1、处理。目的是消灭沾附在表面和潜伏在内部的病菌，以提高抗病性促进幼苗生长。
2、孜然最好是适时早播，这样可以提高孜然的产量。一般情况下是在每年的三月底到四月初的这段时间进行播种。
3、二、播前准备
4、主要采取：
5、(2)化学防治：
6、四、推广间作、套种地膜覆盖栽培技术
7、c.苗期加强中耕，以提高地温;轮作到茬，破坏病原生存环境，减少重茬，避免与甜菜、白菜、瓜类等茬口种植。
8、土壤处理。茴香植株小，苗期生长缓慢，生长势弱，常受杂草危害，3月上中旬结合整地，每亩用48%的氟乐灵100克，兑水30公斤或50%乙草胺120毫升兑水45公斤，在无风的天气条件下喷施于地面，边喷边耙，耙深4-5厘米使土药均匀混合，耙后及时耱平一周后播种。
9、a.提纯复壮，提高抗病性。在田间选择粒大饱满、无病成熟后的植株留种;
10、(1)阳光晒种：播前选择晴天晒种1-2天，将均匀摊在纸上使受热均匀。
11、f、采用膜下滴灌技术
12、d、中后期注意灌水，及时排涝。以充分腐熟的有机肥为主，磷钾肥作为基肥，尽量减少尿素的使用量。及时补充微肥，进行叶面喷肥，有利于壮苗，提高抗病能力
13、五、病虫预防及防治
14、灌水与追肥
15、一、植物学特征
16、选地：喜潮湿、凉爽的环境，茴香小，破土出苗能力差，根系入土浅。耐旱怕涝不耐盐碱，应选择地势平坦、土层深厚肥沃疏松易排易灌的壤土、沙壤土。要求总盐含量在0.2%以下，前茬为小麦、玉米、棉花、水稻、豆类、瓜类等。
17、主要虫害为地老虎，在5月中旬地老虎为一龄二龄时，可用毒饵诱杀或喷雾氯氰菊酯或敌杀死2500～3000倍液防治。
18、草害：菟丝子是一种很顽固的恶性寄生性杂草，应及早发现人工拔除，田外深埋。危害严重的可用48%地乐胺乳油150-200克兑水30公斤喷雾。
19、小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。根系不发达，幼苗期只有一个直根系，无须根，叶为针状。株高30—55cm左右，茎秆呈假二杈分枝，单株分枝6-9个。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞状花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，黄绿色，主花序角果18-28粒，籽粒棱形有腹沟，种皮周围布满了细小的毛绒，具有强烈的特异气味，千粒重2克以上。出苗后生育期65～85天,生育进程快，出苗35～45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收获期6月中旬。
20、茴香喜旱怕湿，下雨遇碱易死，浇水不当，湿度过高可造成茴香大面积。所以在茴香的整个生长期灌水应选择在旁晚或阴天，小水慢慢灌，做到田间无积水，灌前遇雨不灌，雨停后再灌。以深不过寸，浅灌不淹苗为宜。第一水在抽薹开花前，时间在5月上旬，结合追施尿素5-10公斤，第二水在开花期，时间在5月下旬，第三水在灌浆期。开花期至灌浆期，交替喷施磷、钾肥为主的叶面肥2～3次。若气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可每亩喷施50克磷酸二氢钾或15克硼砂(硼酸)或2%过磷酸钙，每次间隔7天，可提高茴香结实率及千粒重，达到整体收获期一致，并可补充水分、养分。为保证浇水质量应采用小畦灌水，灌后应及时中耕松土，保蓄耕层水分。
21、b.发现病株应及时拔除，带到田外深埋或焚烧，以防病菌再度感染;
22、(2)播种方式。直播采取15厘米等行距或15+30厘米宽窄行播种。也可在玉米、油葵、大豆、万寿菊行间套种。
