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照烧鸡腿香菇怎么做?
1. 鸡腿去骨，(先用刀在中间划开，然后用剪刀剪非常的快，要将筋骨去除) 2. 去筋用肉锤敲松，这样肉可以更细腻而且煎时候不会回缩 3. 用料酒、蚝油、糖和生抽腌制入味，我腌制了2个小时以上 4. 将电饼铛打开预热，表面薄薄的刷一下油、鸡腿带皮那面先放入煎(可以用铲子帮忙压下定型) 5. 然后翻面继续煎微黄后加入照烧汁(可以用生抽、蚝油、香油、糖和蜂蜜、适量纯净水拌匀自制) 6. 看鸡腿肉上色入味后就可以啦
鸡腿香菇家常做法?
步骤/方式1 鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下 步骤/方式2 香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟 步骤/方式3 胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会 步骤/方式4 放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮 步骤/方式5 煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝 步骤/方式6 再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖 步骤/方式7 都煮熟就好了
怎样做鸡腿炖香菇?
用料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵。 调料：生抽一小勺，老抽一小勺，蚝油、料酒适量，姜一小段，大葱1根，白糖、胡椒粉少许， 1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右； 2、大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香； 3、入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干； 4、倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右； 5、加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右； 6、开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
鸡腿鸡翅香菇锅炖的做法?
1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可； 2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿； 3、香菇掰成小块，洗干净；红枣去核洗净，枸杞洗净； 4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内； 5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。
鸡腿炖香菇最简单的做法?
食材明细 鸡腿、香菇、土豆、葱、姜、蒜、八角、生抽、料酒、糖、醋、盐。 1、将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡 2、香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。 3、将蘑菇放入开水中焯下 4、热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香 5、鸡肉变色之后放入葱姜蒜和土豆，翻炒。 6、放入香菇翻炒。 7、加入适当的开水，放入一个八角，两勺生抽，一勺料酒，一勺糖，半勺醋适量盐，大火烧开小火慢炖。 8、30分钟之后，关火。满屋子飘香啊 9、撒上香菜和枸杞，真是鲜美啊！
鸡腿红烧白萝卜香菇的做法?
一、工具原料 鸡腿 (3个) 萝卜 (1个) 香菇150克) 菜油 30毫升 大葱 2根 姜 1小块 料酒 两汤匙 盐 2勺 生抽 两汤匙 老抽 1汤匙 红小米椒 3个 二、方法步骤 1、鸡腿清洗干净后切断筋膜，将骨头剔掉。 2、鸡腿肉切成小块，备用。 3、萝卜清洗干净，切成滚刀块，香菇一切为四 4大葱切成段，生姜切成片，小米椒切成圈。 5、锅中倒入30毫升的菜油，加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。 6、倒入鸡腿肉大火炒到鸡肉发白，锅边烹入料酒翻炒均匀。 7、倒入萝卜块、香菇块，调入两勺盐、一汤匙的老抽和两汤匙的生抽大火翻炒均匀。 8、锅边淋入一茶盏的清水大火煮开，再小火炖煮30分钟。 9、萝卜香菇鸡腿肉都软烂了，即可出锅。
