1、浸泡海棠果一定要选择玻璃瓶或者陶瓷瓶。防止在浸泡过程中出现化学反应，玻璃瓶，陶瓷瓶都是最安全的器皿。
2、清洗过的海棠果一定要吹晾干，上面不能够有生水。
3、浸泡一个月捞出果子即可。
4、三、海棠果、冰糖、西瓜放入泡酒罐中，
5、第4步、浸泡一个月捞出果子即可。
6、100克海红果。
7、浸泡海棠果要选择高度白酒。韭菜浸泡的过程中酒精会挥发掉也会稀释掉所以泡出来的酒精度并不高不用担心
8、按一定的比例加入酒曲，搅拌均匀。
9、杀菌。将澄清后的果酒倒入灭菌机过加热消毒，这样可将生酒中的微生物杀死、破坏残存的酶系，有效防止海棠果酒酸败，稳固海棠果酒的陈酿品质。
10、第1步、北方的海棠果很多，随处都能摘到。
11、海红果，属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种，为落叶小乔木，树枝下垂，树冠自然圆形和米圆形，冠高4—5米，冠径一般可达7米，主干高1—1.5米，枝杆呈灰褐色，大枝的分布水平均多于直立枝。
12、??6、过滤澄清。主发酵结束后，用纱布进行挤压过滤，将液汁置于发酵桶中静置澄清，待海棠果泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液。
13、用打浆机将海棠果粉碎，倒入发酵桶中。
14、第5步、捞出果子后的酒，颜值很高哒。
15、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。
16、第6步、倒入漂亮的杯子享用，心情也会不一样哦。
17、用料：海棠科酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只
18、第3步、在干净的玻璃瓶里，一层果子一层冰糖，最后倒入高度白酒，没入果子。不喜欢高度酒的也可以换低度酒试试哈。
19、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。
20、做法步骤：
21、海棠果泡酒的最佳配方是海棠果、高度酒、冰糖。
22、首先选择成熟的海棠果，用盐水浸泡清洗外皮。然后选择匀称，没有伤疤的果实用来泡酒。
23、海棠果1500克，西瓜500克，42度（52度）纯粮食白酒2500毫升，冰糖200克，泡酒罐一个。
24、倒入谷养康纯粮食酒（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。）五、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，15日左右即可饮用。
25、二、泡酒罐清洗干净，热水多烫几遍（消消毒），里面要擦拭干净，用吸水纸擦干。不能有水，瓶子密封也要好。
26、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。
27、海棠果泡酒的时间因人而异，但通常需要至少一个月左右才能喝。在泡制过程中，需要将海棠果加入白酒中，放置于阴凉干燥的地方，每隔一段时间摇晃酒瓶，以便让果实充分浸泡。随着时间的推移，酒的味道会慢慢变化，呈现出浓郁的果香和甜味。当酒的味道达到个人喜好时，即可享用。使用新鲜的海棠果可以获得更好的效果，但如果使用干燥的海棠果，则需要更长的时间才能达到理想的味道。
28、将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。
29、发酵管理：前3天半密封，每天搅拌1次，三天后全密封，第6天再搅拌一次让其自然发酵，大概15天左右，主发酵结束。
30、具体的做法是：把海棠果洗净，控干水份用牙签扎眼儿。
31、加入一定比例的白糖，搅拌均匀。
32、大约浸泡一个月左右，当酒的颜色微微有些发红。海棠果酒就浸泡成功了，倒一些海棠果酒出来，如果加一些冰块，那么风味更佳。
33、一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道越香醇。
34、然后在干净的玻璃瓶里，一层果子一层冰糖，最后倒入高度白酒，没入果子。
35、酸木瓜做酒的方法
36、一、海棠果洗净晾干。
37、第2步、把海棠果洗净，控干水份用牙签扎眼儿。
38、可以泡酒，原料：海棠果、高度酒、冰糖。
39、把海棠果放入玻璃干净无油无水的玻璃瓶中，然后放一些冰糖在倒入海棠果，然后把瓶子密封放在阴凉通风处。
40、海棠果泡酒的话,比较简单：,将之洗净,控干水分,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡1个月左右即可。
41、封坛陈酿。
