1、然后将顶部粽叶压下来，用食指压住，再把左边多出来的粽叶向下折，用大拇指压住
2、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
3、取来粽子叶，然后将粽叶洗干净，并剪去尾部。
4、将粽叶从下往上折叠，使粽叶包裹住糯米和食材，但不要把粽叶紧紧地绑成一个结，留出一定的空间。
5、把洗好的苇叶,对折弯曲放进锅里,用清水煮一下。煮开就关火,不能一直煮,不然叶子的清香就没了。然后把煮好的苇叶,用清水过一遍,冷却后就可以包粽子了。
6、关于这个问题，1.准备好粽子材料：粽叶、糯米、肉馅、蛋黄、香菇、葱姜蒜等。
7、一种常见的方法是将粽叶对折成三角形，将两个角交叉叠起来，形成一个锥形的袋子，然后将粽子馅放入袋子中，再将袋口向上折叠，用细绳或者粽叶的细丝捆紧。
8、将糯米填入其中。
9、将锥形部位朝上，将糯米放入锥形中，再加入适量的肉馅料和蛋黄。
10、取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
11、因为粽叶的表面有一层蜡质物质，需要用开水烫软才能使其更易于包裹，同时也可以去除表面的蜡质物质。
12、以下是粽叶捆粽子的方法：
13、除了圆粽叶外，还有其他的材料可以用来包粽子，如箩卜叶、荷叶等，不同的材料也有不同的包法，美食爱好者可以尝试多种包法，体验不同的口感。
14、泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水浸泡，能让水分快速渗透到粽叶中，让粽叶变软，并且增强了韧性，同时还能杀菌消毒，粽叶更干净。粽叶泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分，就可以煮了。
15、方法一:
16、3.将粽叶对折，将两侧的粽叶向内折叠，形成一个三角形。
17、首先将粽叶盖成一只碗形，然后放入适量的糯米和馅料。
18、5.将两侧的粽叶向内折叠，形成一个长条形。
19、将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入，一起装入粽叶漏斗内，装入适量。
20、在制作粽子前，需要将粽叶浸泡一段时间，清洗干净后再煮熟，这样可以使粽叶更加柔软易于包裹粽子馅料。
21、1.准备好粽叶和糯米。将粽叶浸泡在水中，直到软化。将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时。
22、用手捏出最前面一个尖角，捏出尖角后把多余的粽叶从右边往后折。
23、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。
24、买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，这样粽叶很变软，也更有韧性。
25、这种方法可以使粽子更加紧实。
26、塔型粽子的绑扎方法：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。
27、准备材料：糯米、肉类、咸蛋黄、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、粽叶、细绳等。
28、最后，将包好的粽子蒸煮即可享用。通过不同的绑法，既可以保证粽子的美观度，又能够确保馅料充分融合，口感更加美味。
29、将所有摘回来的叶子全部处理。
30、煮糯米：将糯米用清水浸泡4-6小时，捞出沥干水分。加入适量的盐、酱油和五香粉，拌匀后放入蒸锅中蒸熟备用。
31、注意事项：包粽子时，要注意糯米的量，不宜过多或过少。包好的粽子要密封好，以免水进入。煮粽子时，需要不断加水，以免水煮干，粽子熟透。另外，粽子煮好后要晾凉，再食用口感更佳。
32、粽子的粽叶需要经过浸泡、清洗、煮熟等步骤处理后才能使用。
33、把洗净的糯米放入锅中，加适量的清水，用中火煮至八成熟，捞出晾凉。
34、将粽叶泡软后，用清水洗净，晾干备用。
35、另外还有一种方法是将粽叶对折成长方形，将两个角交叉叠起来，形成一个三角形的袋子，然后将粽子馅放入袋子中，再将袋口向上折叠，用细绳或者粽叶的细丝捆紧。
36、锥形粽子的绑扎方法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。
37、粽叶需要先洗净，然后用开水烫软。
38、粽叶是由竹叶或草叶等天然植物材料制成，经过处理后可以增加粽子的香味和口感。
39、把准备好的粽子叶先叠成小沓放好。
40、不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。
41、粽叶洗干净之后，选择合适大小的粽叶，粽叶要是小的话可以用两片拼在一起。
42、煮粽叶时要开水下锅，冷水下锅就错了，容易发黄，而且不柔软。粽叶下锅前，还要加入2样调料，就是食盐、食用碱。
43、粽叶捆粽子有多种方法。
44、在烫软后，可以在粽叶表面涂抹一层油，这样可以使粽叶更加柔软，包裹起来也更加容易。
45、用细绳或竹叶线将粽子的两端绑紧。
46、在制作粽子时，可以根据自己的口味和喜好选择不同的粽叶材料和处理方法。
47、把粽叶摊开，折叠成三角形，将两角重叠在一起，形成一个小锥形。
48、然后捆绑好，即可。然后将包好的粽子拿去蒸熟即可。
49、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
