红烧梅花肉正宗做法?
材料：猪梅花肉600克，白煮蛋4个。 2、配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。 3、调味料：大喜大红烧排骨酱1袋(100克)。 4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。 5、梅花肉肥瘦纵横交错着兼有，比雪花牛肉的花纹还好看，所以名字也美：梅花肉。然后将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。 6、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋大喜大红烧排骨酱准备好。 7、将切好的梅花肉块放入锅中，加入凉水，大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出，洗去浮沫。 8、锅中不用倒油，直接将焯过水的肉块倒入，中火，不停的翻炒，将梅花肉中的肥肉炒至出油。炒至出油，这步很重要，香而不腻的关键。 9、炒至能看到锅底有越来越多的油出现了，或者锅中有轻微的叭叭的炸声就说明好了，可以放入葱姜了。耐着性子放心煸炒，直至出油，梅花肉不会被炒老的，更不会因此而柴。 10、将葱姜稍炒几下，炒出葱香味。 11、然后加入一包大喜大红烧排骨酱，花椒、八角，白煮蛋，再加入足量的开水拌匀。水量稍没过肉一点即可。 12、大火煮开后转中小火，加盖焖煮半小时，然后再转大火收浓汤汁即可。
材料： 1.梅花肉1000克 2.蜜汁酱：白糖适量、生抽50毫升、料酒20毫升、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量、大蒜粉适量、盐适量 做法：
主料：梅花肉850克 配料：四季青500克 调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。 做法：
梅花肉炒青椒做法?
用料青椒 3个 梅花肉500克 做法步骤 步骤 1肉切片后加盐和酱油腌制。 步骤 2切蒜片，切青椒滚刀块或青椒丝，切碎老干妈豆豉。 步骤 3小火煸香肉片，放入蒜片，豆豉煸香，放入青椒滚刀，炒透，最后调入生抽出锅即成。可用猪油替代猪肥肉。
梅花肉炒青椒的做法： 1.将梅花肉切成薄片，青椒去籽切丝备用； 2.锅中倒入适量油，烧热后放入梅花肉煸炒至变色； 3.加入青椒丝翻炒，加入盐、味精等适量调味即可出锅。
牛梅花肉适合炒吗?
适合炒 1.精选牛梅花肉，加蛋清，生抽，红烧酱油，生粉，抓匀腌上10分钟。 2.锅里油多一点，姜蒜小米辣泡椒爆香。 3.放入腌好的牛肉，快速划炒至变色，加盐和胡椒粉，再来点香菜。 4.大火翻炒均匀，就可以出锅啦！
清炒梅花肉做法?
梅花肉是一种高蛋白、低脂肪、肉质鲜美的肉类，适合清炒等简单的烹饪方式。下面是一种简单的清炒梅花肉的做法： 材料： - 梅花肉：300克，切成薄片 - 葱姜蒜：适量，切末 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 将梅花肉用水冲洗干净，沥干水分备用。 2. 热锅凉油，将梅花肉片放入锅中，用中小火煸炒至两面金黄。 3. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。 4. 加入适量的料酒，去腥味。 5. 加入适量的盐，调味。 6. 继续煸炒均匀，让梅花肉片充分吸收调料的味道。 7. 根据个人口味，可以加入适量的水或高汤，煮一会儿让梅花肉片更加入味。 8. 最后煸炒至汤汁收干，让梅花肉片表面包裹一层香甜的汁水即可。
1/9分步阅读 青椒洗净，去籽，先切成长方形。 2/9 再改刀成三角形。 3/9 蒜拍扁。 4/9
准备生抽、老抽、蒸鱼酱油、料酒、美味香生抽以及现磨进口黑胡椒粒准备好。 步骤 用450克梅花肉（前夹心）切成大丁块。 步骤 3将第一步的备料进行调味，放少许香油，记得最后一味配料是加入鸡蛋清1份（能使肉更鲜嫩），最后置冰箱腌制1小时。 步骤 4 1小时后，从冰箱里取出。佐以香葱拌匀准备下锅。 步骤 5在不粘锅内，倒少许油，待油温达到50度后直接倒入腌制好的梅花肉。以大火翻炒均匀后，入半碗饮用水以小火煨炖至汁水收干即可上盘。整个过程大约30分钟。
梅花肉片做法?
