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猪肉炖粉条怎么做才好吃

时间:2024-01-24 12:00:57

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猪肉炖粉条的正宗做法王刚?

主料:猪肉适量,红薯粉适量 辅料:干辣椒适量,姜片适量 调料:生抽适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡汁适量 做法: 1.食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。 2.猪肉冷水下锅焯水,捞岀冲洗掉肉上的血沫。 3.把肥肉煸岀油。 4.放入干辣椒和姜片煸香。 5.放入猪肉翻炒几下。 6.放入一勺生抽。 7.半勺老抽。 8.半勺蚝油。 9.翻炒上色。 10.放入砂锅中,放入足量的水 11.放盐。 12.放入鸡汁。 13.盖盖,煮开后改小火慢炖五十分钟。 14.煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。 15.煮至粉条熟即可出锅 16.成品

猪肉炖粉条的正宗做法王刚?

葱姜蒜 适量 ,八角10克,花椒 适量 生抽 2勺 ,老抽 1勺,盐 若干 ,干辣椒 适量 步骤: 1.生抽老抽干辣椒倒入锅中,加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

猪肉炖粉条的正宗做法王刚?

① 粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。② 五花肉放到沸水中焯去血水。 ③ 将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片 ④ 然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。

猪肉炖粉条的正宗做法王刚?

材料 主料:白菜250g、粉条50g; 辅料:油适量、盐适量、葱适量、卤子肉适量、酱油适量、水适量 白菜粉条肉 1准备好一棵白菜

猪肉炖粉条的正宗做法王刚?

食材:五花肉一块(500克),粉条一小把,酸白菜一碟(200克);干香菇4个,八角3个,香叶2片,干辣椒三个,小葱一根,姜一块,糖色三勺(没有可以用老抽代替),生抽三勺,老抽2勺,料酒3勺。盐适量,糖半勺。 做法: 第一步:准备食材。把五花肉整块放在水中,加三勺料酒,煮至6成熟(大约水开后煮6分钟),切成方块备用。很多人这一步就错了,不能把肉切成块再煮,也不能煮的太熟,切块煮肉不香,完全煮熟以后瘦肉的口感是柴的,都是一些小经验,做很多次总结出来的。粉条最好用红薯粉,把粉条和干香菇用温水泡发。酸菜洗干净后捏干水分备用。葱和姜切片备用。

猪肉炖粉条怎样做?

1.锅中倒水,放五花肉焯熟后捞出。 2.油烧至5成热,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。放入蚝油、料酒、生抽、老抽半勺、盐、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。 3.放入粉条炖5分钟即可盛出。

猪肉炖粉条怎样做?

1.把五花肉切块。 2.锅中倒入水,水沸后把五花肉煮五分钟。 3.锅内热油。 4.把冰糖放进锅里炒至融化。 5.把五花肉放进锅内和冰糖一起翻炒,炒至红色。

猪肉炖粉条的做法?

材料:猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克 步骤: 1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段,姜切片,蒜切末。 2、锅中倒入适量水,放入五花肉焯熟后捞出。 3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香 4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。 5、放入粉条炖5分钟即可盛出

猪肉炖粉条的家常做法?

材料:猪肉一块,大概2俩,豆角 一把,土豆一个,粉条一把,小葱 二根,姜四片,蒜一瓣,大料一块 ,干辣椒三个,花椒一粒 1. 先把粉条冲洗一下,剪成10厘米左右,用清水泡好 2. 把豆角去筋,顺手掰成大概5厘米左右 3. 把土豆削皮,洗净,切成小手指粗细长条

猪肉炖粉条是怎么做的?

首先把粉条泡好备用,然后把新鲜的肉切片,葱姜蒜沫切好备用,起锅下五花肉煸炒出油,下葱姜蒜一起炒香,下适量清水,把水烧开下粉条,加生抽老抽耗油,盐,鸡精调味,待入味就烧好了

猪肉炖粉条咋做?

猪肉炖粉条的做法如下: 材料: 1. 粉条适量 2. 猪肉500克 3. 小葱3根 4. 姜片适量 5. 料酒适量 6. 盐适量 7. 生抽适量 8. 蚝油适量 9. 白胡椒粉适量 10. 食用油适量 11. 清水适量 步骤: 1. 将粉条用温水浸泡30分钟,待软化后捞出备用。 2. 猪肉切成块状,小葱切段,姜片切片备用。 3. 热锅凉油,放入葱段和姜片爆香。 4. 加入猪肉块煸炒,然后加入料酒炒匀。 5. 加入适量清水,盖上锅盖,煮至猪肉变软。 6. 加入适量盐、生抽、蚝油和白胡椒粉,调味后继续煮5分钟。 7. 将泡软的粉条加入锅中,加入适量清水,盖上锅盖,煮至粉条熟软。 8. 最后根据个人口味调整味道,撒上葱花即可。 温馨提示: 1. 煮粉条时要注意火候,太长时间会导致过烂,太短时间则会导致硬度不足。 2. 猪肉可以提前焯水,这样可以去除血水和杂质,炖出的肉质更加鲜嫩。 3. 可以根据个人口味加入一些辅料,如干辣椒、八角等,增加口感。

猪肉炖粉条怎么做好吃?

