兰花香茶叶怎么来的?
兰花香,顾名思义,首先指的就是兰花的香气。 我们所熟悉的很多茶叶,都能释放出“兰花香”,最出名是要属乌龙茶中的铁观音了。 兰花香在其他乌龙茶中也存在,例如,漳平水仙、白芽奇兰、岩茶的老枞水仙等等。 不仅乌龙茶,绿茶中的优质茶,普洱茶中部分山头的茶,都被认为有兰花香。 兰花香怎么这么普遍存在呢?它到底是什么成分释放出来的香气? 传统中国所谓的“兰花香”,在各地也是有一些差异的。大多数江浙绿茶产区的人形容兰香的时候,指的是春兰、惠兰的味道,到了福建演变成建兰的香气,广东则多数指墨兰。这就让兰花香这种美丽的香气,变得更加虚无缥缈。 西北农林科技大学的周天山等人,为了找到答案,曾经对4种兰香型茶叶的香气物质进行了分析,并且建立了兰香型茶叶香气质量评价模型。研究人员从4种茶样中(包括乌龙茶和绿茶)筛选出38种共有成分,再进行主成分分析,发现兰香型茶叶的香气特征性成分不是只有一种,而是高达15种。 这15种兰香型茶叶的香气特征性成分是:2-甲基丁醛、1-戊烯-3-醇、N-乙基吡咯、2-庚酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、桃金娘烷醇、1-乙基-2-甲酰吡咯、苯乙腈、氧化芳樟醇Ⅳ、水杨酸甲酯、香叶醇、柠檬醛、吲哚、法呢烯、反式-橙花叔醇。 天哪!15种成分,如果不是专业人士,恐怕很难记住吧?!其实对于大多数茶友来说,没必要记住它们,只需作一个了解就行,有些茶叶之所以能散发出兰花香,是多种香气成分作用的结果。
红千层花有毒吗?
无毒。 红千层是桃金娘科、红千层属的小乔木。树皮坚硬,嫩枝有棱,初时有长丝毛,不久变无毛。叶片坚革质,线形,先端尖锐,初时有丝毛油腺点明显,干后突起,中脉在两面均突起,侧脉明显,边脉位于边上,突起;叶柄极短。穗状花序生于枝顶;萼管略被毛,萼齿半圆形;花瓣绿色,雄蕊鲜红色,花药暗紫色,花柱比雄蕊稍长。蒴果半球形,先端平截,萼管口圆,果瓣稍下陷;种子条状。花期6-8月。
丁香花的花瓣可以拿来干什么?
可以泡茶喝,也可以放在家里驱蚊。用花朵晒干后做成香包。 药用丁香和观赏用的丁香花是两个截然不同的植物。 观赏丁香是木犀科丁香属落叶灌木。属于著名的庭园花木。花序硕大,开花繁茂,花色淡雅。芳香。习性强健,栽培简易,因而在园林中广泛栽培应用。药用丁香为双子叶植物药桃金娘科植物。主治呕吐,反胃。痢疾,心腹冷痛、疝气等
丁香花颜色各式各样,比如白丁香花,紫丁香花,红丁香花等,故统称色丁香花,它是因为花朵较小但芳香四溢而得名,不仅如此,丁香花还有抗氧化促消化,清热镇痛等功效,营养价值还颇高。自古以来便有以花入味,做糕点泡花茶的手艺,色丁香花便是最好的原料,那么丁香花能做什么美食呢? 比如丁香花布丁,准备适量黑枸杞泡水,十克吉利丁片用凉水泡软,然后一起搅拌倒入装有丁香的模具,冰箱冷藏一小时就可以。
丁香花蕾可以作丁香当调味。 丁香花蕾是一种很好的香料,它就是丁香结。制作丁香蛋:用清水煮熟鸡蛋若干,除壳,再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个小时以上,味清苦并有甘甜,多吃无妨!:有热病及阴虚内热者忌服用。李杲:“气血胜者不可服,丁香益其气也。”《本草经疏》:“一切有火热证者忌之,非属虚寒,概勿施用。 所以丁香花蕾可以作丁香当调味。