刚从地里挖出的桔梗怎么处理呀?
桔梗的处理方法 1． 将干桔梗100-200克在冷水中泡3-8个小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。 2． 准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。 3． 加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!
去净泥土,剪去地上部的茎、枝,趁鲜放在水中浸泡一下,刮去外皮,洗净、晒干。如遇阴雨天应及时烘干,否则易发霉变质和生黄色水锈。 晒干过程中要经常翻动,到近干时堆放在一起发汗一天,使内部水分转移到体外,再晒至全干。 桔梗收回太多,短期不能完成加工时,可用沙埋起来,防止外皮干燥收缩,不易刮皮。刮皮时不要刮破中皮,以免内心黄水流出影响质量。 初加工后合格的桔梗为:体坚实,头部直径0.5厘米,长度不低于7厘米,去净粗皮,表面白色或黄白色,无须根、杂质,无霉点、蛀虫;最佳的桔梗为:条肥大、白色、实体、断面稍有颗粒、具菊花纹、味苦。
具体如下： (1) 清洗将挖取的桔梗根去掉泥土，将桔梗在水池中浸泡20分钟左右，将泥土软化，再放到输送机的履带上，履带带动桔梗在高压水下穿行、冲洗，翻倒2~3次，这样就能保证每个桔梗都能在连续不断的高压水下冲洗到每个部位，就可以将根上的附土全部洗去。 (2) 去皮多在产地趁鲜去皮，若不趁鲜及时去皮，干后不易除去。 桔梗生产加工一直沿用玻璃片或竹片进行手工刮皮，手工刮皮方法费工费时，选购适当的去皮机，提高工作效率。 去皮机：筒内的物料及磨料在离心力的作用下，实现翻滚和摩擦、碰撞，从而达到去除桔梗表皮的目的。该设备正、反转向都可，圆轴滚筒式结构，主架采用不锈钢材质，滚筒采用PUC材料，六边体结构，有效地摩擦、碰撞物料、一拉即开的出人口，方便快捷，特有的滚轴传动、清水喷淋装置随时冲走摩擦碰撞下来的表皮，清洁物料。 (3) 干燥桔梗干燥的方法是将刮去粗皮的根在清水中洗净，捞出滤干放在席上晾晒或烘烤，要经常翻动使其干燥均勻，烘晒三成干时，将分支捏拢，按大、中、小分开，再进行烘晒。也可根据情况，用刀将拮梗根的根头切下（去掉芦头和横走茎），按主根、侧根分别剪下晾晒，半干时再按不同等级捆成小捆，烘晒至全干，即成桔梗成品。
关于这个问题，如果您是指“桔梗花”，则以下是处理方法： 1.先将桔梗花挑选干净，剪去杂质和枯叶。 2.用清水洗净，然后用纱布或毛巾包裹起来，晾干水分。 3.将晾干的桔梗花放入密封袋中保存，以防潮湿和霉变。 4.如果您要用桔梗花泡茶，可以将干燥的桔梗花放入茶杯中，用沸水冲泡3-5分钟，即可享受芳香的桔梗花茶。 5.如果您要用桔梗花烹饪，可以将干燥的桔梗花放入烹饪中，增添食品的味道和口感。
看做什么用途了。如果是自己吃的话，从地里挖回后，清洗干净就可以用来腌制，凉拌和炒菜了。 如果是药用的话，挖回来后，洗净泥沙，去除杂质，在太阳下晒干，就可以卖给收购中草药的人了。
可以把桔梗直接腌成咸菜也可以把它晒干保存。新鲜桔梗腌制咸菜非常的好吃，它的口感非常脆，腌制和晒干都是不错的保存方法。
刚从地里挖出的桔梗需要进行处理，以便用于食用或药用。 桔梗在地里生长的时候，经常会吸收土壤中的杂质和微生物，如果不进行处理就会影响人体健康。 同时，桔梗也存在一些毒性物质，处理后会削减这些有害成分的含量。 处理桔梗的方法有很多，首先需要将桔梗进行清洗，去除表面的泥土和杂质。 接着可以将桔梗浸泡在盐水中，去除其中的有害成分，并增加桔梗的质地。 还可以将桔梗切成小块后，用热水烫一下，促进其溶解出的有益成分，也方便日后制作成菜或药材。 最后，将处理好的桔梗放置于通风干燥的地方，待其干燥后即可储存和使用。
关于这个问题，1.清洗：将桔梗用清水冲洗干净，去掉表面的泥土和杂质。 2.去皮：将桔梗的外皮削去，可以用刀或者削皮机等工具。 3.切片：将桔梗切成薄片，可以用刀或者切片机等工具。 4.焯水：将桔梗片放入沸水中焯烫1-2分钟，去除苦味和杂质。 5.沥水：将焯过水的桔梗片用凉水冲洗干净，沥干水分备用。 6.烹煮：可以用桔梗片煮汤，或者和其他食材一起炒、煮等。 温馨提示：桔梗不宜生食，建议在烹饪前进行加工处理。
海桔梗怎样拌才好吃?
