桔梗冷知识的来历?
“桔梗花”作为一种常见花卉，相信大家都很熟悉，它是一种蓝紫色的花朵，未开放时形如僧帽，开后似铃状，其花姿宁静高雅，花色娇而不艳，花语是“永恒不变的爱”，而它地下的根则是我们的传统常用中药——桔梗。 桔梗是秋季著名七草（萩、葛花、抚子花、尾花、女郎花、藤袴、朝颜）中的朝颜，又名土人参、钟玲花。单凭名称，有人会误以为桔梗就是桔子的梗，但实际上它与桔子并没有任何关系。中药桔梗来源为桔梗科植物桔梗的干燥根，春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥。
拌桔梗的桔梗是什么?
桔梗又名铃铛花，原产中国和日本。喜温暖、向阳或半阴环境。不耐高温、多湿和阴冷气候。要求肥沃、排水良好的粘质壤土。繁殖主要用播种和分株繁殖。
1. 明确结论：拌桔梗的桔梗是一种蔬菜，又称为藕节。它是一种由藕的茎节制成的食材，具有清香爽脆的口感，适合凉拌或炒菜使用。 2. 解释原因：藕节是莲藕茎部的肥厚部分，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，且较莲藕更易保存和加工。因此，藕节常被制成各种家常菜，其中拌桔梗是一道经典的凉拌菜品，深受人们喜爱。 3. 内容延伸：拌桔梗的制作非常简单，只需将桔梗洗净、去皮切片，加入调味料拌匀即可。调味料可根据个人口味选择，一般加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖等调味料，再撒上适量的芝麻和香菜即可，也可加入一些辣椒油增加口感。 4. 具体步骤：1）将桔梗洗净切片，备用；2）取一碗，加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖等调味料，调匀；3）将调好的酱汁浇在桔梗上，搅拌均匀；4）撒上芝麻和香菜，再加一点辣椒油即可食用。 总之，拌桔梗是一道美味、健康的凉菜，适合夏天食用。大家可以在家制作尝试一下，也可以在餐馆中品尝到这道经典菜品。
桔梗 凉拌桔梗的桔梗就是桔梗。根据查询相关资料显示:凉拌桔梗是一道美食,属于凉拌菜,原料为桔梗,苹果梨,白芝麻,辣椒酱,醋,糖,辣椒粉,酱油,麻油。
桔梗又称狗宝儿，通常长在林下，是吉林长白山特产的根茎类菜。白色一根根的，晒成柴火棍的样子，捆起来卖。淘宝上都有。 这种东西晒干的时候不起眼，用水泡发了像人参一般有活力，白胖胖的，手感又弹，特别惹人爱。 桔梗泡后，捞起后撕丝状，以朝鲜族特有的方式泡制，酸甜爽口，咬着“噶咋噶咋”的，跟六必居的酱萝卜疙瘩一个脆口感，却比之新鲜、爽口，嚼起来还有种长白山林子里的野菜味。
拌桔梗是一道朝鲜族的美食，桔梗是一种药食两用的野生植物，桔梗买回来之后清洗干净，劈成长条的条，然后加辣椒面，牛肉粉，盐，白糖，拌匀就行了。
人参桔梗外表怎么鉴别?
从外形上来看： 桔梗 有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。 人参 看须：一般来讲，人参的须更长一点、更老、韧性强、疏松度高，上面还有一些小米大小的珍珠点，这样的人参一般都是真的人参。反之，如果参面看起来是又白又嫩的，而且非常脆，须非常短甚至没什么须，那么很有可能就是假的。 看芦头：一般芦头较长，人参粗的那一头上一节一节的，芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节，雁脖芦最佳。 看皮：一般真的人参的皮看上去会比较老，呈现出来的颜色是黄色或者褐色，而且紧密有光泽。 看纹：在参细的那一头有密而且比较深的螺丝纹，横纹粗糙，肤浅而不连贯者不是纯参。 桔梗和西洋参在形状上看起来比较像 闻气味 西洋参的气味比较香，比较浓，而桔梗的气味呢，有一种淡淡的豆腥，两种气味明显的不一样。 看纹路 切片后断面花纹不一样。西洋参片有菊花心，桔梗没有，桔梗片的中心没有明显的圈纹。 品尝 西洋参片的口感有点苦，味道浓；桔梗的味道吃了后有点甜。
人参主根高30~60厘米，圆柱形或纺锤形；茎直立，圆柱形，不分枝；复叶掌状，小叶3~5片；有小叶柄，小叶片椭圆形或微呈倒卵形；开伞形花序单一顶生叶丛中，小花梗长约0.5厘米； 桔梗的叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，长2～7厘米，宽0.5～3.5厘米，基部宽楔形至圆钝，急尖，上面无毛而绿色，下面常无毛而有白粉，有时脉上有短毛或瘤突状毛，边顶端缘具细锯齿。
人参和桔梗在外观上还是有很大区别的，与最主要的区别在于，人参有露头，又叫碗头，而桔梗没有，一个露头就代表一年生，两个就代表两年生，三个就代表三年生，就是人生参的身体外观要比桔梗身体的外观要显得粗糙，这人参的须l体比较多而长，桔梗的体比较光滑，须子比较少！最后就是二者的气味儿不同，人生有浓烈的药香味儿而接梗没有！
高山参和高丽参的区别?
高山参，桔梗科，党参属多年生草本植物。根常肥大，纺锤状或圆锥状，表面灰黄色，主茎直立或上升，黄绿色或绿色，疏生白色刺毛。叶稀疏而互生，叶片卵状心形，上面绿色，下面灰绿色，花单朵，生于茎顶端，花葶状；花梗黄绿色或绿色，花萼贴生至子房中部，筒部短倒圆锥状半球形，花冠阔钟状，紫绿色而具紫脉，浅裂无毛，8月开花。 高丽参，学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。 所以，高山参和高丽参的区别:高山参，桔梗科，党参属多年生草本植物。根常肥大，纺锤状或圆锥状，表面灰黄色，主茎直立或上升，黄绿色或绿色，疏生白色刺毛。叶稀疏而互生，叶片卵状心形，上面绿色，下面灰绿色，花单朵，生于茎顶端，花葶状；花梗黄绿色或绿色，花萼贴生至子房中部，筒部短倒圆锥状半球形，花冠阔钟状，紫绿色而具紫脉，浅裂无毛，8月开花。高丽参，学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
