1、莲子是一种药食同源的材料,从外观上来说,莲子质地坚硬,煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了,但是莲子煮熟后口感还不是很好,还需要多煮煮,将其煮烂,将莲子煮烂用的时间会比较长,使用普通铁锅煮的话,一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮,30~40分钟即可。
2、先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好。
3、新鲜莲子清水浸泡一会、洗干净后用牙签去剔除莲子芯。
4、莲子最好是用来熬粥，营养才能充分的挥发出来。
5、方法二：
6、莲子也一样泡好后洗净。
7、莲子很难煮熟，但是可以通过巧妙方法可以在15分钟左右煮熟。
8、莲子煮熟要30分钟左右，莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内，俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
9、莲子要煮半个小时左右能煮熟。
10、(2)、一般对于普通莲子来说，可能需要1-2个小时左右就能被煮烂，而对于陈货莲子来说，可能需要3-4个小时才能将莲子煮烂。
11、准备好食材。
12、方法一：
13、煮莲子做法：
14、莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。
15、由于莲子的密度比较大，所以很难煮熟，莲子煮烂用的时间会比较长,用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即熟。
16、(1)、莲子煮熟一般视情况而定。
17、要三十分钟。
18、~40分钟，
19、煮到合适的口感后关火，再加入冰糖搅匀，再焖约10分钟，就可食用啦。
20、答莲子煮熟要45分钟长时间。莲子由于莲子的密度比较大，所以很难煮。莲子它是属于睡莲科植物莲的干燥成熟后的。
21、莲子是干的，需要煮三十分钟才熟，让它熟透了才能吃。如果煮的时间太短，莲子太硬很难吃。如果煮的时间太长，莲子煮烂了，也是不好吃的。
22、分钟左右
23、水煮沸后改小火需要煮65分钟，煮莲子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红豆50克、绿豆40克、莲子30克、冰糖适量。
24、(3)、莲子的质地比较硬，其表面有一层很厚的角质层，水分很难进入到内部，所以莲子是很难被煮烂的，而且煮烂莲子所需要的时间与莲子保存的时间也有一定的关系，其中莲子保存时间越长，那么其角质层也会越厚，在煮的时候也需要更长的时间。
25、一个小时左右。莲子的质地较硬，需要煮较长的时间才能煮烂，一般家里使用的铁锅需要煮1～2个小时，用高压锅则需要30分钟左右即可。
26、煮莲子不需要泡，泡过反而煮不糯，煮之前洗一下就可以下锅煮，如果用高压锅煮15分钟即可蒸锅1个小时，炖锅30分钟，莲子不需要煮太久，要不容易煮烂不成型。
27、分钟以上
28、莲子是生长于污泥中莲的果实，出淤泥而污染，莲子从古代开始就成为人们养生最佳的食物，吃莲子可以美白养颜，让我们更长寿。它具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。
29、坐锅烧水，把莲子和绿豆红豆一起放下去。
30、莲子是需要在开水里煮上30分钟以上才可以吃的。由于莲子的密度比较大，所以很难煮熟，一般在30分钟以后才可以煮熟，
31、莲子煮多长时间能熟，取决于莲子的新鲜程度和使用的锅，新鲜莲子用高压锅煮，一般20分钟能熟，新鲜莲子用普通锅煮，半小时能熟，干莲子用高压锅煮30~40分钟能熟，干莲子用普通锅煮，通常要煮1~2小时。
32、分左右。
33、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。
34、莲子如何煮烂
35、红豆绿豆提前一个晚上泡好。
36、要30分钟左右
37、备一个锅，水量刚好没过莲子，水烧开了后放入莲子，等再沸腾马上转小火，焖煮约20分钟。
38、莲子性平味甘微涩，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素。还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，属于药食两用的食材，其食用、药用价值都比较高。
