桉树蜜和荔枝蜜哪个好?
我觉得荔枝蜜比较好。 荔枝蜜主要来源于南方地区，采用荔枝花蜜，是一种上等蜂蜜，食用时既有蜂蜜的清润又有荔枝的香气，让人赞不绝口。经医学研究表明，食用荔枝蜜可以美容养颜，提高睡眠质量。 桉树蜜主要产于沿海地区，是由桉树中采取出来的，其蜜呈琥珀状态，最初有一种刺激性气味，但随着时间的流逝，就会产生一种桉树花香味，味道酸酸甜甜，在夏季食用桉树蜜具有解暑、润燥的功效。但是刚开始的味道甜腻辣喉，略带咸味，微涩，不适口。
桉树开花会流蜜吗?
桉树是流蜜期长且泌蜜量大的蜜源植物，泌蜜因种类不同而有一定的差异，其中大叶桉的最适泌蜜温度为18～20℃，流蜜期气温高且湿度大时泌蜜量也大，而柠檬桉的最适泌蜜温度为18～25℃，尤以相对湿度在80%以上时泌蜜量最大。 桉树蜜的产量因种类不同而有差异，其中以大叶桉的产量相对较高，一个花期一般产蜜约20～40斤，高产时每群蜂产蜜可达60斤以上，而柠檬桉在产量上则要小一些，一个花期产桉树蜜约10～20斤，但高产时一个生产群也可产蜜30斤。 总结：桉树是我国南方沿海地区的主要蜜源，花期因种类及气候等不同而有差异，优点是几乎一年四季都有桉树开花，缺点是桉树所产的蜂蜜品质并不高，因此桉树蜜的价格相对也较为便宜。
从同事那买的土蜂蜜有点苦味，而且不结晶，怎么回事?
很多人爱吃蜂蜜，一般也是认为是甜味道的，但是有的朋友吃的蜂蜜会有苦味，这是怎么回事？蜂蜜一般作为保健使用，对身体也是很好的，那么苦味是怎么回事呢？ 蜂蜜为什么会苦呢！很多人爱吃蜂蜜，其实一般的蜂蜜都是正常的甜度，会有苦的味道就要注意了，因为会有很多的问题，常见就是蜂蜜有蜜源不同！还有就是变质了。 1、如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦。 2、如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类。
要看蜂场在什么地方，什么季节的蜂蜜。像板栗丶桉树的蜜就是苦的，而且蜜色发黑，有的药材的蜜也是苦的，各地方的土蜂蜜有很大差別的，关键看蜂场周围环境植被。至于结晶，跟外界气温有很大关系，如果蜂蜜放在阴凉通风的地方半年还没有结晶的话这土蜂蜜就应该是有问题了。
蜂蜜结不结晶与蜜质无关，与蜂蜜中葡萄糖含量的比例有关，葡萄糖容易转换结晶核，故蜜中葡萄糖含量高的易结晶，比如油菜花蜜，其波美度用不了41，6度(未成熟蜜)也能结晶，而洋槐花蜜42度也不结晶。蜂蜜中果糖含量高的优于果耱含低的，我国最好的是洋槐蜜。
这两点都不算是问题： 1，关于苦味，真正的土蜂蜜，尤其是野生土蜂蜜，多少都会带点苦味，辣味，甚至涩喉咙，但是后味是淡淡的香甜的，只有超市里卖的那种浓香扑鼻，味道甜美，色彩清澄悦目的那种，才是最可怕的。 2，关于结晶，并不是所有的蜂蜜都结晶的，有不少朋友迷信土蜂蜜的结晶，或者抵制结晶的产品，其实蜂蜜结晶是一种物理变化，首要是因为种类原因，跟蜂蜜的质量没有什么关系。蜂蜜所以会结晶首要是因为其间的葡萄糖是一种很简单结晶的物质。通常来说，在较低的温度下(0-14℃)放置一段时间，葡萄糖就会逐步结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的。通常来说，当葡萄糖与果糖含量持平为1：1时结晶缓慢;当份额为1：2时，通常不呈现结晶;当份额为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适合时结晶就很快呈现。就比如说槐花蜜葡萄糖与果糖的份额约为 2：3 就不容易结晶，放在冰箱里也不会结晶;而油菜蜜约为18:17 结晶的速度则很快，这个时节放在室外通常都会结晶。所以，不同花的蜂蜜结晶的情况并不相同。综上，你说的这两点都应该不是问题的。
为什么桉树蜜便宜?
因为按住它开花的时间比较长，而且有每年从四五月份开始一直到年底的十一月份左右都有不同品种的桉树绿的开花，所以它的花期是比较长的，花期城同样的道理，它的产量也是比较高，产量高的自然而然就会影响本桉树蜜的价格，还有一个原因就是安顺蜜的营养价值没有其它蜂蜜高。
