桔梗咸菜的做法北方?
步骤/方式1 取120克干桔梗 步骤/方式2 加入适量温水泡发 步骤/方式3 沥干水分放入盆中，加入1勺盐 步骤/方式4 半勺味素 步骤/方式5 1勺白糖 步骤/方式6 1勺辣椒油 步骤/方式7 半勺白醋 步骤/方式8 适量熟芝麻 步骤/方式9 搅拌均匀即可食用。
步骤/方式1 首先我们先把桔梗用凉水浸泡大约4个小时以上，中间要换一下水，如果我们泡的时间短一些就会有点苦味，一般要泡6个小时才可以。
博山桔梗咸菜的做法?
第1步.??准备好需要用的各种调料，盐，辣椒末，味精，糖，姜。 第2步.苹果切丝状，姜也可以切丝状，这样看上去美观。蒜切末待用。红色辣椒末放入锅中，加入少量水，加工至糊状，晾凉待用。 ??第3步.桔梗用刀切，或者用剪子剪，（总之用各种你喜欢的方式）把桔梗弄成丝状。 第4步.??把盐，糖，辣椒末，味精，混合到一起。加入苹果，姜丝，桔梗丝。豁匀。
准备好用到的桔梗。 先把桔梗的外皮去掉，冲洗一下。可以像刮土豆皮那样用硬点，薄点的工具把它们的皮刮掉。 接下来要把桔梗一头黑点的根切掉，切成长条或者拍一下撕成长条。 将桔梗条放进大一点的盆子里，用清水泡上一天，往水里加点盐。
第一步：将桔梗洗干净 划成丝 泡几个小时捞出（泡五六个小时 控干水分） 第二步：将苹果 梨和蒜倒入搅拌机搅碎 第三步：辣椒粉用开水烫一下（让她黏糊一点）然后加两勺韩国辣酱 加一勺酱油 加两勺蚝油 加上味精 盐适量（看个人情况） 第四步：将以上食材加入苹果梨汁搅拌
主料：桔梗600克 辅料：芝麻35克 调料：盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克 桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。 1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干； 2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
博山桔梗咸菜是一道山东特色的传统小菜，味道鲜美，食用方便。下面是制作博山桔梗咸菜的做法： 所需材料： 1. 博山桔梗500g 2. 盐300g 3. 干辣椒10g 4. 八角5个 5. 桂皮3g 6. 香叶5片 7. 白酒50ml 8. 姜适量 9. 蒜适量 制作步骤： 1.将博山桔梗宜凉水浸泡，用刀切成约2-3cm长的段状； 2.将盐放入锅中加水搅拌均匀，然后把博山桔梗放入盐水中浸泡2-3个小时以便更好地腌制出咸味； 3.取出腌好的博山桔梗沥干水分，放入铁盒或陶瓷罐内； 4.在锅中热油，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜炒香，并加入白酒，然后把炒好的香料和白酒均匀地倒入博山桔梗中，搅拌均匀，备用； 5.博山桔梗放置2-3天，让博山桔梗充分吸收香味以及咸味，即可食用。 温馨提示： 1.腌制博山桔梗的盐水，盐的比例最好为1:3，这样口感最好。 2.腌制博山桔梗时，可以根据自己的口味对调味料进行适当调整。 3.煮博山桔梗前，可以先用清水将其浸泡3-4个小时，此时桔梗更加柔嫩，脆爽可口。
步骤1 干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上 步骤2 泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行 步骤3 盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫 步骤4
桔梗是什么菜的根?
桔梗是包袱花、铃铛花、僧帽花的根，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。 叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，
桔梗菜做法?
桔梗菜是以桔梗为主要原料制作的菜品。桔梗具有开宣肺气、祛痰排脓的功效。适用于外感咳嗽、咽喉肿痛等病症。 所需食材 1.主料：桔梗5公斤，酱油2.5公斤，辣椒粉50克，芝麻100克。 2.调料：味精、白糖。 做法 1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。 2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。 3.梨苹果去皮，用搅拌机打成泥状。 4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。 5.搅拌均匀。 6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗，这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。 7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。 8.戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用。
