1、添柴生火上笼，水滚开之后，把淘洗干净的丁香花平铺笼蓖上，用村里人的说法，“哈一下”就好了，摊开晾晒干就可以了。
2、然后准备丁香一粒，接骨花二分之一匙，德国甘菊一匙，薰衣草二分之一匙；
3、冲泡前把丁香对折，然后将所有材料加入杯中用沸水冲开即可完成。
4、准备食材如下：丁香鱼500克，辣椒粉1汤匙，花椒粉1汤匙，食盐1茶匙，鸡粉·1茶匙，白芝麻适量。
5、准备一个簸箕，把丁香花均匀地铺开，放在有太阳的地方晒几天，把残留的水分彻底晒干。
6、将茶叶放入炒锅中，炒5分钟左右，再倒入晾干的丁香花头，炒匀即可。
7、取菊苣、丁香、辣木叶、桑叶、玉竹洗净切段，烘干炒制成茶，以1:1的比例混合，每日取35g制好的菊苣丁香茶，用沸水冲泡，3分钟之后即可饮用。
8、洗干净后后拿放到竹子斗上面晾晒，让叶子慢慢卷起来；
9、一)采收
10、二)加工
11、丁香炒茶的做法比较简单，首先将鲜花头摘下，晾干后用淡水浸泡一晚上，然后晾干备用。
12、除了炒成茶之外，丁香花还可以用来泡茶、熬汤等，具有很好的药用价值。
13、做法：将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
14、一般种植5~6年后开花，25~30年为盛产期。但有大小年现象，其寿命可达100多年。在我国海南省引种区，6-7月花芽开始分化，明显看见花蕾，当花蕾由淡绿色变为暗红色时，或偶有1~2朵开放时，即把花序从基部摘下，勿伤枝叶，这样可提高公丁香产量，又可减少丁香树养分的消耗。如果让花蕾继续生长，次年3月为盛花期，4-6月坐果，并逐渐长成幼果，采收未成熟果实，即为母丁香。从花芽分化到果实成熟需经3年时间。采收后的丁香花蕾，拣净杂物于阳光下晒，若天气晴朗一般晒3~4天即可。为了充分干燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动，晒至干脆易断即为商品丁香。未成熟的幼果，采收后晒干，即为母丁香。
15、丁香洗干净后沥干水分，放进干净的炒锅里，开小火炒一会儿，丁香花水分炒干。炒干后才能长期保存，如果含有水分的话就会坏掉。小火炒一会儿，只能用小火，不然会炒糊的，炒软即可关火。还有一个简单方法，就是把丁香花放进蒸锅里蒸一会儿，让其变软。
16、具体做法如下：将苦菊清洗干净，然后切成小段，装入汤盆里面，加1茶匙食盐，搅拌均匀，再放入丁香鱼罐头，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后搅拌均匀即可盛出装盘！
17、丁香花炒成茶需要猪脑备好材料丁香,乌梅,山楂,陈皮,桂皮。将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎。
18、做法1：麻辣丁香鱼。
19、于晴天露水干后或午后用枝剪剪下花蕾或花枝。将花蕾置于竹帘或地板上日晒4-6天至脆易断即可。
20、采下后除去花梗，晒干，干品花蕾装于双层无毒塑料袋，密藏，宜在30°C以下保存，不使气味散失。置干燥处，避光保存。不能用水洗，以免挥发油损失。
21、材料：丁香，乌梅，山楂，陈皮，桂皮。
22、辣炒丁香鱼。首先准备好做辣炒丁香鱼的食材:丁香鱼，红椒，尖椒，姜，白糖，食用油，小米椒。姜洗干净切成姜丝，红椒和尖椒洗干净切成条状，小米椒切碎，丁香鱼用清水清洗三四遍，因为丁香鱼很咸，所以要多清洗几遍。
23、具体做法如下：起锅加入宽油，油温6成热时，将丁香鱼放入锅中，小火炸香，然后捞出控油，锅内留底油，放入1汤匙辣椒粉，放入1汤匙花椒粉，小火炒香，再倒入丁香鱼，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，撒入适量的白芝麻，翻炒均匀即可出锅！
24、因为丁香花富含芳香油和挥发性成分，具有清新口感和温馨气息，非常适合炒茶。
25、准备一个密封的瓶子，把晒干的丁香花装进去，密封后放在阴凉干燥处保存，放一年都不会坏。平时抓一把放进水壶里，倒入一些开水冲泡即可。
26、丁香花可以炒成茶。
27、丁香花采收时间在2-7月。花蕾含苞欲放，微带红色即可采收。
28、丁香花6克，清水300毫升1.准备丁香花，机萃壶2.壶内胆加入300ml清水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）
29、准备食材如下：苦菊500克，丁香鱼罐头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙。
30、挖一些制作丁香花花茶，山上到处都有，一上午就能挖一袋子。回来放进清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡半个小时。表面有很多灰尘、杂质，甚至还有细菌，用盐水浸泡清洗，能杀菌杀虫，洗得更干净。
31、做法2：丁香鱼拌苦菊
32、首先采摘娇嫩的丁香叶，并且把它洗干净；
33、取6g丁香花放入萃取斗，萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关4.约一分钟左右，一杯养生丁香花茶饮就萃取完成了
34、把锅洗干净后热锅三分钟，将食用油倒入锅中。将姜丝和小米椒倒入锅中爆炒出味，随后倒入红椒和尖椒翻炒。翻炒五分钟后，将洗干净的丁香鱼倒入锅中一起翻炒。倒入适量的白糖调味，翻炒七八分钟后即可出锅。丁香鱼一般是咸的，所以不用再加盐，加适量的白糖调味即可。