23、综合防治方法：茴香根腐病为土传病害，可通过控制栽培条件和改变栽培措施来减轻此病危害。
24、e、实行小水灌、均匀灌，切忌大水漫灌、串灌，防止病菌随水传播。
25、(3)锌肥拌种：有利于小茴香出苗，—般潮土、重壤土：亩用量50-100克，轻壤土亩用量100—150克。
26、深耕整地、施肥冬灌：秋季结合深翻亩施入腐熟有机肥3-4吨，三料磷肥或二铵15～20公斤，硫酸钾复合肥3-5公斤。对土层深厚、保水肥能力强的地块，要深翻25-33厘米;对土层薄、耕层浅的地块，一次不能翻的过深，一般14-22厘米，若过深，则熟土翻到下层，表土不能熟化，会引起茴香生长不良。一般秋施肥，秋整地最好,入冬前进行冬灌，春季耙地保墒，整地待播，沙壤土在播前需灌春水。
27、套作方式：小茴香/玉米;小茴香/甜菜;小茴香/辣椒;小茴香/油葵;小茴香/西红柿;小茴香/大豆;小茴香/蔬菜;西瓜、工业番茄。
28、(1)播种时间。5厘米地温稳定在4～6℃，3月中旬左右播种。
29、茴香生育期一般在80-90天左右，平均亩产60-150公斤左右，可与玉米、番茄、辣椒、万寿菊、胡萝卜、油葵等作物套种，也可收后复播其它作物，如大豆、蔬菜等，一年可收二茬作物，提高了土地利用率，亩经济收入在1000元以上，具有成本低、效益高、易保管等优点。
30、(2)药剂拌种：用10%盐水选种再用0.3%的敌克松拌种。
31、茴香侧根发达，不耐涝，特别在成熟时，因湿度过大而造成腐烂、发黑。所以在采收前7-10天不浇水。6月下旬当茴香大部分枝叶发黄，籽粒饱满成熟后及早收获，分批进行随熟随收，收获时连根拔起茴香植株，平铺在晒场2~3天后熟后脱粒，防止雨淋造成籽粒变色以保障质量，扬筛干净入库、销售。
32、b.喷药防治：第一次在始花期前进行，时间在5月中旬，用瑞枯灵灌根1000-1500倍，加叶面宝1支，加100克醋叶面喷施。第二次在盛花期，时间在5月下旬，方法与第一次相同。结合灌水每亩用绿亨1号50克灌根，隔5-7天每亩用绿亨2号50克喷雾;或用50%多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根或喷雾;或用瑞枯霉每亩100克兑水30公斤喷雾,交替使用效果好。
33、中耕除草。茴香显行后立即进行中耕除草，疏松地表，提高地温，消灭杂草、促苗早发。苗期中耕2～3次，第一次时间在4月15-20日左右，第二次在5月15日。每次中耕逐渐加深。
34、病害：以根腐病危害较为严重。有2种类型a.黄化型：植株下部叶片先发黄，逐渐向上发展，整株叶黄，根的中部发生病变，使植株难以吸收水分、养分而枯黄。b.青枯型：开花结果期发病，高温高湿条件下，4-5天即可发病，根部变黑干枯，植株未见黄化而青枯。
35、定苗。幼苗长到3～4片真叶时应及时定苗，株距3---5厘米。每亩保苗5-8万株，以保持田间均匀分布为宜。
36、六、收获、储藏
37、三、把好播种关
38、选用良种。选择籽粒饱满、纯净新鲜、色泽黄绿、胚芽完好、无病、去杂质的，推广优良品种新孜然3号。
39、a.土壤处理：播前每亩用绿亨2号60克，兑水30公斤均匀喷施于地表。深耙土壤，消灭土壤中的病菌。
40、(1)农业防治：
41、(3)播种量。播种深度为2---4厘米，机械条播亩用种量1---2.4公斤，人工点播亩用种量1.0～1.2公斤
42、播种的时候我们可以采用撒播和条播的方式，撒播就是将均匀的撒在土壤中，然后盖上一层细土掩种即可，当然如果土壤较为干燥，那么在播种之后要将土壤浇透，如果是条播的话，那么每行之间的距离是二十五厘米左右，将均匀的撒在条中，覆土掩种即可，孜然利润也非常可观，目前市场达到20－30元一斤，年收入10万元左右。
