1、准备一个可以密封的玻璃容器。
2、常用的桂来花酒配方源是一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方，用户可根据要求适量增减。
3、如果是干桂花果，需要十斤酒泡。
4、桂花占用容积大，一斤需要至少10斤量的白酒来浸泡，一般干药材与酒的比例在1：8-10。
5、浸泡桂花酒，最好用清香型白酒来浸泡，几种白酒混合后浸泡，香味成分复杂，口味不谐调，不如用单一品种的白酒，浸泡后花香与酒香比较融合协调，口味较好。
6、配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。
7、主料：干桂花200克
8、辅料：冰糖100克，枸杞50克，粮食酒3斤
9、斤酒需要放3～5斤左右的干桂花
10、加满粮食酒，找个阴凉干燥处，慢慢储存。
11、鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入。
12、一斤桂花可以泡3750g米酒。如此类推，3.5斤桂花可以泡13125g米酒。
13、容器：密封性能。
14、泡桂花酒秘诀：
15、将三种材料放进容器里。
16、第一要紧秘诀：鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入。
17、桂花酒的做法：
18、第一要紧秘诀：鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。时间：三个月以上。越陈越佳。
19、一斤干桂花果需泡多少酒，一般认为，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。
20、干桂花、冰糖、枸杞准备好。
21、粮食酒尚未到满，盖上盖子盖一会儿。
22、将农家自酿的高度粮食酒慢慢倒入容器里。
23、时间：三个月以上。越陈越佳。