材料：桔梗200公克，小黄瓜半根，芝麻1小匙，辣椒酱2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，酱油1小匙，麻油1小匙 做法1、桔梗洗净泡软小黄瓜洗净，去头尾切片备用。 2、将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。 1、将海带头切成菱形片，放在开水里焯一下，放凉水冰后捞出。 2、红辣椒洗净去蒂备用。 3、将红辣椒剁末，不要太碎即可。 4、蒜切片。 5、将蒜片和辣椒放碗里，倒入凉拌汁、醋，加入白糖，制作成拌菜用的汁。 6、将制好的凉拌汁浇在海带上拌匀即可食用。
海桔梗凉拌方法?
材料：桔梗200公克，小黄瓜半根，芝麻1小匙，辣椒酱2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，酱油1小匙，麻油1小匙 做法1、桔梗洗净泡软；小黄瓜洗净，去头尾切片备用。 2、将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。 1、将海带头切成菱形片，放在开水里焯一下，放凉水冰后捞出。 2、红辣椒洗净去蒂备用。 3、将红辣椒剁末，不要太碎即可。 4、蒜切片。 5、将蒜片和辣椒放碗里，倒入凉拌汁、醋，加入白糖，制作成拌菜用的汁。 6、将制好的凉拌汁浇在海带上拌匀即可食用。
海桔梗用刀切段，胡萝卜切菱形片。 步骤 2 space 海桔梗是咸的得用水泡，多换几次水，泡好后控净水。 步骤 3 space 海桔梗里加盐、味精、香油、辣椒油、麻椒油、芝麻、料油、白糖、胡萝卜片。(加盐时可根据海桔梗本身的咸度加，免得太咸了)。
桔梗怎么做才好吃?
1、准备些辣椒粉、糖，也可以按自己的口味去加其它的调味料。 2、将桔梗的皮洗干净，将黑色的一些根部去掉，切成条状。用水泡一下，大概一天，泡的时候，要加些盐。泡好后，就把它捞出来，拧干水分就可以了。再加入些调味料，糖、醋。 3、平时如果喜欢吃辣椒，也可以加些芝麻油拌均匀，放几天就可以吃了，非常下饭，很美味。因为它是咸的，可以适当加点糖和醋，中和它的味道，非常适合南方的人吃。如果不喜欢吃太多辣椒，也可以不放。
它的做法有很多，可以凉拌或炒来吃都可以。相对于其它方法，凉拌制做起来更简单，口感也更清爽。首先，要准备好材料，桔梗、苹果等。配料，白芝麻、辣椒油，它们一起搭配来吃，营养会更丰富，还能降低血糖。 桔梗要提前一个晚上泡好，然后放冰箱里冻一下，味道会更好吃。泡开后，不要拧太干水分，因为它还会出一些汁。在做时，将其它材料洗干净，切掉外面的皮，再将苹果梨打成汁。往锅里倒水，放些糯米粉进去，等它变成粘稠时再拿出来煎，将辣椒面放入干净的碗里，和糯米糊拌均匀。再加入蒜、姜和苹果汁拌均匀就可以吃了。如果想要味道更好，也可以加些虾酱。在做的时候，一定要将桔梗洗干净，去掉里面的一些杂质，再放盐去腌半个小时。想要味道吃起来更好，可以将它放入冰箱里冷藏一天，口感会更清爽，但要给它盖上保鲜膜，味道才不会充满整个冰箱。在吃的时候，可以放一些韩式的辣酱，口感更好。 和咸菜一起吃，也很美味。早餐时，适当吃些粥，对肠胃很好。在做的时候，要把它放在水里泡一下，大概20分钟。等它变软的时候，再用凉水洗三遍，可以很好去掉它表面一些苦涩的味道。拿出来后，放在一边，拧干它的水分，再加入一些盐和、白糖、辣椒、芝麻一起拌均匀，两分钟就可以吃了。如果想吃起来口感更好，也可以用水泡一下，再切成小条的形状。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，但温度要低，最好放在冷冻室，低于4度是比较好的，一般可以保存两天左右。要尽快吃，不要放太久。
桔梗是一种常用于烹饪的蔬菜，在烹饪中有许多不同的方法可以使其更美味。以下是一些可以尝试的方法： 1. 炒桔梗：将桔梗去皮切成片或条状，加入炒锅中，搭配一些蒜末和姜末一起炒熟。可以根据个人口味加入一些盐和酱油调味。 2. 清炖桔梗汤：将桔梗切成块状，加入煲汤的锅中，加入适量的清水，再加入一些其他蔬菜和鸡肉或骨头熬煮。可以加入适量的盐和调味料来提升口味。
