做神仙豆腐的叶子是桑树吗?
不是，神仙豆腐树是一种虎皮楠科科植物，主要生长在我国的南方地区，尤其是我国的西南地区生长的最多。神仙豆腐树喜欢微酸性的土壤，北方的土壤多是呈碱性，所以北方很少生长有这种树。神仙豆腐树的叶子带有一种奇特的味道，一般很少招虫害。它最出名的就是叶子能够制作像豆腐一样的食物，其实说像豆腐，倒不如说更像是凉粉或者果冻。
桑叶冻的做法?
1、桑叶用水清洗干净，用刀切碎，放入桶中，加入开水；（这样可以把叶子里的果胶充分烫出来） 2、用棍子顺时针用力快速搅拌神仙叶，搅至汁液黏稠，再用纱布过滤掉叶渣； 3、把木材烧成白灰，过滤成卤水，也就是草木灰水； 4、将适量草木灰水加入神仙叶汁中，用顺时针搅拌均匀，等待汁液凝固成凉粉； 5、把凝固好的凉粉取出切成厚条，淋入酱汁即可。（可以根据个人口味添加盐、酸、醋、辣椒调制成酱汁）
1、将鲜桑椹冲洗干净，放锅里加水加冰糖 2、煮开后改小火，用筷子搅拌 3、用筛勺把里边的桑椹捞出来，加入适量的白凉粉一直搅拌 4、布丁模加两个鲜桑椹，将桑椹凉粉水倒入模具，稍凉即可脱模成型
速冻桑叶菜能用来煎饼吃，再用桑叶菜煎饼的时候需要把它洗净以后剁碎放在碗中，放入两个鸡蛋，再放入适量的清水，然后加入适量面粉调成面糊，在锅中放适量食用油，加热后，把调好的面糊入锅摊成，煎到两面金黄取出后就能食用，食用时醮上蒜泥特别好吃。
桑树叶做凉粉能放盐吗?
做桑叶凉粉加入的白凉粉是什么?
白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。也有用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。
桑叶凉粉不用草木灰可以吗?
可以，做桑叶凉粉需要草木灰来起凝固的作用，没有草木灰用石灰水也可以，但草木灰更健康。 将过滤好的桑叶汁倒入锅中，打去面上多余的泡沫；加入适量的红薯淀粉搅匀，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，熬至粘稠起泡后关火； 将熬好的桑叶汁倒入一个干净的容器中，静置两小时后，桑叶凉粉的成品就做好啦！
当然可然喽，并且做好后有一种清香的味道，首先去寻些桑树，摘一些桑叶，然后将桑叶用清水洗干净，将桑叶放入粉碎机将桑叶粉碎成汁，然后将汁倒出放进锅中在桑叶汁中放碱面，红暑淀粉，慢慢用铲子反反复复的搅拌，渐渐的桑叶凉粉便好了，放至凉了，调起来食用。