材料五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖 做法 1、五花肉切大块。2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。 3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

猪肉炖粉条怎么做?

1.把五花肉切块。 2.锅中倒入水,水沸后把五花肉煮五分钟。 3.锅内热油。 4.把冰糖放进锅里炒至融化。 5.把五花肉放进锅内和冰糖一起翻炒,炒至红色。 6.加入花椒、大料、辣椒、葱段继续炒1分钟。 7.锅内加水煮沸,放入生抽、料酒、盐。大火炖50分钟。 8.加入粉条炖到透明。

王刚猪肉炖粉条正宗做法?

食材:五花肉一块(500克),粉条一小把,酸白菜一碟(200克);干香菇4个,八角3个,香叶2片,干辣椒三个,小葱一根,姜一块,糖色三勺(没有可以用老抽代替),生抽三勺,老抽2勺,料酒3勺。盐适量,糖半勺。 做法: 第一步:准备食材。把五花肉整块放在水中,加三勺料酒,煮至6成熟(大约水开后煮6分钟),切成方块备用。很多人这一步就错了,不能把肉切成块再煮,也不能煮的太熟,切块煮肉不香,完全煮熟以后瘦肉的口感是柴的,都是一些小经验,做很多次总结出来的。粉条最好用红薯粉,把粉条和干香菇用温水泡发。酸菜洗干净后捏干水分备用。葱和姜切片备用。

王刚猪肉炖粉条正宗做法?

食材:猪五花肉1000克 、宽粉条1把、植物油2汤匙 、红烧酱油2汤匙 、生抽酱油1汤匙 、料酒2汤匙 、葱10克 、姜10克 、蒜3瓣、花椒10粒、 八角2个 、干辣椒2个 、冰糖2汤匙 、食盐5克 做法: 1、将五花肉切成2厘米左右的块; 2、锅加水,五花肉冷水下锅,水开后将肉块焯透,打去浮沫,捞出待用; 3、锅加油烧热,放入冰糖,中小火炒制糖色,待糖色变成褐色,起密集的小泡,放入五花肉,翻炒上色;

王刚猪肉炖粉条正宗做法?

①猪肉切成片,最好用五花肉,我家里没有了,就用的梅花肉 白菜用手掰成块,老豆腐切成片,大葱切葱花,大蒜切片,生姜切丝备用 ②锅中放一点油,撒一点盐防止粘锅,先把豆腐煎一下,煎至两面金黄后盛出备用 ③锅中放油,油热后下入肉片,稍微翻炒一会儿,炒至肉片变色 ④然后下入葱姜蒜,炒出香味

王刚猪肉炖粉条正宗做法?

食材:猪肉200g、白菜500g、粉条100g、葱花50g、姜20g、干辣椒20g、盐5g、耗油10g、酱油10g、醋10g、香油5g 步骤 1把粉条用热水烫一下 2把白菜批下来,清洗干净,斜着切成块

王刚猪肉炖粉条正宗做法?

食材 五花肉300 克,粉丝一把,白菜一颗,八角适量,葱姜蒜适量,干辣椒一个,桂皮适量,冰糖适量 步骤 1.提前用热水把粉条泡软,然后把白菜洗净后,掰成小瓣备用,将生姜切片备用!将五花肉切成薄片,然后起锅将五花肉放入锅中,小火把五花肉的油脂煸出来!

正宗猪肉炖粉条怎么做?

步骤/方式1 500克五花肉洗净,切块 步骤/方式2 适量大葱切段,姜切片 步骤/方式3 锅内烧开水,放入五花肉灼烫至沸腾,捞起,洗净,沥干水分 步骤/方式4 油锅烧热 步骤/方式5 加入五花肉,小火煸至猪肉微黄、出油脂,盛出备用 步骤/方式6 油锅烧热 步骤/方式7 放入8克冰糖,小火炒成焦糖色 步骤/方式8 放入肉块炒至均匀上色 步骤/方式9 加入大葱、2个八角、姜和1勺花雕酒炒出香味 步骤/方式10 加入水 步骤/方式11 加入4克盐 步骤/方式12 加入30毫升生抽和5毫升老抽 步骤/方式13 大火烧开,小火煮约60分钟 步骤/方式14 煮30分钟时,把锅里的葱和姜捞出 步骤/方式15 150克红薯粉条用温水浸泡20分钟,捞出,沥干水分 步骤/方式16 当锅内汤汁剩3分之1时,放入粉条,开盖中小火煮10左右,煮至粉条软化即可 步骤/方式17 成品