干煸扁梅做法?
1、原料：梅豆丝、鲜红椒丝、葱花、姜片、蒜米、料酒、白糖、味精、盐。 2、炒锅下油把葱花、姜片和蒜米爆出香味。 3、下梅豆丝翻炒至快熟透时，加料酒、白糖、味精和盐再翻炒1分钟，出锅。 4、注意：用梅豆炒菜一定要炒至完全熟透，防止食用之后发生食物中毒。把梅豆焯水之后再下锅炒制，也是防止中毒的关键措施。
所需材料： 梅豆200克，干辣椒适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，糖适量，生抽适量，醋适量，油适量 步骤： 1. 将梅豆洗净沥干备用，干辣椒切段备用。
食材 五花肉 200g 、 架梅 250g 、 尖椒 适量 、 干红椒 适量 、 葱，姜，蒜 适量 、 油，盐，鸡精，酱油，醋 适量 烹饪步骤 步骤1/12 清洗架梅，把前后切除。 步骤2/12
干煸扁梅是一道传统的鲁菜名菜，以下是干煸扁梅的做法： 所需材料： 扁梅 500 克 葱姜蒜适量 小米辣 3-4 个 花生米适量 酱油适量 盐适量 白糖适量 料酒适量 花椒粉适量 色拉油适量 制作步骤： 1.将扁梅去皮、剁成小块，放在盘子里加入适量盐腌制片刻，挤去水分； 2.锅烧热，加入色拉油，油温 6 成热时下入扁梅块，用小火炸至金黄色，捞出沥油； 3.锅留底油烧热，放入葱姜蒜末、小米辣末煸炒； 4.加入花生米、少量酱油翻炒均匀； 5.放入炸好的扁梅块，加入盐、白糖、料酒、花椒粉翻炒均匀即可。 干煸扁梅的制作过程需要注意火候，尤其是扁梅的炸制，要控制好温度，以免炸糊或炸老。另外，加入的调料也不能过多，应遵循“少油少盐”的原则，健康又美味。
配料: 扁梅300克、青、红椒各一根、油适量、盐少许、味精少许、蒜末少许、酱油少许 烹饪步骤: 1.扁梅冲洗后摘干净。 2.切成段。 3.油锅烧热，下扁梅煸炒。
步骤 1 1、梅豆择掉两头，拗段，清洗沥干； 步骤 2 2、热锅入油，下梅豆煸炒，加少许料酒，加适量盐，翻炒，加少许过滤水，加盖焖煮至梅豆变色变软，加少许鸡精翻炒后起锅。
徐州干煸架梅的做法?
食材 五花肉 200g 、 架梅 250g 、 尖椒 适量 、 干红椒 适量 、 葱，姜，蒜 适量 、 油，盐，鸡精，酱油，醋 适量 烹饪步骤 步骤1/12 清洗架梅，把前后切除。 步骤2/12
干煸架梅是徐州地区特色小吃之一，主要原料是架梅，干煸的方式能够将梅子中的水分挥发掉，使得口感更加香脆。下面是制作徐州干煸架梅的做法： 所需材料： 1、新鲜架梅适量； 2、细盐适量； 3、白砂糖适量； 4、香油适量； 5、花椒粉适量。 制作步骤： 1、将架梅洗干净，晾干备用。 2、锅中加油，加入少许花椒煸炒至黄色，取出花椒不要。 3、将晾干的架梅放入油锅中，加入约1/2茶匙的细盐（也可根据口味适当增减），小火煸炒，煸一会儿后，加入1汤匙白砂糖，再次翻炒。 4、将火开大，翻炒至水分挥发完，架梅变得焦黄，表面略微变硬即可关火。 5、最后撒上一些花椒粉，淋上少量的香油，拌匀即可。 制作技巧： 1、在煸炒的过程中，要不断地翻炒，以免黏锅或糊锅。 2、为了口感更好，架梅要选用新鲜的，有点生的架梅。 3、调味时，要注意把握好食材的水分和口味，炒的时间也一定要掌握好，过火或不够炒会影响口感。 4、在加糖之前，要先翻炒干水分，否则架梅可能都融化在糖水中，炸出来的干煸架梅就不太好吃了。 5、最后撒上花椒粉可以增加干煸架梅的香气，淋上少量的香油可以增加口感和润滑度。 熟食后即可食用，干煸架梅外酥里嫩，口感香脆，酸甜可口，是徐州地区的一道特色小吃。
1.备好材料，架梅切二指宽； 2.多放些油，放入干红辣椒，蒜片，花椒，八角炸十秒； 3.放入架梅； 4.炸制微微呈虎皮状； 5.架梅捞出来，锅中留少许油，放入葱花盐再把架梅放入煸炒片刻，放入鸡精；盛出即可。
胭脂梅除了泡酒还可以干什么?
胭脂梅可以用于制作酱料、腌制食物和制作茶水因为胭脂梅果实酸甜可口，有很多人喜欢用它来制作酱料，如做加了胭脂梅的甜酸汁，还有些人会用胭脂梅和其他物质一起将食物腌制起来增加风味 此外，胭脂梅还可以泡茶或加入茶水中，因为它有清热解暑的作用 如果你是喜欢厨艺或品茶的人，那么在家中使用胭脂梅会非常方便，此外也适合想要尝试新口味的人
胭脂梅不仅可以泡酒，还可以制作果酱、果脯等食品 因为胭脂梅是一种相对富含营养的水果，含有丰富的维生素C和矿物质等，因此可以用来制作一些保健食品，如果酱、果脯等；此外，在传统中药中也有使用胭脂梅的做法，如制作胭脂梅泡茶等。 如果你喜欢DIY食品，可以尝试一下制作胭脂梅果酱或果脯，也可以考虑在茶水中加入一些胭脂梅提高营养价值。
胭脂梅除了泡酒之外，还可以制作成胭脂梅蜜饯、胭脂梅酱、 胭脂梅干等小食或者调味食品。 这是因为胭脂梅的果实微酸微甜，特别适
