以蒸了10分钟吧！ 步骤 5 蒸好后把鱼底部里的水分倒掉，一定要倒掉～放上大葱丝和小米椒，倒入2勺蒸鱼豉油。 步骤 6 最后浇上7成温热油即可！也可以再焖一分钟再吃。
鲈鱼怎么弄才好吃?
清蒸鲈鱼能保留鲈鱼最新鲜的口感,口味清淡,老人孩子都能吃,红烧鲈鱼,红烧鲈鱼也是很多人都喜欢的吃法,口感微辣,鱼肉鲜嫩,汤汁红亮。 制作前同样要先把鲈鱼处理干净打上花刀,涂上料酒和食用盐,放入锅中煎至两面金黄,将鲈鱼盛出来备用。 在锅中放入葱姜炒熟,加入豆瓣酱后炒出红油,加入适量清水,放耗油、酱油、生抽、鸡精等调料,最后将煎好的鲈鱼放入锅中,盖上锅盖焖煮沸5分钟,淋上适量的淀粉水进行大火收汁后盛出装盘,撒上葱花、香菜就能食用了。
鲈鱼怎么弄才好吃?
1、主料：鲈鱼1条，调料：海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量。 2、将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。 3、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉;沥干水的鲈鱼切成大块备用。 4、准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。 5、加入切开后的鱼，两边炒到变色，加入料酒、白砂糖。 6、翻炒均匀后，倒入一大碗水，煮开后，调成中小火，加入少许的海鲜菇，继续煮片刻，就发现汤开始变白了。 7、汤煮得差不多的时候，在起锅的时候加入切好的香菜即可。
鲈鱼怎么弄才好吃?
做法1：清蒸鲈鱼 准备食材如下：鲈鱼1条，青椒1根，红椒1根，生姜1块，大葱1根，蒸鱼豉油适量，油适量，食盐少许，料酒2汤匙，上锅蒸。
鲈鱼怎么弄才好吃?
.鲈鱼洗净，将鱼骨剔除，切鱼片。 2.酸菜切丝，豆芽洗净，朝天椒切圈。 3.鱼片加入生粉抓匀。 4.锅内倒油，放姜片，把鱼头和鱼骨炒至变色。 5.锅里倒清水烧开，转小火。
鲈鱼怎么做好吃?
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是最常见的做法，也是最简单的做法，需要准备新鲜的鲈鱼、青红菜椒、生姜大葱以及各种调料。首先要将鲈鱼清洗干净，取出腮腺等内脏。在正反两面打上花刀，放入盘中加上料酒和食用盐。再把青红菜椒、生姜大葱切成丝状放到鱼的身上，将鲈鱼连同盘子一起放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟，再关火焖5分钟。将装鱼的盘子从蒸锅里端出来倒掉鱼汤汁以及夹掉青红菜椒、葱姜，重新放上新鲜的青红菜椒丝、生姜大葱丝，淋上生抽、耗油等调料。最后烧适量的热油进行爆香即可。清蒸鲈鱼能保留鲈鱼最新鲜的口感，口味清淡，老人孩子都能吃。 ? 红烧鲈鱼 红烧鲈鱼也是很多人都喜欢的吃法，口感微辣，鱼肉鲜嫩，汤汁红亮。制作前同样要先把鲈鱼处理干净打上花刀，涂上料酒和食用盐，放入锅中煎至两面金黄，将鲈鱼盛出来备用。在锅中放入葱姜炒熟，加入豆瓣酱后炒出红油，加入适量清水，放耗油、酱油、生抽、鸡精等调料，最后将煎好的鲈鱼放入锅中，盖上锅盖焖煮沸5分钟，淋上适量的淀粉水进行大火收汁后盛出装盘，撒上葱花、香菜就能食用了。 ? 糖醋鲈鱼 糖醋鲈鱼外酥里嫩，酸甜可口，趁热食用口感最好。糖醋鲈鱼的制作方法稍微复杂一些，需要把洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着脊骨把鱼肉用刀从鱼头片到鱼尾。另一面也要同样的操作，使鱼肉变成一条一条的挂在鱼脊骨上，再加入姜片、料酒、食盐、胡椒粉等调料抓匀腌制一会，裹上适当的淀粉，放入锅中油炸定型，表面焦黄后就要捞出来备用。再进行调糖醋汁，在锅中加入番茄酱、白糖、白醋和半碗清水大火煮开后加入适量淀粉水。煮至粘稠淋到鲈鱼上面就完成了，也可以撒上一些葱花和松子，起到提味和美观的作用。 ?
鲈鱼怎么做好吃?
糖醋鲈鱼 准备食材如下：鲈鱼1条，松子2糖醋，葱1根，番茄酱5汤匙，白糖5汤匙，白醋1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉适量 具体做法如下：将清洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着鱼脊骨把鱼肉从鱼头到片到鱼尾的地方，两面的操作方法一样，去掉鱼脊骨，和鱼肚骨，留鱼尾连着两片鱼肉，然后在鱼肉上面先斜刀切刀花，再平刀片，尽量切长一点，一点要小心，不要把鱼皮给切断了，让鱼肉变成一条一条的，然后把鱼肉跟鱼头放汤盆里，加入姜片，料酒，食盐，胡椒粉，抓匀腌制一会，再裹上一层厚厚的淀粉，接着起锅加宽油烧热，油温8成热时，吊着鱼尾，这样鱼肉会往下垂，用汤勺舀起热油淋到鱼肉上面，炸至定型，再跟鱼头一起放到油锅里炸熟至表面焦黄，然后捞出，油温升高再复炸15秒，炸好后摆入盘中！再起锅，加油烧热，油温5成热时，加入5汤匙番茄酱，加入5汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入半碗清水，大火煮开，再淋入少许水淀粉，煮至浓稠，然后淋到鲈鱼上面，最后撒上松子和葱花即可！
家常鲈鱼怎么做好吃?
美味红烧鲈鱼的做法，保你吃了还想吃： 简介 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳. 食材 主料 鲈鱼
