1、净锅加入清汤，烧沸后即将黑木耳，黄瓜片，肉丝下锅，掠去浮沫，沸后再淋入蛋液即成蛋花，加入加入酒，酱油，盐，味精，胡椒粉，出锅时加入麻油，倒入汤碗内即成。
2、将水放入锅中烧开，万年青段、虾米放至水中汆烫七八分钟后，加入姜和调料；
3、原材料万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克
4、特别提示
5、搅拌至上劲后放入葱碎，鸡蛋、虾仁。
6、蛋液要在出锅前淋入，不宜煮久，否则蛋花煮泡。
7、出锅啦！色泽明艳。“花”底金黄酥脆，老公说好吃！
8、虾仁一切为二，水发木耳洗净切碎，葱切碎，鸡蛋打散炒熟。
9、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。
10、菜干用清水浸泡一小时以上，然后清洗几遍，切碎，用手挤出水分。
11、开心贴士
12、主料：猪腿肉丝，鸡蛋一枚，水发黑木耳，黄瓜片。
13、将万年青洗净、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；
14、在放有青菜、鸡蛋、鱼肉等带醋味的寿司中，鱼卵能增添美味。加上酱油浸渍的鱼卵特别好吃。
15、万年青饼干产自上海，是一款口感松脆、味道鲜美的饼干。它的独特之处在于其制作过程中使用了鸡蛋和面粉的混合物，这使得它的口感更加酥脆。万年青饼干也是上海的一大特色美食之一。
16、克猪肉馅，放入两勺香油，搅拌均匀后放入2勺生抽、1勺盐朝一个方向搅拌。饺子馅调的好吃，关键就在于香油、生抽和盐，千万别放其他调味品，否则味道会被带偏。
17、将五个饺子皮重叠摆放，平铺上馅料，从中间对折。然后从一头卷起，稍稍整理成花型。平底锅放油，摆放上“花”，淋上小半碗清水，盖盖小火煎三、四分钟。
18、放入木耳搅拌均匀后加入万年青野菜，再次搅拌均匀后，饺子馅就制作好了。
19、万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克
20、鸡蛋打散于碗内，花瓜切成月牙片。
21、调料：料酒，酱油，精盐，味精，胡椒粉，芝麻油，清汤。
22、喜盆是新人结婚必备物品，每个地方的风俗不同，但大多数都是里面放有红枣，染红的花生，桂圆，红鸡蛋，挂面，万年青等，寓意新人长长久久，早生贵子。
