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家炖带鱼家常做法?
家炖带鱼的家常做法： 食材用料 带鱼 300g，葱 5g，姜 5g，蒜 5g， 花椒 8粒，八角 1颗，油 适量，盐 适量， 白糖 半勺，生抽 2勺，醋 1勺，水 适量， 五香粉 适量，面粉 适量。 方法和步骤如下：
家炖带鱼家常做法?
家常炖带鱼的步骤，1、清洗带鱼，尽量将带鱼身上的白膜洗掉，清洗干净后切段。 2、准备1个鸡蛋，将鸡蛋液打散，放入少许盐，3、将切好的带鱼段分几次放入鸡蛋液内，带鱼段全身裹上鸡蛋液。 4、锅内放油烧热放入带鱼段，带鱼段煎到发黄捞出。 5、锅内放油烧热后放入煎好的带鱼段，加入适量的水，放入葱、姜、蒜和酱油、醋大火烧开后转小火炖30分钟左右就可以了。
家炖带鱼家常做法?
用料 带鱼 250g，姜 1块，大蒜 2瓣，料酒 适量，生抽 适量，糖 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，食用油 2勺，干辣椒 1个 做法步骤 1、腌制带鱼10分钟 2、起锅烧油，油热，放入花椒大料葱姜蒜油煎带鱼
家炖带鱼家常做法?
家炖带鱼的做法 1、用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。 2、豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。 3、葱姜蒜碗中加酱油，糖，味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。 4、将腌制好的带鱼裹上少量的生粉，锅内上热油，下入粘粉的带鱼，小火煎至两面金黄。 5、另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮20分钟，下入豆腐片。
煮带鱼的家常做法?
主料：带鱼2条 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、面粉适量、干辣椒15个、花椒30粒、小米辣10个、泡椒15个、姜4片、蒜4瓣、小葱1颗、大葱0.5颗、郫县豆瓣酱1大勺、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、淀粉、水20g、八角3粒、三奈3粒 步骤 1.带鱼洗净，剪断，再用剪子理开带鱼的肚腹处，撕掉黑膜。鱼头处需撕掉鱼鳃，鱼身两边的鳍也要剪掉。带鱼用流动水反复冲洗干净。用适量料酒，食盐抹匀，腌制片刻； 2.豌豆粒剥出来，洗净沥干水分备用； 3.玉米粒也剥好，洗净沥干水分备用，建议买新鲜的带玉米衣的玉米； 4.泡椒、小米辣，姜，蒜，小葱分别剁碎；大葱切小段； 5.腌制好的带鱼，拭干水分，裹上面粉； 6.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入带鱼炸至微黄；油可以不用放那么多，半煎半炸； 7.炸好的带鱼盛出备用； 8.锅里留底油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香后，放入干辣椒，花椒，八角，三奈炒香； 9.放入泡椒炒香； 10.调入适量清水，放入姜葱蒜碎，大葱，小米辣； 11.调入适量生抽，香醋，白糖； 12.锅里的汤水烧开后，豌豆，玉米粒略煮半分钟，放入带鱼； 13.带鱼煮熟后，调入适量盐，然后兑入淀粉水，立即翻炒均匀后，关火； 14.将带鱼盛出即可。
炖带鱼家常做法王刚?
1、带鱼去除内脏清洗干净，切成大小适当的带鱼段，放入料酒和酱油腌制30分钟去腥和入味。 2、锅里放入适量的食用油，葱姜爆香。 3、加入少许酱油爆香。 4、加入适量的清水烧开，清水的量为刚好没过带鱼，再加入少许的糖和盐调味。 5、烧开后把带鱼段摆放到锅里，腌制的酱料直接倒掉，不要放到锅里。 ?
炖带鱼段的做法?
食材明细 带鱼500克、清水小半碗、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、花生油适量、鸡精适量、老抽1汤匙、白糖适量、淀粉适量 炖带鱼的做法步骤 1、姜、蒜切末，葱切葱花备用 2、带鱼去掉内脏，冼净后切段，用适量的姜末和盐抓匀腌制半小时 ?3、调酱汁：空碗中放入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、半碗水调成酱汁备用 ?4、把带鱼的腌料去掉，放进淀粉里，让其双面都沾上淀粉，依次做好所有的带鱼 ?5、平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入带鱼，小火煎至表面金黄色，翻另一面小火煎至表面金黄色捞出，把鱼盛出放在盘子备用 ?6、锅中倒入适量油，烧热后放入蒜、姜爆香，倒入刚才调好的酱汁，大火烧开，放入带鱼，大火烧开转小火炖煮3-5分钟，炖煮至鱼熟汤汁浓稠时撒上葱花即可盛盘食用
炖带鱼段的做法?
辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。 步骤： 1、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚；2、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可 ）；
炖带鱼段的家常做法?
步骤1 准备食材，带鱼去内脏收拾洗净 步骤2 剪成大约6厘米长的段，表面轻轻划几刀以便快速入味 步骤3
炖带鱼段的家常做法?
辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。 步骤： 1、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚；2、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可 ）； 3、锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘； 4、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中，
炖带鱼的家常做法王刚?
1 带鱼洗净切段，用料酒，生抽，盐，五香粉腌制半小时 2 把腌制好的带鱼，两面粘上面粉 3 粘满面粉的带鱼下锅煎 4
家常炖带鱼做法?
先把带鱼洗干净后，切成二三寸长的段。然后再准备一点姜片和葱花。 起锅放油。油热后倒入带鱼，稍微两面都煎一下。然后放料酒，酱油，姜片，米醋也稍微放点，再加适量的水。盖上锅盖，闷煮七八分钟左右。等汁水半干时加点盐，白糖调一下味。再大火收一下汁。撒点葱花。这样就可以了。
家常炖带鱼做法?
步骤： 1、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚；2、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可 ）； 3、锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘； 4、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火炖熟即可。[1]
炖带鱼做法王刚?
1、首先准备所需食材，带鱼段加盐，五香粉抓匀腌制15分钟，然后将带鱼裹满面粉。 2、然后热锅给油，加入带鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜，花椒，八角，醋，生抽，适量水，盐和白糖。 3、最后加入盖焖几分钟收汁即可。
炖带鱼做法王刚?
炖带鱼的做法很多，先将带鱼洗干净，切成大小均匀的块状，然后倒入料酒，葱姜蒜盐腌制两个小时，备用锅中倒油，油温六成热时，将裹好粉的带鱼块放入煎至两面金黄后捞出锅留底油葱蒜，辣椒爆香，将煎好的带鱼块放入上下翻炒加盐，料酒生抽，蚝油继续翻炒，五分钟后出锅就可以了了