、将梅花肉切成薄片。厚薄适中，因为还要用刀切成花刀，这样容易煎熟，而且肉也会嫩。 2、平底锅烧热，不放油，直接将肉片放在锅中，用中大火煎。 注意不要小火！火太小，肉容易出水，这样煎出来的肉就会干硬。 3、当一面煎出虎皮花纹时，可以翻另一面煎。一直简单两面呈现焦黄色，就可以出锅。 4、趁热将肉片放入混合好的调味粉中，两面蘸均匀。装入盘中，就可以吃了。
猪梅花火锅肉片300g,、青椒一颗、红椒半颗、黄椒半颗、蒜头三颗、姜三片、葱段一些、盐些许、香油些许、酱油两大匙、酒一大匙 做法 1、猪梅花肉片洗净，用醃料醃半小时。青红黄椒洗净切丝，葱姜蒜切末。 2、热锅，先将肉片放入，两面微煎至变色，盛出放一边。再倒入些许橄榄油，爆香葱姜蒜末，放入青红黄椒翻炒至熟，倒回肉片一起大火翻炒，撒调料炒匀即可。
酱油梅花肉最佳吃法?
酱油梅花肉的吃法有很多种，以下为您推荐： 准备梅花肉，用温水洗净后用叉子叉遍。准备生姜、大蒜、花椒和辣椒干。 用个大一点盆，把梅花肉用一碗高度白酒搽遍，然后把调料放入。带上手套，使劲揉。 换个小盆，上面能压个盘子的就可以了。压个盘子，把肉都压入汁里。腌5天，天气冷可以放室内，热的话就放冰箱冷藏。每天拿出来翻一下。 时间到后取出，可以拿出来吃。也可以用一块，洗一下，隔水蒸40分钟，然后焖半小时。 另外，还有一块可以拿出去晒2天，然后放冰箱冻起来。想吃时可以蒸也可以炒。 以上步骤仅供参考，可以根据自己的口味和喜好调整。同时也要注意食品安全和卫生。
梅条肉怎么炒好吃又嫩?
所需食材 梅条肉200克， 大青椒两个 ，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。 步骤1 大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；梅条肉改刀切成丝。 步骤2 把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖、料酒，用手抓匀后腌15分钟。 步骤3 在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。 步骤4 炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。 步骤5 再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。 步骤6 肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。 步骤7 调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
1.猪梅花肉洗净 2.切成条状后加入盐,黄酒,生粉,蛋清抓匀后腌制1小时 3.准备好调味料 4.热锅倒油 5.温油下入肉条
梅花肉红烧肉的做法?
材料：猪梅花肉600克，白煮蛋4个。 2、配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。 3、调味料：大喜大红烧排骨酱1袋(100克)。 4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。 5、梅花肉肥瘦纵横交错着兼有，比雪花牛肉的花纹还好看，所以名字也美：梅花肉。然后将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。 6、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋大喜大红烧排骨酱准备好。 7、将切好的梅花肉块放入锅中，加入凉水，大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出，洗去浮沫。 8、锅中不用倒油，直接将焯过水的肉块倒入，中火，不停的翻炒，将梅花肉中的肥肉炒至出油。炒至出油，这步很重要，香而不腻的关键。 9、炒至能看到锅底有越来越多的油出现了，或者锅中有轻微的叭叭的炸声就说明好了，可以放入葱姜了。耐着性子放心煸炒，直至出油，梅花肉不会被炒老的，更不会因此而柴。 10、将葱姜稍炒几下，炒出葱香味。 11、然后加入一包大喜大红烧排骨酱，花椒、八角，白煮蛋，再加入足量的开水拌匀。水量稍没过肉一点即可。 12、大火煮开后转中小火，加盖焖煮半小时，然后再转大火收浓汤汁即可。
主料：梅花肉850克 配料：四季青500克 调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。 做法： 1、梅花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2、5厘米见方，共12块。 2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
用料：梅花肉1000克、酱油150克、啤酒355ml1瓶、冰糖50克、八角2个、五香粉1/2茶匙、水煮蛋6个 烧梅花肉的做法步骤： 步骤 1、梅花肉切约1.5公分厚片，喜欢切块狀也可以。梅花肉油脂分布均匀，吃起来不会太肥也不柴。 步骤 2、如果用不沾锅，我不会放油，直接入锅煮，豬肉有油脂，自己会出油，不用担心沾粘。 步骤 3、如果用铸铁锅，我会刷上一层油再煎，煎至二面金黄。
