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鲍鱼做法何大厨?
鲍鱼500克，蒜10瓣，红椒1小块，葱花适量。 调料 生抽、蚝油各1调羹，盐1小勺，食用油适量。 做法 第一步：把鲍鱼放入清水里，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子第一步：把鲍鱼放入清水里，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子挖出鲍鱼肉，把肉下面的内脏摘除掉，再用流水清洗干净。 第二步：鲍鱼壳不要扔了，把它刷干净放盘子里摆好备用，把洗干净的鲍鱼切花刀方便入味。 第三步：把切好的鲍鱼放回鲍鱼壳里。 第四步：准备10瓣蒜和一小块红椒，把蒜和红椒一起切成末，喜欢吃辣的可以放几个小米椒一起切碎。 第五步：把切好的蒜蓉放入碗里，倒入一大勺滚烫的热油激发出蒜的香味；再调入生抽、蚝油各一调羹，一小勺盐搅拌均匀，把它搅拌至盐融化，这样一碗香喷喷的蒜蓉酱就做好了。 第六步：把蒜蓉酱倒入鲍鱼的上面，把每一个鲍鱼都铺满。 第七步：全部铺满放入蒸锅里，盖上盖子水开中蒸6分钟即可，别蒸太久了，否则鲍鱼就不鲜嫩了。 第八步：鲍鱼蒸熟取出放案板上，然后撒入一些葱花，再每个都淋入滚烫的热油即可享受美食了。
鲍鱼做法何大厨?
原料：铁杆山药500克，活鲍鱼6个，薄荷1克。 调料：骨头汤1千克，港顺鲍鱼汁100克，老抽5克，白糖10克，瑶柱汁15克。 制作： 1、活鲍鱼放入温水中加热至定型，捞出取肉，顺长一切二。 2、山药洗净去皮，切成长4厘米-5厘米的段，焯水后放入沙锅内，倒入所有调料，大火烧开，改小火煲约1小时，放入鲍鱼肉，继续小火煲10分钟，关火后装入提前烧热的砂锅内，用薄荷点缀。
鲍鱼正宗做法?
先将葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。 开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。 其次锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁，盛入盘中加葱花点缀。
鲍鱼正宗做法?
材料准备：鸡半只、大连鲍鱼5只、朝天椒适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量、姜蒜适量、酒糟适量、卤鸡蛋2个 制作方法 1、准备：鸡洗净斩件飞水备用；蒜拍碎；姜切片；大连鲍鱼洗刷干净切井字花刀纹；干椒切细圈；酒糟备用； 2、起锅，爆香姜蒜； 3、放入鸡块，中火煸炒出鸡油； 4、炒香后，放酒糟； 5、放红干椒，稍微炒香后加入鲍鱼，保持中火翻炒1-2分钟； 6、放生抽、老抽、耗油调成的浓汁；烹盐、糖调味，翻炒均匀； 7、加2大勺鸡汤，大火煮开后盖盖中火干烧20分钟后即可出锅；最好加入几个卤鸡蛋，风味更佳。
鲍鱼正宗做法?
做法：鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎，锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟，加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀，加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒入小白菜，葱花，搅拌均匀即可！
鲍鱼正宗做法?
1/4 洗干净鲍鱼，取出鲍鱼肉，洗干净鲍鱼肉，用刀将鲍鱼肉划成网状，摆回鲍鱼壳里， 2/4 将粉丝放在开水里煮一下，沥干水分，装盘，将鲍鱼放在粉丝上面，
鲍鱼正宗做法?
1) 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。 (2) 将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，分成十份置于汤碗，勺中汤如不要可倒掉。 (3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
鲍鱼的十大做法?
1、清蒸鲍鱼 食材：鲍鱼2个，葱丝5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克。 做法：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可！ 2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量
鲍鱼十种做法?
食材： 鲍鱼若干、淀粉、葱姜蒜、油、辣椒、黄瓜 步骤： 1、将鲍鱼清洗干净，过程中可以使用淀粉过两遍 2、将鲍鱼切成片，用清水煮30秒后捞出 3、将葱姜蒜以及辣椒、黄瓜切丝 4、葱姜蒜下锅用油爆炒后倒出备用
鲍鱼十种做法?
红烧鲍鱼，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，鲍鱼红烧肉，鲍鱼鸡翅煲，金汤鲍鱼，赤松茸鲍鱼烧鸡，青椒炒鲍鱼，兰花鲍鱼，鲍鱼炖蛋，鲍鱼炖土豆
鲍鱼的制作方法?
食材明细：鲍鱼、黄瓜、油、葱姜片 制作方法 1.把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。 2.锅中烧开水。 3.水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老。 4.捞出备用。
鲍鱼的制作方法?
食材准备：小鲍鱼适量，粉丝、青红辣椒、料酒，盐，鲍鱼汁适量; 蒜蓉蒸鲍鱼的做法： 第一步：将鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，在鱼表面划上花刀 第二步：然后淋上鲍鱼汁，料酒腌制入味，青红辣椒，粉丝加入，加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤;
鲍鱼的家常做法?
所需材料：鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料：盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 制作方法 (1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
鲍鱼的家常做法?
清蒸鲍鱼： 食材：鲍鱼，油，姜蒜末，盐，胡椒粉，葱花。 做法： 1、将鲍鱼壳与肉分开，去内脏清冼干净。 2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟熄火焖一会装盘。 3、热锅倒油，放入少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。 4、撒少许胡椒粉、葱花食用。
搜索鲍鱼的正宗做法?
主料： 大连鲍鱼8粒1200克，火脚15克，猪手1000克，老鸡1000克，猪肉排1000克。 配料： 芥兰400克，姜葱15克 做 法： 1.先把鲍鱼起肉，擦洗干净后置于砂锅煲中 2.火脚，猪手，老鸡等煲至软滑为度，去除肉渣，将汁收浓后待用。 3.把芥兰灼熟后盛在圆盘内砌上鲍鱼淋上浓汁即成。
搜索鲍鱼的正宗做法?
先将葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。 开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。 其次锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁，盛入盘中加葱花点缀。
大鲍鱼做法?
1. 鲍鱼蒸蛋：首先准备鲍鱼50克，然后再准备鸡蛋150克，打散到碗中，然后直接把鲍鱼50克放入其中，接着加入食用盐15克，搅拌均匀，再放入蒸笼上面，中火蒸15分钟，15分钟以后直接取出，上面撒入葱花五克，香油15毫升。 2. 红烧鲍鱼：首先准备大鲍鱼500克，起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，然后再放入大鲍鱼500克，加入红烧汁15毫升，老抽五毫升，生抽15毫升，食用盐15克，五香粉五克，清水500毫升，炖煮30分钟，然后再加入西兰花15克，翻炒三分钟即可出锅。 3. 芹菜炒鲍鱼：准备鲍鱼400克，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，再放入鲍鱼400克，然后再加入生抽15毫升，老抽五毫升，清水50毫升焖煮15分钟，然后再放入芹菜段150克，加入食用盐15克，翻炒三分钟即可。
鲍鱼的家常做法，如何做?
食材： 鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙 做法： 1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 2、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
