桑叶好吃吗?
新鲜桑叶嫩，并且有一股清香，可以包粑粑。春天刚发芽时，摘取桑叶的心芽部位，这是桑叶口感最嫩最好吃的部位，这时候的桑叶无论是用来凉拌做菜，还是制成茶叶，都是口感最好时。而桑叶最具药用价值的时候是秋天，秋天桑树叶子经过了春夏秋三季的洗礼，小小的叶片里储存着最好的营养成分。
在通常情况下，桑叶是不好吃的，桑叶是苦的桑叶通常是用来喂蚕的。桑叶也是有一定的药用价值的。可以作为中草药使用的。
桑叶 是不太好吃的。桑叶是桑树的叶子，桑叶种含有较多的维生素物质，桑叶中也有一种单宁类的物质，吃起来有一点苦涩的味道，桑叶是不适宜吃菜的。
冬桑叶和霜桑叶的区别?
1、从颜色上可以区分，冬桑叶是霜冻后的落叶，其颜色枯黄，如夏季采摘桑叶则其颜色是绿色的。 2、一般桑叶入药以冬桑叶为好，但现在很多夏季直接采摘桑叶也的用来入药，实为不妥，有违传统医学的严谨作风。 3、桑叶完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。
冬桑叶是冬天采集的，桑叶一般入药的都会采用冬桑叶，桑叶是初秋采集的，比较嫩一点。冬桑叶是老桑叶，霜桑叶，晚桑叶，大部分是晚秋到初冬经霜后采的桑叶。 它的清泻肝经湿热和清泄肺热的效果要比平常的桑叶好，如果是要用于茶饮养颜的话，
桑叶多大的时候摘取做茶最好?
一般是在每年的深秋霜降之后进行采摘最为适宜，这时采摘的叶子味道浓重养分较多，效果也会更加的显著，又称霜桑叶、冬桑叶。
桑叶在三指大的时候摘下来做茶是最好的。这个时候的商业比较新鲜，也比较嫩，它的营养成分更高。也没有说污染，也没有虫害，所以我们这个时候摘下来做商业茶叶是最好的。
1、春季和深秋霜降时期是比较好的采摘时间，其中又以霜降以后至冬季采集最佳，又称霜桑叶、冬桑叶。 2、具体的采摘时刻，根据用叶情况和天气变化来决定，总的原则是早、晚采桑较好。早晨采的桑叶含糖等营养物质少，水分多，利于贮藏，傍晚采桑养分多，水分少，不利贮藏。 采叶一般分(早9∶00—11∶00)，晚(下午4:00以后)两次采，日中不采。
桑叶茶品质的好坏与其采摘时间有直接的关联，其中以5月以前和10月以后为最好的采摘时间。4月上旬或5月初采摘桑叶，以每天早上5点到8点为最佳，这时采摘的桑叶中含有的粗蛋白质和纯蛋白质量最高；10月到12月之间，上午8点到10点采摘的桑叶中碳水化合物、蛋白质较为丰富，可溶性固形物多、单宁少，还含有一些茶碱类似物，制作出来的桑叶茶颜色鲜艳、味道香郁。 值得注意的是，采摘桑叶的时候，要记得除去叶柄，而且每枝上只采1叶到2叶为佳，若遇干旱天气，应该先喷洒清水除去灰尘，然后再进行采摘。采集桑叶的时候，要求完整无裂口，且叶质要柔嫩。
一般9～11月霜降后采收经霜之叶,除去细枝及杂质,晒干。这样的桑叶药效最佳,也就是质量最好。桑叶含有丰富的粗纤维、优质蛋白，营养丰富，作为食材，在一些追求天然风味的菜馆里还是挺受欢迎的。
一般是夏秋季采摘比较好，农村有种简单的制茶方法，就是在秋天采摘了桑叶，回来洗净之后晒干即可用来泡茶喝。
冬桑叶跟夏天的桑叶有什么不一样吗?
冬季和夏季的桑叶在外观上可能有一些不同之处，这取决于不同的桑树品种和气候条件。下面是一些冬季和夏季桑叶可能不同之处的常见例子： 1. 颜色：一些桑树品种的冬季叶子可能呈现出较浅的颜色，如浅绿色或黄绿色，而夏季叶子可能呈现出较深的绿色。这是因为在冬季，阳光较少，叶子的生长和光合作用减少，导致色素的积累较少。 2. 大小：一些桑树品种的冬季叶子可能比夏季叶子更小，这是因为冬季条件下，能量和养分供应相对较少，导致叶子的生长受到限制。 3. 形状：在一些情况下，冬季叶子可能具有更多的叶脉，这是为了增加叶片的强度和耐寒性。 需要注意的是，这些差异不适用于所有桑树品种和所有地区，在不同的环境条件下，冬季和夏季的桑叶可能表现出不同的特征。此外，以上仅为常见的差异，具体情况可能因桑树品种、气候和栽培条件的不同而有所变化。
夏天的桑叶嫩绿，可食用。冬天的桑叶草灰色，不含水份。 春夏季节的桑叶生长迅速，叶片纤维少，可凉拌可清炒。夏季桑树的生命力很旺盛，叶绿素达到顶点。冬季气温下降桑树已休眠，叶子不再吸收养份，呈现出枯黄状。夏天的桑叶如晨露，冬季的桑叶则如同黄昏的火烧云。
桑叶怎么选?
白桑叶最好。 白桑叶是蚕丝绸产业中最重要的食料，其营养丰富、含有丰富的植物蛋白和纤维素，而且含水量适中、味道清香，想要养好蚕就必须选择优质的食料，而白桑叶则是最佳选择。 除了白桑叶外，还有一些其他种类的桑叶也可供养蚕。 但不同种类的桑叶营养成分、含水量、味道等方面都有所不同，养蚕人要根据实际情况选择合适的桑叶。 此外，养蚕需要有适宜的环境、设备、管理和养护措施等，这些方面都需要特别注意。
老桑叶更好。 采摘桑叶时，一般要选择叶片完整、无虫害、叶片肥厚的桑叶，特别是秋天霜后的桑叶，这样的桑叶虽然没有嫩桑叶看上去那般鲜嫩，但是老桑叶经过一番洗礼后，药性比嫩桑叶要更好，但是嫩桑叶喝上去会更清新一些。
