桑树果泡酒吃了有啥好处?
好处又:桑葚泡酒跟其他酒类相比,含有更多的微量元素,如硒、钙、铁、锌等元素,还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C,抗坏血酸,β-胡萝卜素等维生素成分。 此外,桑葚酒还含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。
促进消化、美容养颜、滋阴补血 桑葚果是桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。摘其成熟的鲜果食用,味甜汁多,酸甜适口,是人们常食的水果之一。具有促进消化、美容养颜、滋阴补血等功效。
桑树果泡酒的做法?
桑葚酒1.原料选择:选用新鲜成熟的桑葚,摘除果梗,2.清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。7.贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。9.杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即可食用。
桑树果怎么泡酒?
具体制作方法主要是,首先取成熟的桑葚子,然后用盐水浸泡半小时左右进行清洁。清洁后的桑葚子要进行干燥处理,放在阳光下晾晒,最后直接放在容器里,加入适量的白酒,白酒一般最好是高出桑葚子10厘米左右就可以。 一般情况下浸泡2~4周就可以口服。
桑树泡酒的好处?
好处是补充营养 桑葚泡酒跟其他酒类相比,含有更多的微量元素,如硒、钙、铁、锌等元素,还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C,抗坏血酸,β-胡萝卜素等维生素成分。此外,桑葚酒还含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。