50、是将粽叶洗净晾干后，将两片粽叶叠在一起，中间留有一定的空隙，然后在粽叶上放上适量的糯米饭和各种馅料，如肉、鸡蛋、豆沙等，再将粽叶两端折叠上去，用细绳子捆紧即可。
51、食盐能增强粽叶的韧性，加强水的渗透力，让粽叶快速煮软。食用碱能软化粽叶，并激发粽叶的香味，减少叶绿素的流失，粽叶就不容易发黄。用这个方法煮的粽叶翠绿又柔软，韧性强，不容易破裂，就不担心漏米了。粽叶煮5分钟即可，时间过长会煮得太软，没韧性了。
52、将两侧的粽叶向内折叠，形成一个长方形。
53、包粽子的绑法有很多种，其中较为常见的有南、北、京、鲁等多种地方的绑法。
54、同时，包粽子也是一项非常有趣的家庭活动，家人朋友可以一起参与，增进感情，共同品尝美味。
55、把两片粽叶叠在一起，将两个角顶部留出来，形成一个漏斗状。
56、将右边多出来的叶子折下去，用中指压住
57、用清水浸泡
58、再次用冷水浸泡
59、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。
60、然后，将洗干净的粽子叶放在煮锅中，放上水，水面要淹没粽子叶，开火，大火煮10~15分钟，关火。
61、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
62、煮粽子：将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后改小火，煮2-3小时即可。需要时加水，以保持水位。
63、另外，也可以将粽叶泡在水中，这样可以使其更加柔软，包裹起来也更加容易。
64、经过洗，泡，剪，煮粽叶四大流程，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉，且更加容易把味道渗透到粽子里面。
65、准备馅料：将肉类切成小块，加入适量的盐、酱油和五香粉腌制20分钟。咸蛋黄切成小块备用。葱、姜和蒜切成末备用。
66、包粽子的时候如果买来的叶子太小,可以使用两到三张苇叶包,也可以少放一点米和辅料。
67、将粽叶另一端折成漏斗形状，漏斗底不能有空，要折严，否则会糯米会漏出来。
68、一般来说，包粽子需要先将粽叶洗净晾干，再将粽子馅料准备好。
69、将粽叶摊开，将糯米放在粽叶中央。加入你喜欢的馅料，如肉、蛋、豆沙等。
70、粽叶的选择和处理对于粽子的口感和质量有很大的影响，不同地区和不同口味的粽子也有不同的粽叶选择。
71、这种包法的优点是粽子包裹牢固，煮熟后不容易散开，口感更为香软。
72、先把买来的苇叶,用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬,那就要在多剪掉一些,为得是能够弯曲自如,剪好后要用清水清洗干净。
73、在粽叶漏斗里放入适量的糯米，再放入所需的食材，如肉类、蛋类、豆类等。
74、将粽叶在水中浸泡约30分钟，直至变软。
75、将糯米放入折好的粽叶当中。
76、取出粽子：将煮好的粽子捞出，放凉后即可食用。
77、将买到的新鲜粽子叶的系绳解开，从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉。
78、用菜刀将粽子叶前面的部分砍掉，（注意要砍得平整一些，小心叶子划伤手）
79、圆粽叶是包粽子的经典材料之一，有着良好的口感和包裹性，而其包法要求将两片叶子叠在一起，可以保证粽子不会散开，而加水煮的过程中也能给粽子提供充足的蒸煮空间，从而煮出口感细腻、松软香糯的粽子。
80、圆粽子叶主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做的。
81、包粽子：将粽叶用清水洗净，用开水烫软备用。取两片粽叶，叠在一起，将粽叶的一端拢起来，形成一个锥形。将锥形的一端加入一些糯米，再加入一些肉类、咸蛋黄、葱姜蒜末。再加入一些糯米，用手将材料压实。将粽叶的另一端也拢起来，用细绳捆紧。
82、接着，将粽叶按照不同的绑法，进行绕、捆、压、捻等动作，使其封口紧实。
83、是将粽叶对折成一个倒三角形，然后将两个相邻的角折到中心点，形成一个锐角三角形，再将两个短边沿着长边对折，形成一个梯形，将梯形最上方的一端往内翻折成一个三角形，将梯形中间的空间塞入糯米和馅料，再将梯形最下方的一端向上翻折，最后将两个尖角交叉系紧。
84、粽叶煮好后，不能直接包粽子，应该捞出后立刻放进扔水里浸泡1小时，也能提高粽叶的韧性。
85、将两端的粽叶向内折叠，形成一个三角形。
86、把肉馅、葱姜蒜、香菇等调料拌匀，做成肉馅馅料备用。
87、然后,将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10~20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗干净。
88、拿出白色线，将线从中指这个地方拉入，从掌心位置缠绕过来，把线收紧绑好就行了，不要勒得太紧，不然会煮爆。
89、三角粽的绑扎方法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。
90、买来的粽叶首先要新鲜啊。
91、将糯米洗净后，用清水浸泡三小时以上，让其吸满水分。
92、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。要注意的是力度切勿过大,要轻揉，戒骄戒躁，以免损坏粽叶。
