本文目录一览：
牛肝菌肉片汤的做法?
牛肝菌肉片汤是一道美味的汤菜，以下是简单的做法： 材料： 牛肉片：适量 牛肝菌：适量 葱姜蒜：适量 鸡蛋清：1个 盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量 清水：适量 步骤： 牛肝菌清洗干净，切成小块备用。 牛肉片用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肝菌翻炒至出水，加入清水煮开。 将腌制好的牛肉片放入锅中，煮至变色。 打入鸡蛋清，搅拌均匀。 最后加入盐、胡椒粉调味即可。 温馨提示： 牛肝菌可以根据个人口味加入适量，但不要放太多，以免影响口感。 牛肉片可以提前腌制，这样更容易入味。 煮汤时可以根据个人口味加入适量的清水，但不要加太多，以免影响汤的浓稠度。
牛肝菌肉片汤的做法?
准备材料：干牛肝菌 50g、食盐 适量、水 适量、火腿 适量、黄瓜丝 适量。 1、第一步将干牛肝菌用水泡发。 2、用刀将准备好的火腿切片。 3、使用清水将菌洗干净。
新鲜牛肝菌的家常吃法?
新鲜牛肝菌家常吃法如下 牛肝菌100克，乌鸡300克，姜10克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 1、将乌鸡斩块氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用； 2、将砂锅洗净，放入清水、姜片、乌鸡、青肝茵；
新鲜牛肝菌的家常吃法?
百合牛肝菌： 将牛肝菌斜刀片成片，红椒改刀成骨排片，青椒去籽改刀成骨排片，生姜切成片，大蒜切成片，将切好的青椒、红椒焯水，剥好的百合焯水，牛肝菌焯水，起锅烧油，加入蒜片炒香，下入牛肝菌、鲜汤翻炒，加入盐、味精翻炒，下入百合炒香，下入兑好的料汁翻炒，加入青红椒片炒匀即可。
牛肝菌的食用方法?
牛肝菌属于可食性无毒菌种，味美鲜香，可干食或鲜食均可鲜食将鲜磨清洗干净特别是根部去净沙土，可磨菇炒肉片，最好将麽菇用水汆一下，先炒肉片再倒入磨炒透即可。
新鲜牛肝菌营养价值?
味道鲜美、营养丰富、菌体较大、肉质肥厚，属于野生可食用菌类，主要有黄、白、黑、红四种牛肝菌。牛肝菌中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸、胆碱、腺嘌呤等。算得上是食药兼具的菌类。
红葱牛肝菌的做法?
1、准备食材：需要准备的食材有牛肝菌、大葱、蒜、姜、花椒、盐、白糖、料酒、醋和植物油。 2、将牛肝菌洗净，用清水浸泡15分钟，然后把水倒掉，把牛肝菌切成块状，放入碗中备用。 3、将大葱切成小块，蒜也切成小块，姜切成片，花椒切成粒状。 4、将葱、蒜、姜、花椒、盐、白糖、料酒、醋和植物油放入碗中，搅拌均匀，醃制10分钟。 5、在锅中加入植物油，将醃好的牛肝菌倒入锅中，炒牛肝菌变色，加入醃好的葱、蒜、姜、花椒，继续炒2-3分钟，加入适量的盐和白糖调味，加入料酒和醋，翻炒均匀。
红葱牛肝菌的做法?
红葱牛肝菌豆豉炒饭 主料：干红葱牛肝菌30克； 辅料：红椒1个，豆豉10克； 调料：白米饭适量，葱花、盐、生抽、油适量； 步骤： 1、将干的红葱牛肝菌泡发30分钟左右，然后切碎备用； 2、红椒洗干净，切小块备用；
红葱牛肝菌的做法?
主料:红葱牛肝菌60克（干品或者鲜品），云南火腿5片，大米适量，大葱1段，黄油10g，生抽、胡椒粉、盐适量 做法： 1、将新鲜红葱牛肝菌清洗干净，如果选择的是干品牛肝菌需要泡发再清洗干净，洗干净之后用温水浸泡30分钟，浸泡的水留下来蒸饭用； 2、大葱切碎，火腿大刀切几下，切大块，炒锅里热黄油，放进大葱炒香，加入菌子和火腿炒软出香味，加生抽，少许糖提味，调味后倒入米里；
红葱牛肝菌的做法?
你好，红葱牛肝菌的做法如下： 1. 准备材料。红葱牛肝菌、蒜、盐、鸡精和油。 2. 切好蒜末备用。 3. 把红葱牛肝菌沿着较长的一边切成两段，备用。 4. 热锅冷油，爆香蒜末。 5. 下入红葱牛肝菌煸炒，加入少许盐和鸡精调味。 6. 继续翻炒，至红葱牛肝菌出现酱香味和微黄色。 7. 盛出红葱牛肝菌，调入适量油即可食用。 备注：红葱牛肝菌水分较多，当它变软后就可以出锅了。
干锅牛肝菌的正宗做法?
干锅牛肝菌是一道口感香脆、味道鲜美的川菜，以下是其正宗做法： 材料： 牛肝菌400克、肉丝100克、泡椒20克、**适量、姜蒜各适量、鸡精、盐、料酒、生抽、干辣椒、花椒、干香菇适量、食用油适量 步骤： 1. 洗净牛肝菌，用清水浸泡30分钟，然后剪去菌柄，将牛肝菌撕成片备用。 2. 将**切成寸段，泡椒、姜蒜切碎备用。 3. 香菇泡软切片备用。 4. 用中火将锅烧热，然后加入适量的油，倒入肉丝煸炒至变色，加入泡椒、姜蒜、香菇片和少许的鸡精、盐、料酒、生抽，大火快炒几下。 5. 加入切好的牛肝菌，小火煮至牛肝菌出水。 6. 加入适量的干辣椒和花椒，中火将汁收干，加入**段翻炒均匀即可。 这道干锅牛肝菌鲜香味美，口感外酥内嫩，是一道美味可口的川菜佳肴，相信您一定会喜欢的。
干锅牛肝菌的正宗做法?
食材: 牛肝菌400g、碎肉150g、油2勺、鸡蛋1个、淀粉1勺 步骤: 1/5 牛肝菌洗干净切成片，锅里烧水，把切片牛肝菌放进去煮 2/5 猪肉切碎，加入淀粉，打一个鸡蛋在里面
干锅牛肝菌的正宗做法?
1、牛肝菌削去泥土清洗干净，切成薄片； 2、育椒切为指甲片； 3、猪肉洗净切为薄片； 4、蒜瓣切片； 5、腌白菜挤去水剁为末；
