怎样给蚕挑选桑叶?
如何给蚕挑选桑叶，其实最好是在摘桑叶时就注意，但是如果你摘了也没什么关系，那就再挑选一次吧！可以通过以下几个步骤： 1、第一层过滤是过滤烂叶 如果在摘桑叶的时候，就看见一些烂叶的话，那么就不要摘这些桑叶了。 2、第二层过滤是过滤湿叶 如果叶子是湿的，那么就不要立即拿去喂蚕，应等叶子风干后再喂给蚕。 3、第三层过滤是过滤有黑色小点的叶子 正面看起来也许还不错，但是一把叶子翻过来，就会看见很多的黑色小点，所以，如果碰见这种叶子，最好是不要了，因为也许那些黑色小点就是一些小虫卵。 4、第四层过滤是过滤有虫眼的叶子 有的桑叶也许已经被动物吃过了，那么这种桑叶最好就还是不要了。 5、第五层过滤是过滤又大又老的叶子 一般来说，一些很大的叶子都会很老，所以你不要按照桑叶的大小来挑选。 6、第六层过滤是过滤软塌塌的叶子 有的叶子也许已经被太阳晒焉了，所以是软塌塌的，那么这种叶子一般来说含水量较少，所以尽量不要给蚕挑选这种叶子。 7、最后一层过滤是综合性过滤 不要摘颜色是淡青色的桑叶，不要摘桑树底部的桑叶，最好是摘比较靠近枝尖的，而不是最靠近的。 注意事项 如果在摘桑叶的时候，就看见一些烂叶的话，那么就不要摘这些桑叶了。 正面看起来也许还不错，但是一把叶子翻过来，就会看见很多的黑色小点，所以，如果碰见这种叶子，最好是不要了，因为也许那些黑色小点就是一些小虫卵。 不要摘颜色是淡青色的桑叶，不要摘桑树底部的桑叶，最好是摘比较靠近枝尖的，而不是最靠近的。
桑叶炒和不炒的区别?
1.形态不同 采摘新鲜的桑叶，然后抢鲜处理桑叶，不少的茶农，都是直接将桑叶放在阳光充足的地方进行晒干的，大概3-4天之后，再收回桑叶，将桑叶放在阴凉通风的地方，晒干的桑叶也就是属于没炒过的桑叶，是干燥的状态，但是如果是炒过的桑叶，高温炒制的过程中，还就是对桑叶进行高温的杀青，晒干的桑叶拥有绿褐色的光泽，炒过的桑叶则拥有绿中带黄的色泽。 2.香气不同 从香气上来鉴别，桑叶炒过还是没炒过是比较直接的方法，因为如果是没有炒过的桑叶，直接经过阳光晒干之后，会拥有一种天然的日光味道，但是如果是炒制过的桑叶，那么也就会有一种高香的味道了，香气来说，炒过的桑叶会比没有炒过的桑叶，香气会更加持久浓郁。 3.手感不同 将炒过和没炒过的桑叶放在手心，大家可以通过测试这两款桑叶的易碎程度，将两者区别开来，炒制过的桑叶，大家食用大拇指以及食指轻轻地一掐，基本上就会碎掉了，但是如果是没有炒过的桑叶，用日光晒干再放到阴凉干爽的地方的，桑叶中还会保留一定的水分，会让桑叶带有一定的韧性，不容易掐碎。
用途不一样 没炒过的桑叶，大家可以直接用来泡水喝，也可以加入清水或者是高汤，或者是直接炒制，后用来当蔬菜用途食用，但是炒过的桑叶，除了可以直接用来泡水喝之外，更可以用来搭配其他辅料一同泡制成一款功能强大的保健养生茶饮。
怎么判断桑叶是否喷了农药?
辨别桑叶是否打农药有以下两种方法: 把桑叶泡在水中,等待12个小时, 观察水表面是否有浮一层油状物,如果有的话多为乳油类农药; 看看桑叶表面是否有斑驳状物,有的话表示打过农药。
首先去摘桑叶时要致细观察桑叶颜色，如果发现颜色不对，就要文桑叶上的气味，还要观察周边，有没有打过农药植物和庄稼。
如何辨别桑叶幼叶和别树幼叶的样子?
有两种方法 1、形状辨认：桑叶的边缘上面有齿一样的形状，且背后摸上去有被粘住的感觉。 2、气味辨认：把桑叶拿一片放到塑料袋里，然后把水喷上去，放到冰箱冷冻层第二天，将那片桑叶拿出来，解冻就会变软，挤干水，通常就会闻到桑叶有淡淡的味道。
桑黄与桑叶的区别?
桑黄是桑黄，桑叶是桑叶，桑叶是指桑树上的叶子，桑黄指的是桑树上的一种真菌类，属于药材类。 桑树桑黄与杨树桑黄 桑树桑黄和杨树桑黄从外观和味道上都是较为相似的，市面上用杨树桑黄冒充桑树桑黄的情况也不少。我们这样分辨，首先是大小，杨树黄一般个头比较小，多数不会超过掌心大小，稍大的则多是片状；然后我们看年轮，杨树黄年轮多数比较宽，桑树桑黄的年轮则要细密得多。
